Logo hu.masculineguide.com

Gin Kontra Vodka: Melyik A Jobb Szellem?

Tartalomjegyzék:

Gin Kontra Vodka: Melyik A Jobb Szellem?
Gin Kontra Vodka: Melyik A Jobb Szellem?

Videó: Gin Kontra Vodka: Melyik A Jobb Szellem?

Videó: Gin Kontra Vodka: Melyik A Jobb Szellem?
Videó: 8 Rémisztő és Szellemes videó 2024, Március
Anonim
Image
Image

Vodkor gin? Ha valaha is megrendelt martinit a koktélbárban, valószínűleg feltették neked ezt a kérdést, és nagy eséllyel már azelőtt is elgondolkodtatott, hogy belépett volna az ajtón. Ez a két szesz azonos az üvegben, és gyakran helyettesítik egymást olyan koktélokban, mint a martini, a collins, a gimlet és a tonik. Rengeteg közös vonásuk van, de miután kortyolgat, nem lehet összetéveszteni a másikat, és a szakadék mindkét oldalán az ivók határozott véleményekkel rendelkeznek arról, hogy melyik a jobb. Tehát mi a különbség?

Kapcsolódó útmutatók

  • Legjobb olcsó vodkák
  • A legjobb olcsó ginek
  • Legjobb felső polc vodkák

Mese két szellemről

Az első - és talán a legfontosabb - különbség a gin és a vodkis között etimológiai. A vodkremain pontos eredete zavaros, de a szó a szlávból származik a „víz” (vod) kifejezésre, és a „vodka” nyomtatásban először a 15. századi bírósági dokumentumban jelent meg Lengyelországban, ahol fontos exportcikk lett. Gin neve az angol „genever” -ből származik, amely a boróka latin szóból származik, amely összetevő volt és továbbra is az ízének alappillére. Tehát kezdetektől fogva ez a két szesz különbözött abban, amit nevük hangsúlyozott: a vodka hasonlósága a vízzel és a gin legszúrósabb összetevője.

Mint a legtöbb szesz, mindkét vodkand gin gyógyszerként kezdte az életét. A korai alkimisták desztillációval kísérleteztek a természetes anyagok megtisztítása érdekében, és a sör és a bor forrása olyan szellemhez vezetett, amelyről azt hitték, hogy egészségesen hat a szervezetre, a betegségek gyógyításától kezdve a libidó fokozásáig (úgy tűnik, mintha valamin voltak). De a különböző régiók saját receptjeikhez jutottak. Az 1500-as években Lengyelországból az orosz orvostudomány felé haladt. Az olasz szerzetesek már a XI. Amint a lepárlás tudománya tökéletesedett és a gyakorlat szélesebb körben elterjedt, az emberek elkezdték felismerni, hogy az orvos utasításainak betartása rettenetesen szórakoztató.

Modern stílusok

A gin és a vodkmay népszerűsége az orvostudomány extrudózisaként kezdődött, de a 18. századra az alkohol belépett a kikapcsolódás területére, és növekvő népszerűségével együtt megnövekedett a kormányok szabályai, amelyek megpróbáltak pénzt keresni, miközben állampolgáraikat biztonságban tartották - rosszul desztillált gin okozta a halálesetek számát Angliában, és az extravíziója jól járt a rossz desztillációs módszerek elfedésében. Ezek az új szabályok azt jelentették, hogy a gint és a vodkhadot is meg kell határozni bizonyos paramétereken belül, és ezek a nevek korai különbségei jól jöttek.

Manapság a vodkm bármilyen növényi anyagból desztillálható, elegendő keményítővel az erjesztéshez, és leggyakrabban olyan szemekből készül, mint a búza (szürke liba), a kukorica (Tito's) és a rozs (Belvedere). Desztillálni kell 80 próbáig, vagyis 40% alkoholtartalomig, és az alkohol-, dohány- és lőfegyverkódex szerint addig kell desztillálni, amíg „megkülönböztető jellege, aromája, íze vagy színe nincs”. Lényegében, amíg nem hasonlít a vízre (mindenben, kivéve az árat).

Ugyanez a dokumentum megköveteli, hogy a gin legyen semleges, legalább 80 példányban palackozott palack, amelynek túlnyomó ízét borotka bogyókból nyerik - kitalálta. A vodkához hasonlóan számos anyagból lepárolható és három kategóriába sorolható: London Dry, Holland Gin és Old Tom.

A London száraz gin nem feltétlenül londoni származású, de természetes növényi anyagokkal desztillált (vagyis nem tartalmaz mesterséges ízeket), mint például a boróka, az ánizs, a koriander és a citromhéj. Általában a vodkánál valamivel magasabb bizonyítékkal palackozzák is. Ellentétben a vodk brandekkel, amelyek alapanyagaikat és szűrési módszereiket reklámozzák, a London Dry gin márkái között a legnagyobb különbség a botanikai termékek sajátos keverékében van. A Plymouth, a Beefeater és a Tanqueray mind a London Dry stílus népszerű példája.

A Holland Gint vagy a Genever-t olyan szemekből kell desztillálni, mint a malátás árpa. Tartalmaznia kell borókát és gyakran más növényt is, de a London Dry ginnel ellentétben a Genever öregszik, ami azt jelenti, hogy gyakran inkább a whiskyhez, mint a ginhez hasonlítják. Bols egy idős és egy kor nélküli verziót is készít.

Az öreg Tom gin valahol e két stílus közepére esik. Borókát is tartalmaznia kell, de ezen túl bármi megy. Néhány változat érett, másokat enyhén édesítenek, mások pedig funky gyógynövényeket és fűszereket dobnak be. Rengeteg kézműves szeszfőzde művelt szúrást a saját Old Tomján, például Barr Hill Tomcat Ginjét, amelyet új amerikai tölgyfában öregítenek.

Mit jelent ez az egész?

Jogi és történelmi hooplaside, a fő különbség a vodkand gin között a növényi anyagok. Ginnek megvan, vodkdont. Ez adja a ginnek azt a jellegzetesen vonzó ízét, amelyet egyesek elragadónak tartanak, mások pedig vékonyabb festékhez hasonlítják. A vodka ezzel szemben tiszta, az „élet vize”, amelyet a földi jelzők, mint például a szín, a szag és az íz nem rontanak el. Szláv származási országában a vodkik hagyományosan rendben, közvetlenül a fagyasztóból szolgáltak.

Amikor a koktélt kevered a vodkával, az mindenkivel jól fog játszani. A háttérbe halványodik, hagyja, hogy más összetevők ragyogjanak. A gin hajlamos a főszerepet játszani, és bizonyos gin-keverőket jobbá tesz, mint mások. Végül nem mindegy, hogy melyiket választja, mindaddig, amíg olyat iszik, ami tetszik.

Ajánlott: