Tartalomjegyzék:
- A rizs újramelegítése és bolyhos tartása
- Megismételheti a rizst, ha a hűtőben van?
- A főtt rizs tárolása a hűtőben
- Ehet hideg rizst?
Videó: Hogyan Melegítsük Fel A Rizst
2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40
A rizs az egyik legsokoldalúbb étel. Az olasz rizottótól és a nigériai jollof rizstől a rizsen és a babon át a japán sushi alaprétegéig végtelen receptek találhatók. Bármi legyen is a preferált rizsétel, a rizs melegítése meglehetősen kielégítő. A rizs melegítése előidézi autentikus és természetes ízét.
Nem szabad, hogy a rizsmaradványok vagy a kivitel hideg legyen - ez nem lesz igazán kielégítő. A hideg rizs bolyhos és kielégítővé tételének kulcsa az, hogy megtalálja a rizs legmelegítésének legjobb módját. Használhatja mikrohullámú sütőt, sütőt, tűzhelyet vagy wokot az étkezés melegítéséhez. Felsoroltuk a rizs tökéletes felmelegítésének legjobb módjait, és megadtuk a szükséges lépéseket. Olvassa el az izgalmas és egyszerű tippeket a rizs melegítéséhez.
Kapcsolódó útmutatók
- Hogyan kell tökéletesen főzni a rizst
- A legjobb rizsfőzők
A rizs újramelegítése és bolyhos tartása
mikrohullámú sütő
Az alapvető konyhai eszköz, a mikrohullámú sütő biztosítja a rizs legegyszerűbb és rendetlenség nélküli módját. Nagyszerű hideg rizs felmelegítésére kis adagokban:
- Helyezze a rizst egy lapos tányérra.
- Fedje le a rizs helyét nedvesített papírtörlővel.
- Mikrohullámú rizs körülbelül két percig.
- Ha kész, azonnal tálaljuk.
A mikrohullámú sütő megkockáztatja az étel kiszáradását, de a tányér nedves papírtörlővel vagy műanyag borítással történő javítása javítja az általános textúrát és zamatot. Meghintheti a rizst egy-két evőkanál vízzel az egyes tányérokhoz az újramelegítés előtt, plusz egy kötés sóval az ízesítéshez.
Sütő
A sütő kiváló lehetőséget kínál a rizs melegítésére embercsoport számára. Ennek ellenére fel lehet melegíteni csak egy tányér rizst magának. Kovesd ezeket a lepeseket:
- Tegye a rizst nagy, sekély sütőedénybe - terítse ki az edénybe az egyenletes melegítés érdekében.
- Megszórjuk a rizst vízzel vagy zöldségalaplával.
- Fedje le az edényt alufóliával.
- Süsse a rizst 20 percig 300 ° F-on; kis adagok esetén 5 percig sütjük.
- Kapcsolja ki a sütőt és tálalja, ha kész.
Tálalás előtt győződjön meg róla, hogy a rizs végig meleg. Ez különösen fontos nagy adagok újramelegítésénél.
Tűzhely teteje
A rizst a tűzhely segítségével melegítheti fel. Használhat serpenyőt vagy edényt a rizs újramelegítésére, lehetővé téve más összetevők hozzáadását, ha szükséges. A tűzhely ideális lehetőséget kínál a sima fehér rizs újracsoportosítására.
- Helyezze a rizst edénybe vagy serpenyőbe.
- Öntsön 1/4 csésze vizet rizsre. Adjon hozzá több vizet, ha több nedvességre van szüksége, vagy kevesebbre, ha szárazabb rizst szeretne.
- Adjon hozzá egyéb összetevőket és aromákat, ha kívánja, ebben a lépésben.
- Fedjük le az edényt, és melegítsük közepesen alacsony hőfokon.
- Szükség szerint keverje meg a rizst az egyenletes melegítés érdekében.
Ha fontolóra veszi a rizs újrarendezését, hozzáadhatja a kész leveshez, desszertvé változtathatja vagy megsütheti.
Wok
A rizs keverése a wokban hatékonyan melegíti az ételt is. Ezenkívül további összetevőket, például zöldségeket és húst adhat hozzá az étel csalogatásához.
- Melegítsen egy evőkanál kívánt olajat wokba.
- Adja hozzá zöldségeit és húsösszetevőit, kezdve azokkal, amelyeket hosszabb ideig kell főzni, és azokkal, amelyeknek a legkevesebb főzésre van szükségük.
- Amint a zöldségek és a húsok megsültek, adjuk hozzá a rizst a wokhoz, miközben szétszaggatjuk a nagy csomókat.
- Az egyenletes hőeloszlás biztosítása érdekében a rizst folyamatosan pároljuk.
- Főzzük a rizst fedetlenül három percig.
- Tálaljuk, ha a belső hőmérséklet 165 ° F.
Tálalás előtt győződjön meg arról, hogy az összes hozzáadott összetevő jól megfőtt.
Megismételheti a rizst, ha a hűtőben van?
