Ez Az A Bor, Amelyet Raktáron Kell Tartania A Lezárás Során

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Év telt el azóta, hogy a világjárvány magára vonta az életet. És bár ez sokkal inkább évtizednek érezhető - akár életen át is -, a COVID-19 során volt néhány ezüst bélés. Legalább még mindig itthon szoktunk inni.

Van oka az optimizmusra. Itt a tavasz, és a napok hosszabbak és melegebbek. Az államok megszüntetik a korlátozásokat, mivel az ország továbbra is oltást végez, és megfelelő óvintézkedéseket tesz. Ha jól játsszuk a kártyáinkat, viszonylag hamar visszatérhetünk valamilyen normális helyzetbe. Tehát, ahogy a történelem megismétlődik, és a tavaszi megszakítók maszk nélkül ereszkednek le a South Beach-re, öntsön magának egy magas poharat a legjobb bezárási borból, tartózkodási helye biztonságából.

Melyik bor? Dog Point Sauvignon Blanc. 2021 tavaszát tökéletesen, ízletes és szimbolikus borral foglalja össze, amely a fennmaradó zárlaton keresztül lát minket.

A Sauvignon Blanc az egész bortérképen virágzik, a franciaországi Loire-völgytől a Californianig, sőt a mexikói Bajáig is. Új-Zéland azonban a szőlő kedvenc elfogadott hazája lehet. Különösen a Marlborough-ból kijövő borok csodálatosan tiszta, pörgősek és élénkek - a tavasz ígérete üvegben. Ráadásul Új-Zéland kezdettől fogva nagyrészt legyőzte a COVID-et, megmutatva a világnak, hogyan zárolódik le.

Egyszerű és elegáns, éppen azt, amit az orvos a menedékhelyen történő megrendelések után rendelt. Az otthoni munkavégzés bor megfelelője, fel akar öltözni, de tudja, hogy nem muszáj. A dugók rendben vannak, de ez a bor az egyszerű csavaros kupakot részesíti előnyben, ideális a gyors húzáshoz és a visszazáráshoz, miközben piknikezünk vagy kirándulunk.

Energizáló. Persze, a bor technikailag nyomasztó, de soha nem tudná meg ezzel a kínálattal. Gyakorlatilag koffeintartalmú Dog Point zászlóshajója fehér tör ki az üvegből. Ez a meccs a sok kezdő fához és virágzó virághoz készült, amelynek most hálásan tanúi vagyunk. Röviden: a bor a tél ellentéte; nemcsak a görbe lapítása, hanem régóta várt lefelé csúszása is.

Fürge. A citrusfélék, a trópusi gyümölcsök és az ásványi anyagok ideális egyenletességével alig van párosodás, ami tévedhet. Ez tenger gyümölcsei bor, pizzyor, csirkesaláta bor, kopoltyú növényi bor. Elég kifinomult ahhoz, hogy tovább fokozza kedvenc gomba rizottó receptjét, és felül nem élvezhető egyedül, göndör szalmán kívül semmi más. Magával ragadó, bár szolgálják fel, akár egy jégfürdőből, akár szobahőmérsékleten. A sárgadinnye-y hangok és a sóoldat csókjának hívogató keverékével villásreggelivel ugyanolyan ízletes, mint lefekvés előtt a Sólyom és a Téli katona epizódjában.

Ez üzlet. Akár figyeli napjainkban a kiadásait, akár arra, hogy ösztönző pénzt fújjon, ez a bor int. Az ár kétszeresén teljesít, bizonyítva, hogy a Sauvignon Blanc mennyire kifejező tud lenni. Ha olyanok vagytok, mint mi, akkor szeretnénk egy esetet, hogy lássuk a lezárás többi részét, így véletlenszerű kedden feltörhet egy üveget, hogy vacsorázzunk, valamint egyet ünnepi módon, amikor a világ újra megnyílik.

Ha még egy dobozt kell áthúznia, akkor a bor is kiváló, ha kritikai elismerésben részesül. A nagy üzletek rendszeresen legalább 90 pontos pontszámot adnak a Sauv Blanc-nak. Elragadóan dühös, dús és reményteli. A tavaszi friss bor ennél nem sokkal jobb. És soha nem volt rá nagyobb szükségünk, mint most.