Logo hu.masculineguide.com

Hogyan Melegítsük Fel A Rizst

Tartalomjegyzék:

Hogyan Melegítsük Fel A Rizst
Hogyan Melegítsük Fel A Rizst

Videó: Hogyan Melegítsük Fel A Rizst

Videó: Hogyan Melegítsük Fel A Rizst
Videó: Hogyan főzzünk rizst? 2024, Március
Anonim
Image
Image

A rizs az egyik legsokoldalúbb étel. Az olasz rizottótól és a nigériai jollof rizstől a rizsen és a babon át a japán sushi alaprétegéig végtelen receptek találhatók. Bármi legyen is a preferált rizsétel, a rizs melegítése meglehetősen kielégítő. A rizs melegítése előidézi autentikus és természetes ízét.

Nem szabad, hogy a rizsmaradványok vagy a kivitel hideg legyen - ez nem lesz igazán kielégítő. A hideg rizs bolyhos és kielégítővé tételének kulcsa az, hogy megtalálja a rizs legmelegítésének legjobb módját. Használhatja mikrohullámú sütőt, sütőt, tűzhelyet vagy wokot az étkezés melegítéséhez. Felsoroltuk a rizs tökéletes felmelegítésének legjobb módjait, és megadtuk a szükséges lépéseket. Olvassa el az izgalmas és egyszerű tippeket a rizs melegítéséhez.

Kapcsolódó útmutatók

  • Hogyan kell tökéletesen főzni a rizst
  • A legjobb rizsfőzők

A rizs újramelegítése és bolyhos tartása

Image
Image

mikrohullámú sütő

Az alapvető konyhai eszköz, a mikrohullámú sütő biztosítja a rizs legegyszerűbb és rendetlenség nélküli módját. Nagyszerű hideg rizs felmelegítésére kis adagokban:

  1. Helyezze a rizst egy lapos tányérra.
  2. Fedje le a rizs helyét nedvesített papírtörlővel.
  3. Mikrohullámú rizs körülbelül két percig.
  4. Ha kész, azonnal tálaljuk.

A mikrohullámú sütő megkockáztatja az étel kiszáradását, de a tányér nedves papírtörlővel vagy műanyag borítással történő javítása javítja az általános textúrát és zamatot. Meghintheti a rizst egy-két evőkanál vízzel az egyes tányérokhoz az újramelegítés előtt, plusz egy kötés sóval az ízesítéshez.

Sütő

A sütő kiváló lehetőséget kínál a rizs melegítésére embercsoport számára. Ennek ellenére fel lehet melegíteni csak egy tányér rizst magának. Kovesd ezeket a lepeseket:

  1. Tegye a rizst nagy, sekély sütőedénybe - terítse ki az edénybe az egyenletes melegítés érdekében.
  2. Megszórjuk a rizst vízzel vagy zöldségalaplával.
  3. Fedje le az edényt alufóliával.
  4. Süsse a rizst 20 percig 300 ° F-on; kis adagok esetén 5 percig sütjük.
  5. Kapcsolja ki a sütőt és tálalja, ha kész.

Tálalás előtt győződjön meg róla, hogy a rizs végig meleg. Ez különösen fontos nagy adagok újramelegítésénél.

Tűzhely teteje

A rizst a tűzhely segítségével melegítheti fel. Használhat serpenyőt vagy edényt a rizs újramelegítésére, lehetővé téve más összetevők hozzáadását, ha szükséges. A tűzhely ideális lehetőséget kínál a sima fehér rizs újracsoportosítására.

  1. Helyezze a rizst edénybe vagy serpenyőbe.
  2. Öntsön 1/4 csésze vizet rizsre. Adjon hozzá több vizet, ha több nedvességre van szüksége, vagy kevesebbre, ha szárazabb rizst szeretne.
  3. Adjon hozzá egyéb összetevőket és aromákat, ha kívánja, ebben a lépésben.
  4. Fedjük le az edényt, és melegítsük közepesen alacsony hőfokon.
  5. Szükség szerint keverje meg a rizst az egyenletes melegítés érdekében.

Ha fontolóra veszi a rizs újrarendezését, hozzáadhatja a kész leveshez, desszertvé változtathatja vagy megsütheti.

Wok

A rizs keverése a wokban hatékonyan melegíti az ételt is. Ezenkívül további összetevőket, például zöldségeket és húst adhat hozzá az étel csalogatásához.

