Hogyan Melegítsük Tökéletesen A Bordákat A Kemencében

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A grillbordák újramelegítésének legjobb módját keresi? Téged fedeztek fel! A borda a világ egyik legfinomabb húsa. Könnyű átmelegíteni a szokásos konyhai eszközökkel, például sütővel vagy széngrillel. Ha hozzáfér ezekhez az eszközökhöz, akkor a lédús, kellemes, csonthulló bordák felélesztése és fokozása lehetséges.

Bárány-, marha-, sertés-, borjú- és őzborda minden étel ízletes étel. Könnyű megérteni, hogy miért akarna problémamentes módon mindenféle húst megbízhatóan felmelegíteni, beleértve a bordákat, a marhahúst, a csirkét és egyebeket.

Kapcsolódó útmutatók

• Hogyan főzzünk bordákat a sütőben
• A legjobb grillezési kiegészítők
• Hogyan lehet füstölni a húst

Az alacsony és lassú a régóta bevált grilltechnika, amely osztalékot fizet a maradék házi, bolti vagy éttermi minőségű bordák újramelegítésénél. Sütő vagy grill segítségével melegítheti a bordamaradványokat olyan újrafűtési módszerrel, amely jobban visszaadja az eredeti főzési módszert. A lassú és az alacsony funkció nagyszerű módszer a bordák melegítésére a sütőben. Kíváncsi vagy, hogyan melegítsd fel az elsődleges bordát és más lédús és finom húsokat? A füstölt bordák újramelegítésének titka az, hogy időt adjunk a bordáknak ahhoz, hogy visszatérjenek eredeti formulájukhoz. A grillezéshez idő kell, és ha szánsz egy kis időt, a baba hátsó bordáinak újramelegítése a sütővel és a grillsütővel nagyon jól működik.

Mielőtt nekilátna a grillezésnek vagy a sütőben sütés folyamatának, ne felejtse el először levágni a zsírt, ha a maradék bordáin marad extra zsír, akkor használja az eredeti bordák receptjének levét úgy, hogy átönti azokat a régi bordáin, és megtalálja a grillmártást, dörzsölje, vagy „mop” (akár a régit, akár valami újat), hogy újra bepácolja ezeket a bordákat.

Ha problémái adódtak a maradék ízek felbukkanásával, kövesse ezeket a lépéseket a város ízesítéséhez.

Hogyan melegítsük újra a BBQ bordákat a sütőben

1. Felfújás előtt 30 percig vegye ki a bordákat a hűtőszekrényből, hagyja szobahőmérsékletet elérni. Azok a bordák, amelyeknek volt ideje pihenni a pulton, egyenletesebben főznek, és sokkal ínycsiklandóbb és finomabb ízprofilt biztosítanak.
2. Állítsa a sütőt 220 ° F-ra előmelegítésre. Az alacsony és lassú haladás hatalmas trükk a baba hátsó bordáinak újramelegítésére, így megőrzik hihetetlen ízüket és tökéletes állagukat anélkül, hogy túlzásba vennék őket.
3. A maradék bordáit tetszés szerint tegye a serpenyőbe, a tepsibe vagy az alufólia darabjába. Ha úgy érzi, hogy a bordáknak szüksége van rá, ne féljen további nedvességet adni a szószok feldobásához. Használhatja az eredeti BBQ mártást, dörzsölést vagy ecetes „mopot”. Még néhány csepp víz is hozzájárulhat a szárító bordáinak javításához, mielőtt sütőben sütné őket.
4. Tekerje be az alufólia lapot a bordákra, és olyan kevés tömítést hozzon létre, hogy az átmelegítés során ne kerüljön ki értékes gyümölcslé. A bordáid kiegyensúlyozottabb és finomabb ízűek lesznek, ha főzés előtt letakarod őket.
5. Tartsa szemmel a bordáit a sütőben. A bordáinak körülbelül 30 percet kell igénybe venniük a tökéletesség eléréséig. A bordák belső hőmérsékletének 165 ° F-nak kell lennie, mielőtt kivenné a sütőből. A bordáknak végig melegnek kell érezniük és ízüknek kell lenniük, és kezdhetik a csont hullását. Előfordulhat, hogy 5-10 perccel kell beállítania a főzési időt.

