26 Alapvető Konyhai Eszközök és Kellékek Otthonában 2021-ben

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Gratulálunk! Éppen új otthonába vagy első lakásába költözik, és készen áll arra, hogy készen álljon minden szükséges eszközre a működő konyhához. Valószínűleg a jelenlegi arzenálod már egyetemidőd óta ott van veled, és nagy szüksége van az arckezelésre. Sajnos a konyha az egyik legnehezebben raktározható helyiség, mivel szó szerint több száz különféle eszköz lehet elengedhetetlennek tekinthető (attól függően, hogy milyen szakács vagy).

A segítségnyújtás érdekében összeállítottuk a legfontosabb konyhai listát. Ez a lista 26 olyan eszközt tartalmaz - az edényektől a készülékekig -, amelyek abszolút nélkülözhetetlenek a teljesen működőképes konyhához. Vedd fel ezeket az elemeket az alapvető konyhai eszközök és készülékek listájáról, és hozd ki a legtöbbet az új ásásokból.

Felszerelés

Kezdjük a konyhai eszközökkel. Míg a műanyag edények jól jönnek, ha még nincs meg a szükséges főzőeszközök, mindenképpen befektetni akar jó villákba, kanalakba, késekbe és egyebekbe. Az alábbiakban felsoroljuk a legjobb egydarabokat és az alapvető konyhai eszközöket, amelyeket otthonába vásárolhat.

Kés készlet

A kés kiválasztásakor megúszhat egy nagy szakácskést, de később megköszöni magának, ha előre megy, és rugózik a kötéshez. A késblokkban kapható még jobb, mivel a pulton való tárolás biztonságosabb és a fiókteret is megtakarítja. Keressen olyan készletet, amely magában foglalja a nagy szakácskést (használható a legtöbb szeleteléshez és kockára vágáshoz), szaggató kés (a legjobb kisebb és részletgazdagabb feladatokhoz), fogazott kés (tökéletes kenyér vagy keményen feltörhető gyümölcsök, például görögdinnye vágásához) és csiszolásához acél (hogy kései megfelelően élesek legyenek). Az árak nagymértékben változnak, de érdemes befektetni egy jó minőségű készletbe, amely sokáig kitart. Ha csak egy kést szeretne kapni, fektessen be minőségi japán késbe.

Nagy kanál

Egy másik szuper sokoldalú eszköz, a nagy kanál felhasználható a legtöbb olyan dolog keverésére, kanalazására és tálalására, amelyet az új konyhában felkorbácsol. Rengeteg lehetőség kínálkozik, fától a műanyagon át a fémig, de szeretjük a szép nejlon változatot, mivel nagyon hőálló, könnyen tisztítható, és nem veszi fel a foltokat az ételéből.

Mérőkanál

Hacsak nem rendelkezik a Michelin-csillagos séf fürge ujjaival, és könnyedén meg tudja szorítani a tökéletes ¼ teáskanálnyit, akkor mérőkanálra lesz szüksége. Keressen egyet könnyen olvasható mérési címkékkel és gyűrűvel, amelyet egyéni használatra és könnyebb tisztítás céljából fel lehet nyitni.

Mérőedény

Igen, mind a mérőkanálat, mind a mérőpoharat beszereznie kell. Miért? Nos, kezdőknek a klasszikus Pyrex mérőpohár (tudja, amelyik szó szerint mindenki konyhájában van) nagyobb mennyiségeket képes mérni. Ez is mikrohullámú és öntött kiöntővel rendelkezik, így felhasználhatja olyan dolgok megolvasztására, mint a vaj vagy a csokoládé, és közvetlenül más összetevőkbe töltheti őket.

Edények

Nem kell szuperül mennie az evőeszközökkel, de ha azt tervezi, hogy vendégeket lát rajta, akkor legyen elég nagy, legalább négy ember számára beállítva, hogy elkerülje a „közösségi villa” helyzetet. Ráadásul, ha olyan készletet kap, amely nagyobb kanalakkal és villákkal rendelkezik, kéznél vannak extraszerviz eszközök. Amíg ráér, kényeztesse magát ezüstszervezővel, és csúsztassa be egyik fiókjába - ez sokkal könnyebbé teszi a kiszállást és az ezüsttárgyak elrakását.

Spatula

Nem szükséges, hogy felsoroljuk a spatulto összes felhasználását, tudd, hogy mindenképpen szükséged lesz rá. Spatulid erős ütő lesz a konyhádban, ezért szerezz egy erős és tartósat. Javasoljuk továbbá, hogy vegyen elő egy csomag spatulát, amelyek általában különböző méretekben kaphatók - tökéletesen megfelelnek a spatulák számtalan felhasználási módjának.

Konzervnyitó

Valószínű, hogy valamikor ki kell nyitnia valami vagy más dobozos konzervet, ezért ne felejtse el az edény fiókjában is tárolni a konzervnyitót. Valóban ásunk olyat, amely nem okoz görcsöket a kézben, és nem hagy szaggatott éleket a doboz tetején. Bár az elektromos konzervnyitót könnyebb használni.

Zöldséghámozó

Nem kell túlságosan megőrülni, és beszerezni egy elektromos zöldséghámozót (bár ettől még divatosak vagyunk). Ez az Amazon zöldséghámozója kiválóan alkalmas gyümölcsök és zöldségek hámozására szép hosszú csíkokban anélkül, hogy eltömődne.

Főzőedények

Most az alapvető konyhai eszközökről. A konyhában leggyakrabban használt sütemények, edények, serpenyők és tálcák vannak. Íme néhány a legjobb a konyhájához, vagy ha konyhai ajándékokat szeretne ajándékozni életének főző rajongóinak ebben az ünnepi szezonban.

Serpenyő

Minden konyhának szüksége van serpenyőre. A sült tojástól kezdve a pirított szendvicseken át a darált marhahúsig és zöldségig ezt a babát szinte minden főzőlaphoz használja, amelyet az új konyhájában készít. Legalább 12 hüvelykes serpenyőt javasoljuk, lehetőleg rozsdamentes acélból, tapadásgátló belsővel. Azt is javasoljuk, hogy keressen egy fedéllel ellátottat, amely nagyszerű lehet pároláshoz és gőzöléshez. Azt is megvizsgálhatja, hogy szerzi-e az egyik legjobb öntöttvas serpenyőt az ízesítéshez, bár az öntöttvas fűszerezése további munkával jár, mielőtt felhasználná.

Stock pot

alapkészlet levesek vagy pörköltek készítéséhez, burgonyaforráshoz és spagetti szósz főzéséhez. A legjobb vastag és masszív, többrétegű kialakítással, amely elősegíti a hő megtartását. Válasszon egyet, amely legalább 8 liter, és győződjön meg róla, hogy fedele is van.

Lábas

Olyan esetekben, amikor nincs szüksége olyan nagyra, mint az alapkészlet, hasznos, ha kéznél van a közepes méretű serpenyő. Használhatja konzervlevesek és zöldségek főzéséhez, vagy csak kisebb adagok készítéséhez a receptekből, amelyekre egyébként a tésztáját használhatja. Szerezzen egyet fedéllel és bevont fogantyúval, amely hűvös marad. Vessen egy pillantást a legjobb nonstick serpenyőkre, amelyeket találtunk.

Lapos tálca

Ha meg tudja főzni a sütőben, akkor valószínűleg lapos tálcán főzheti. Ha azt tervezi, hogy a sütiktől a pizzákon át az ujjas ételekhez, a szalonnáig bármit készít, akkor a kiváló minőségű laptálca végtelenül hasznos. Ráadásul mélyebb edények alá is csúsztathatja, például a sütőtálcákat, amelyek hibátlanok a hibás csöpögéshez. Keresse meg azt a fajtát, amelyet éttermi használatra készítettek - nagyok, tartósak és tartósak.

Szűrő

a szűrő olyan elem, amelyre utálsz gondolni, egészen addig a pillanatig, amikor valóban szükséged van rá, például amikor a spagetti tészta ürítésével küzdesz, ha a fedelet a fazék tetejéhez szorítod, miközben a forró pasztás megégeti a szaruhártyát. Szeretjük a finom hálós változatokat, mivel a kisebb nyílások szélesebb körű felhasználást kínálnak számukra.

Rakott ételek

Van néhány (rendkívül finom) étel, amelyet egyszerűen nem lehet megismételni rakott étel használata nélkül - lasagnand brownie, kezdőknek. Ezekre az alkalmakra jó, ha rakott ételeket tároltak a szekrénybe. Gyakran szettben érkeznek, de még akkor is, ha külön vásárolja meg őket, javasoljuk, hogy mind a 9, mind a 13 hüvelykes és a 8 hüvelykes, 8 hüvelykes méretet kapja meg, mivel ezek a leggyakoribb méretek, amelyekre a receptekben hivatkozni fog. Szerezzen be néhányat megfelelő fedéllel, és remek adagokat kínálnak. Ha ételt visz át a játék megtekintésére, ezek is remek utazási ételeket kínálnak.

Készülékek

A készülékek drágák lehetnek, de minden különbséget meg fognak tenni az ételek elkészítésekor. Akár az étkezés előkészítéséhez szükséges készülékeket, akár a legújabb konyhai eszközöket keresi, megtaláltuk a legjobbakat az Ön számára.

Lassú tűzhely

Ha csak egy konyhai pultba fektet be, tegye lassú tűzhelysé. Olyan őrülten sokoldalúak, és a főzést kiadóssá, teljes étellé teszik olyan egyszerűvé, hogy alapvetően lusta. A lassú tűzhely segítségével mindent elkészíthet a fazéktól a csirkeszárnyig, és csak annyit kell tennie, hogy be kell önteni az összetevőket, és néhány órát várni. Ha idén a chili elkészítéséért felel, akkor a lassú tűzhely megkönnyíti az Ön számára. Bár érdemes fontolóra venni az Instant Pot vásárlását.

Kenyérpirító

Aki kenyeret, bagelt, angol muffint vagy poptortát szeret, a konyha kenyérpirító nélkül is csupasznak érzi magát. Javasoljuk, hogy sokoldalú, széles résszel rendelkező modellt szerezzen be, így vastagabb kenyérdarabokat és bejgliket főzhet, amikor az tetszik.

mikrohullámú sütő

Valószínű, hogy új otthonában vagy lakásában már van mikrohullámú sütő, de általában megéri frissíteni, ha régi modellről van szó - és mindenképpen kötelező vásárolni, ha nincs ilyen.

Edények

Edényeit minden nap használják, és valószínűleg évekig veled maradnak. Edények vásárlásakor ellenőrizze a szekrények számára megfelelő méretet és a konyhához illő stílust.

Étkészlet

Csakúgy, mint az ezüstednél, legalább négy ember számára elegendő étkészlet legyen kéznél. Javasoljuk, hogy legyen nagy és kis tányér, valamint tál. Keresse meg az erős, mikrohullámú és mosogatógépben használható készleteket. A dolgok megkönnyítése érdekében keressen egy bögrékkel vagy csészékkel ellátott étkészletkészletet, például ezt a Pfaltzgraff szettet. Ha elegendő csésze és bögréje van, akkor az egyszerű szett, mint a fenti képen, tökéletesen fog működni.

Keverő tálak

Fogjon meg két vagy három nagyobb tálból álló készletet, amely az összetevők keverésére használható. Keresse meg a fedéllel ellátott készletet, és tárolásra is hasznos. Ha megkapja a hármas fenyegetés kombinációt, és fedéllel ellátott szettet talál, amely szintén szépnek tűnik, használhatja őket tálaló tálakként is.

Csészék

Tartson megint elegendő csészét vagy poharat legalább négy ember számára. Azt is javasoljuk, hogy vegyen néhány bögrét a kávé és a te élvezéséhez (ha nem az étkészlet-készlettel érkezik). Ha borivó vagy, érdemes a csinos borospoharak készletét is hozzáadni a keverékhez.

Tálaló tálalás

Néha előfordulhat, hogy van egy csomó darab húsod vagy tányérod, amelyet fel akarsz tálalni a vendégeknek, ebben az esetben örülsz, ha kéznél van tál tál. Ezt valószínűleg leginkább társaságra használják, ezért tavasszal olyan, amely remekül fog kinézni az asztalán ülve.

Műanyag tároló konténerek

A Tupperware-hez hasonló valami elengedhetetlen a maradékanyagok tárolásához, az ételek hazajuttatásához a látogatókkal vagy az étkezés elkészítéséhez. Készüljön be a reteszelő fedéllel a kevésbé rendetlen szekrények számára.

Egyéb tárgyak

Sütőkesztyűk és edénytartók

Tartsa tisztán a felületeit, és a kezét égetéstől és sebektől mentesen, vegye elő a megfelelő sütőkesztyűket és edényfogókat. A szilikon magas hőállósága kiváló anyagot jelent ezekhez a cikkekhez is.

Vágódeszka

A zöldségek és más ételek elkészítése vágódeszka nélkül tompíthatja a késeket és tönkreteheti a munkalapokat (nem beszélve arról, hogy csökken az esélye a biztonsági letét visszaszerzésének). Használjon pár vágódeszkát, ha különféle darabokat kell feldarabolnia, hogy végül ne keresztszennyezzen semmit.

Törölköző

Egyetlen konyha sem teljes, ha nincsenek megbízható konyharuhák. Használja őket rendetlenségek tisztításához, edények szárításához és akár csipetnyi cserélhető cseréptartóként is. Legalább négy szettet ajánlunk, hogy mindig legyen friss, még akkor is, ha a többiek mosakodnak.

Edényszárító állvány

Még akkor is, ha van szerencséje mosogatógéphez, tartsa a szárítótartót (és ecsettel és szappannal a szárítótartóba helyezett dolgok tisztításához) az edények öblítéséhez, vagy amikor nincs elég koszos edények teljes terhelésre.