  1. Melegítsen egy evőkanál kívánt olajat wokba.
  2. Adja hozzá zöldségeit és húsösszetevőit, kezdve azokkal, amelyeket hosszabb ideig kell főzni, és azokkal, amelyeknek a legkevesebb főzésre van szükségük.
  3. Amint a zöldségek és a húsok megsültek, adjuk hozzá a rizst a wokhoz, miközben szétszaggatjuk a nagy csomókat.
  4. Az egyenletes hőeloszlás biztosítása érdekében a rizst folyamatosan pároljuk.
  5. Főzzük a rizst fedetlenül három percig.
  6. Tálaljuk, ha a belső hőmérséklet 165 ° F.

Tálalás előtt győződjön meg arról, hogy az összes hozzáadott összetevő jól megfőtt.

Megismételheti a rizst, ha a hűtőben van?

A receptjétől függően feltétlenül felmelegítheti hideg rizst, és főételként vagy köretként élvezheti. Bár rendben van hűtött rizst enni, létfontosságú a rizst első alkalommal megfelelő hőmérsékletre főzni, tárolni, és a melegítéskor a rizst a megfelelő hőmérsékletre melegíteni. A szobahőmérsékleten hagyott rizs ételmérgezést okozhat a baktériumnak nevezett Bacillus cereus által termelt toxin miatt. A tünetek általában enyhék, és önmagukban megszűnnek pihenéssel és hidratálással, de hányásból és hasmenésből állnak. Az ilyen típusú fertőzések megelőzésének legfontosabb tényezője a rizs megfelelő főzése és tárolása az első főzéskor. Ha szobahőmérsékleten hagyjuk, majd lehűtjük, baktériumok szaporodását eredményezheti. Valójában, ha ezt az ételt egy óránál tovább nem tartják, a Bacillus cereus növekedését eredményezheti. A rizst a főzéstől számított egy órán belül próbálja lehűteni. Ha arra gyanakszik, hogy a rizs szennyezett, akkor dobja ki - írja a LiveScience.com. Általában a meleg ételeket tartsa 140 ° F felett, a hideg ételeket pedig 40 ° F alatt.

A főtt rizs tárolása a hűtőben

A rizs helyes tárolása elengedhetetlen az ízletes ételek biztosításához, amikor ebédre vagy vacsorára fel akarja melegíteni. A legfontosabb az, hogy főzés után a lehető leggyorsabban fagyassza le vagy hűtőszekrénybe tegye. Győződjön meg róla, hogy magas hőmérsékleten főtt, hogy megakadályozza a baktériumok szaporodását.

Főzés után ellenőrizze, hogy a rizs hőmérséklete nem éri el a veszélyes zónát - 40 ° F és 140 ° F. Ezután kövesse az alábbi lépéseket a főtt rizs hűtőszekrényben történő tárolásához:

  1. Hagyja szobahőmérsékletre hűlni - de főzés után egy órán belül törekedjen hűtőszekrényre.
  2. Csomagolja a hűtött rizst légmentesen lezárt edényekbe.
  3. Legfeljebb négy napig tárolja hűtőszekrényben.

Győződjön meg arról, hogy az ételt biztonságos hőmérsékleten tárolják - 40 ° F és alacsonyabb hőmérsékleten. A hűtőszekrénynek mindig ezen a hőmérsékleten kell lennie. Ha a főtt rizst a fagyasztóban tárolja, egy hónappal meghosszabbíthatja az eltarthatósági időt. Ne feledje, hogy a fehér rizs hosszabb ideig tart, mint a barna rizs.

Ehet hideg rizst?

Míg a főtt rizs újramelegítése csak néhány percet vesz igénybe, különböző okokból hideg rizst fogyaszthat. Néhány recept, például sushi és rizsesaláta, hideg rizst igényel. A hideg rizs fogyasztása teljesen biztonságos, mindaddig, amíg első alkalommal megfelelően főzték és megfelelően tárolták. Az ételmérgezés kockázatának elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy a hűtött ételeket megfelelően tárolja. A főtt rizs kezelése és tárolása előtt mindig gondosan mossa meg a kezét és a tárolóedényeket.

A rizs az egész világ élelmiszer-ipari eleme. Élvezze a rizst frissen, lehűtve vagy újra melegítve!

Ajánlott: