Logo hu.masculineguide.com

A Méz Jó Neked? Egészségügyi Előnyök és Egyebek

Tartalomjegyzék:

A Méz Jó Neked? Egészségügyi Előnyök és Egyebek
A Méz Jó Neked? Egészségügyi Előnyök és Egyebek

Videó: A Méz Jó Neked? Egészségügyi Előnyök és Egyebek

Videó: A Méz Jó Neked? Egészségügyi Előnyök és Egyebek
Videó: Hogyan vehető észre, ha hamisított a méz? - tv2.hu/fem3cafe 2024, Március
Anonim
Image
Image

Néha egészségesebbnek vagy természetesebb édesítőnek mondják, mint a nádcukor, a méz folyamatosan népszerűbbé válik. De vajon valóban jobb számodra, mint a cukor más formái? A méz számos főzési receptben megtalálható; csöpögtetheti a zabpelyhes reggelire, vagy főzhet vele mézes fokhagymás lazacot. Lehet, hogy a mézet édesítőszerként használja a reggeli elméletében, a méhének térd koktélján. Akárhogy is, fontos többet megtudni erről a sokoldalú élelmiszer-anyagról.

Bemerülünk az édes ragacsos ételbe, amely a méz, annak egészségügyi előnyeivel, kockázataival és még sok mással. Olvassa el, hogy megtanuljon mindent, amit tudnia kell erről a vastag arany folyadékról és arról, hogyan kell egyensúlyba hozni az étrendben.

Kapcsolódó olvasmány

  • Hogyan készítsünk forró mézet
  • A Limes előnyei

Hogyan készül a méz?

Image
Image

A méz a méhkasokból származik, ahol a telep szükségletein felül termelik. Ez a felesleg jellemzően onnan származik, ahonnan az elfogyasztott méz származik. Noha egyes emberek élvezik, a méz valójában a méhek által készített étel, amelyet méheknek szánnak. A méz akkor keletkezik, amikor a méhek összegyűjtik a nektárt, kissé megváltoztatják az összetételét, és visszaforgatják.

A frissen betakarított méz nyomokban tartalmazhat méhviaszt, méh pollent és elhalt méhek testrészeit. Sok mézet pasztőröznek, hogy megölik a bennük lévő baktériumokat. Más „nyers” mézeket palackoznak, miután egyenesen a méhsejtből származnak.

A kanál méznap jó neked?

Image
Image

A méz kevésbé kalóriatartalmú, mint a finomított cukor grammonként. Bár a méz sűrűbb, mint a finomított cukor / evőkanál, szénhidrátban (~ 15 g) és kalóriában (50-60) kb. Azzal, hogy minden nap evőkanál mézet fogyaszt, annyi kalóriát ad hozzá étrendjéhez.

És bár igaz, hogy a méz tartalmaz néhány tápanyagot, sok kereskedelmi mézet úgy dolgoztak fel, hogy megfosztja őket a már kevés tápanyagtól. Most arra gondolhat, hogy „jó-e neked a nyers méz?” A nyers méz fenntarthatja a termék kezdeti tápanyagtartalmát, de nem szabad a méz semmilyen formájával számolni vitamin- vagy ásványianyag-forrásként, mert koncentrációjuk rendkívül alacsony: mindegyik ajánlott napi bevitelének kevesebb, mint 1% -a.

A kiváló minőségű mézben van néhány antioxidáns. Az antioxidánsok a betegség okozta részecskék elleni küzdelem révén megakadályozzák a sejtek károsodását a szervezetben; A fogyasztás hozzájárulhat a krónikus betegségek, például a rák és a szívbetegségek alacsonyabb arányához. A mézben található sajátos antioxidánsok között vannak a fenolsavak és a flavonoidok, amelyek szintén hozzájárulhatnak a gyulladás csökkentéséhez.