A baba hátsó bordáinak újramelegítése a grillen

A füstölt bordákat dohányzó grill segítségével is fel lehet melegíteni. Valójában megbízhatóan átmelegítheti a barbecue bordákat olyan finom ízű füstös ízig, amelyet sok szakács úgy érez, hogy kiválóbb, mint a sütő használata. Ha van grillezési lehetősége, nagyszerű módszer, hogy egyesek úgy érzik, hogy jobbak, mint a bordák melegítése a sütőben, serpenyőben, mikrohullámú sütőben és minden egyéb konyhai felszerelésben.

Ha még nem használta a grillt a húsok átmelegítésére, akkor kimarad. Nem kell azon gondolkodnod, hogyan melegítsd fel az elsődleges bordát, szinte az összes újrafűtéshez használhatod a grillt, ha hajlamosnak érzed magad. Ha szereted a füstöt és türelmes vagy, a grillezés remek időtöltés és ízletes módja az étkezés és a maradék fokozásának.

1. Melegítse fel a grillgrillet magasra, és hagyja teljes erejét elérni, miközben a bordái a konyhapulton elérik a szobahőmérsékletet. Amikor a grillbordákat újra felmelegíti a grillen, könnyű tovább tolni az ízeket, hogy maradékot hozzon létre, amely még az eredeti étkezésénél is jobb ízű lehet.
2. Ne felejtse el nedvesen tartani a bordáit, mielőtt a grillre dobná őket! Használhatja az eredeti BBQ mártást, dörzsölést vagy ecetes „mopot”. Csak néhány csepp víz segíthet a szárító bordáinak javításában, mielőtt sütőben sütné őket. A szélsőséges nedvesség elősegíti a bordák életben maradását és fejlődését a grill magas hőmérsékletű környezetében. a száraz dörzsölés vagy az ecet alapú „felmosógép” szintén egy lehetőség az ízesítésre.
3. Tekerje a bordákat kissé laza alumíniumfóliába. Nem lehet túl szoros. A fólia védi a bordákat, és lehetővé teszi a hús nedves maradását.
4. Fordítsa a grill melegét közepesre.
5. Dugja a zsebét a grillre körülbelül 7-10 percig. A bordák belső hőmérsékletének 165 ° F-nak kell lennie, mielőtt levennék a rácsról.
6. A füstölt bordák és más finom húsok grillezéssel történő újramelegítése szórakoztató és egyszerű módja a maradék felélesztésének és a szélén való tolásának. Sokan úgy érzik, hogy ez a módszer nedvesebb, élvezetesebb és finomabb bordát eredményez, mint a kemencében sütés. A grill segítségével fokozza a bordák ízét.

Az ételek újramelegítése a sütővel és a grillel remekül ízlik

Kíváncsi lehet, vajon a sütő és a grill az egyetlen módszer a bordák melegítésére? A válasz nem. Használhat mikrohullámú sütőt vagy kenyérpirítót is, de a főzési idő nagymértékben változik. E módszerek egyikét sem javasoljuk. A legtöbb kenyérpirító sütő meglehetősen kicsi, és kevesebb, mint néhány borda csomagolásához ideális. A mikrohullámok gyakran tönkreteszik az ételek ízét és állagát, néha kiszárítják a húsokat, és nem ideálisak az újramelegítéshez.

A mikrohullámú sütők és a kenyérpirító kemencék csipetnyi működéssel működhetnek, de ha tökéletesen fel akarja melegíteni a bordákat, akkor nem tévedhet a grill vagy a sütő. Ha még nem sajátította el ezeket az újramelegítési módszereket, próbálja ki ezeket különböző mártással és dörzsöléssel. Nagyon csodálatos ízt nyújtanak, amely messze felülmúlja a mikrohullámú sütőt vagy a kenyérpirítót.

Vigye a maradékot a következő szintre a sütővel és a grillel. Ezek az egyszerű eszközök remek módszerek az életminőség javítására és a még finomabb ételek elfogyasztására. Az étel kényelmet nyújt számunkra, és kevés étel biztosítja a bordák módját. Az ízrajongók egyesülnek, egyenek finom ételeket ma este!