A receptjétől függően feltétlenül felmelegítheti hideg rizst, és főételként vagy köretként élvezheti. Bár rendben van hűtött rizst enni, létfontosságú a rizst első alkalommal megfelelő hőmérsékletre főzni, tárolni, és a melegítéskor a rizst a megfelelő hőmérsékletre melegíteni. A szobahőmérsékleten hagyott rizs ételmérgezést okozhat a baktériumnak nevezett Bacillus cereus által termelt toxin miatt. A tünetek általában enyhék, és önmagukban megszűnnek pihenéssel és hidratálással, de hányásból és hasmenésből állnak. Az ilyen típusú fertőzések megelőzésének legfontosabb tényezője a rizs megfelelő főzése és tárolása az első főzéskor. Ha szobahőmérsékleten hagyjuk, majd lehűtjük, baktériumok szaporodását eredményezheti. Valójában, ha ezt az ételt egy óránál tovább nem tartják, a Bacillus cereus növekedését eredményezheti. A rizst a főzéstől számított egy órán belül próbálja lehűteni. Ha arra gyanakszik, hogy a rizs szennyezett, akkor dobja ki - írja a LiveScience.com. Általában a meleg ételeket tartsa 140 ° F felett, a hideg ételeket pedig 40 ° F alatt.
A főtt rizs tárolása a hűtőben
A rizs helyes tárolása elengedhetetlen az ízletes ételek biztosításához, amikor ebédre vagy vacsorára fel akarja melegíteni. A legfontosabb az, hogy főzés után a lehető leggyorsabban fagyassza le vagy hűtőszekrénybe tegye. Győződjön meg róla, hogy magas hőmérsékleten főtt, hogy megakadályozza a baktériumok szaporodását.
Főzés után ellenőrizze, hogy a rizs hőmérséklete nem éri el a veszélyes zónát - 40 ° F és 140 ° F. Ezután kövesse az alábbi lépéseket a főtt rizs hűtőszekrényben történő tárolásához:
- Hagyja szobahőmérsékletre hűlni - de főzés után egy órán belül törekedjen hűtőszekrényre.
- Csomagolja a hűtött rizst légmentesen lezárt edényekbe.
- Legfeljebb négy napig tárolja hűtőszekrényben.
Győződjön meg arról, hogy az ételt biztonságos hőmérsékleten tárolják - 40 ° F és alacsonyabb hőmérsékleten. A hűtőszekrénynek mindig ezen a hőmérsékleten kell lennie. Ha a főtt rizst a fagyasztóban tárolja, egy hónappal meghosszabbíthatja az eltarthatósági időt. Ne feledje, hogy a fehér rizs hosszabb ideig tart, mint a barna rizs.
Ehet hideg rizst?
Míg a főtt rizs újramelegítése csak néhány percet vesz igénybe, különböző okokból hideg rizst fogyaszthat. Néhány recept, például sushi és rizsesaláta, hideg rizst igényel. A hideg rizs fogyasztása teljesen biztonságos, mindaddig, amíg első alkalommal megfelelően főzték és megfelelően tárolták. Az ételmérgezés kockázatának elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy a hűtött ételeket megfelelően tárolja. A főtt rizs kezelése és tárolása előtt mindig gondosan mossa meg a kezét és a tárolóedényeket.
A rizs az egész világ élelmiszer-ipari eleme. Élvezze a rizst frissen, lehűtve vagy újra melegítve!
Ajánlott:
Hogyan Melegítsük Fel A Krumplit, Hogy Megkóstoljuk Az ízt és A Ropogósságot
Ki mondja, hogy a maradék krumplinak átázottnak kell lennie? Melegítse fel a krumplit finom ropogóssá e biztos tűzfűtési technikákkal
Hogyan Melegítsük Fel A Ráklábakat Egy Meleg és Finom étkezéshez
Hol szórakoztató a rákos hideg lábak fogyasztása? Melegítse tökéletesen rákos lábait sütővel, gőzölővel, mikrohullámú sütővel, légsütővel vagy grillezővel
Hogyan Melegítsük Fel Tamales 5 Különböző Módját
Melegítse fel tamaléit, miközben továbbra is megőrzi ízét, ezekkel a tippekkel, hogy miként melegítse őket gőzös, mikrohullámú sütő, tűzhely, sütő vagy légsütő segítségével
Hogyan Melegítsük Fel A Rotisserie Csirkét 4 Egyszerű Módon, Anélkül, Hogy Elveszítenénk Az ízét
Ha megpróbál újramelegíteni egy rotisserie csirkét, szárazon marad, és tönkreteszi az ízét. Szerencsére felsoroltunk 4 egyszerű módszert ennek az ételnek a felmelegítésére, hogy maximalizálhassuk ízét
Hogyan Melegítsük Fel A Sült Csirkét, Hogy Megkóstolhassa Annak Ropogós Finom Jóságát
Ha azt szeretné, hogy a sült csirke ugyanolyan ínycsiklandó legyen, mint frissen főzve, nézze meg ezeket a legjobb módszereket a tökéletesre melegítéshez