Méz egészségügyi ellátások

Image
Image

Kevés egészségügyi bizonyítékot mutattak ki a legtöbb mézfajta. lehetséges kivétel ez alól a Manukhoney. A manukhoney a Manuktree nedűjéből készül, amely Ausztráliában és Új-Zélandon honos. Manuktree-t ma már gyakran termesztenek az Egyesült Államokban is, ezért a hazai gyártású Manukhoney-t ott értékesítik.

egyedülálló antibakteriális vegyület, a metil-glioxil található a Manukhoney-ban. Hatással lehet a meticillinnel szemben rezisztens Staphylococcus aureus (MRSA), valamint egyes Escherichicoli (E. coli) törzsek ellen, amelyek mind a kórházak fertőzésének gyakori okai. Egy másik dolog, amit Manukhoney tesz, lerövidíti a sebek gyógyulásához szükséges időt. Az Egyesült Államokban az FD 2007-ben sebkezelésként jóváhagyta a Manukhoney-t. A Manukhoney azonban nem csupán a meglévő állapotokat kezeli.

Úgy tűnik, hogy a manukhoney megelőző hatással van a szervezetre. Egy tanulmány kimutatta, hogy a Manukhoney fogyasztása, de nem a kereskedelmi célú méz, csökkent mennyiségű káros baktériumot eredményez a szájban. A Manukhoney emésztőrendszerben a káros baktériumok szintjét is szabályozta, hogy megakadályozza a szájnyálkahártya-gyulladást.

Mennyit fogyasszon mézet naponta?

Ha úgy dönt, hogy a mézet használja, használja azt úgy, mint bármilyen édesítőszert; takarékosan. A nap végén a cukortartalom ugyanúgy feldolgozódik a szervezetben. Fontolja meg a finomított nádcukor cseréjét kiváló minőségű mézre.

Ami a mézfogyasztás határait illeti? Az American Heart Association naponta legfeljebb három evőkanál hozzáadott cukrot javasol a férfiak számára, a nőknél pedig legfeljebb két evőkanál.

És vannak olyan csoportok, amelyeknek egyáltalán kerülniük kell a méz fogyasztását. Ha cukorbeteg vagy allergiás a méhekre, negatívan reagálhat. Az egy évesnél fiatalabb csecsemőknek nem szabad semmiféle mézet adni, hogy elkerüljék a csecsemő botulizmusának nevezett fertőzést.

Milyen mellékhatásai vannak a méz fogyasztásának?

Ne feledje, hogy a méz semmilyen gyümölcsben vagy zöldségben nem található természetes módon, csakúgy, mint a finomított nádcukor. Lehet, hogy a méz kevésbé feldolgozott, de nem „természetesebb”, mint a finomított nádcukor. Ha „természetes” cukrokra gondol, akkor azokra kell gondolnia, amelyek természetesen előfordulnak a gyümölcsökben és zöldségekben. Állítólagos egészségügyi előnyei mellett a mézfogyasztásnak ugyanazok a mellékhatásai vannak, mint a finomított nádcukornak.

Bármilyen hozzáadott cukor következetes túlzott fogyasztása magasabb vérnyomás, krónikus gyulladás, zsíros májbetegség és szívbetegség arányával jár. Részben azért, mert a hozzáadott cukrok nem kielégítőek, könnyű túl sokat enni, ami a súlygyarapodáshoz kapcsolódik.

A méz jó a fogyáshoz?

A cukor bármely formája rengeteg szénhidrátot ad az étrendjéhez, valószínűleg ez az, amit nem szeretne, ha fogyni próbál. A kalóriatartalmú és cukorral teli méznek bizonyos egészségügyi előnyei lehetnek, de a hozzáadott cukor típusa is. Ha nagy mennyiségű mézet fogyaszt, akkor nem szabad sok más cukrot fogyasztania. És ha nem égeti el ezeket a kalóriákat, a hozzáadott cukor fogyasztása az idő múlásával hozzájárul a súlygyarapodáshoz. A méz használata a cukor helyett összességében jó ötlet lehet, csak ügyeljen arra, hogy ne vigye túlzásba!

Ajánlott: