8 Elkészítendő Super Bowl ételötlet 2021-ben

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Ez a Super Bowl ideje, az amerikai téli hagyomány, hogy a televízió körül gyülekezünk focizni, miközben harapnivalókat tömünk magunknak. Mivel a nemzet második legnagyobb étkezési napja - csak a hálaadás után következik be - a grub ugyanolyan fontos vagy annál is fontosabb, mint maga a játék.

Kevés olyan nyilvánvaló dolog van, amelyet rendelkezésedre kell bocsátanod a kirúgás előtt. Természetesen szüksége lesz egy fantasztikus guacamole-ra és a legjobb olcsó sörökkel teli hűtőszekrényre. Bölcs dolog lenne, ha néhány egyszerű és kielégítő lehetőséget kínálna, például fagyasztott pizzas burgonya chipset. De nem kell a játékkönyv mellett járnod. Valójában, ha van energiád, javasoljuk, hogy hallható és előkészítsen néhány olyan dolgot, amelyek kissé ravaszabbak a sminkben és kifizetődőek az ízben.

Itt van nyolc recept, amelyek megkönnyítik a Super Bowl vasárnapi menü felkeltését, beleértve a mártogatást és a kötegelt szárnyakat, amelyeket Marshawn Lynch jóváhagyna.

Bourbon-infúziós hot dogok

A hot dog szinonimája a farokszárításnak, és a Feltman's, a hot dogok egyik OG-szállítója, pörög a klasszikus játéknapi ételen, húsukat bourbon-nal megöntve.

Hozzávalók:

• 4 hot dog
• 4 nagy deli savanyúság
• 4 hot dog zsemle
• ⅔ csésze mustár
• 1 evőkanál. bourbon whisky
• 1 evőkanál. édesem (vagy agávé)
• 1 csipet chipotle por
• Kóser só, ízlés szerint
• Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint

Módszer:

1. Kombináljuk: forró kutya, mustár, bourbon, méz, chipotle por, kóser só és bors közepes tálban, és keverjük addig, amíg egyenletes állagú nem lesz. Félretesz, mellőz.
2. Vágja le minden savanyúság végét. Magozó eszközzel vagy kis teáskanál segítségével óvatosan ürítse ki a savanyúságot a henger létrehozásához. Félretesz, mellőz.
3. Grillezzük a hot dogokat nagy lángon kb. 5 percig, vagy nagy serpenyőben, közepes lángra állítva kb. 6–7 percig, amíg a kívánt szelet el nem ér.
4. Pirítsd meg a hot dog zsemlét, amíg enyhén elszenesedik.
5. Helyezzen főtt hotdogot minden üreges savanyúságba, és tegye belsejébe a pirított hot dog-zsemlét.
6. Kanál a whisky keveréket kis szendvics tasakba, és vágjon egy kis lyukat a sarokba.
7. Nyomja össze, hogy egyenletesen csöpögjön minden hot dog tetején

Bővebben: Fancy hot dog ötletek

Chorizo Queso Dip

(A Porter útról)

A Super Bowl sürgetést igényel, amely alkalmanként felmerül, ezért hajtsa végre azokat a bolti quesókat, és készítsen egyet a semmiből. Ez olyan chorizóval van tele, amely annyira húsos és kiadós, hogy önmagában is fogyasztható.

Hozzávalók

• 1 font laza chorizo
• 1 font cheddar, reszelt
• 1 evőkanál szőlőmagolaj vagy más semleges magas hőhatású olaj
• 4 evőkanál vaj
• 4 evőkanál univerzális liszt
• 3 csésze teljes tej
• Scallion, apróra vágva
• Választható: mész, mészhéj, friss vagy pácolt jalapeño, chilis, koriander

Módszer

1. A nagy öntöttvas serpenyőben olajat hevítünk, majd chorizot adunk hozzá, és sötétbarnára főzzük. Távolítsa el a kolbászt a serpenyőből, és hagyjon olajat.
2. Megolvasztjuk a vajat a serpenyőben. Hozzáadunk lisztet, és folyamatosan keverjük barnára. Körülbelül 5 perc.
3. Lassan felverjük a tejjel. 20 percig főzzük alacsony lángon, rendszeresen kevergetve, és a serpenyő alját kaparva, hogy megakadályozzuk a tapadást. Sűrűsödnie és csökkentenie kell.
4. Vegyük le a tűzről, majd adjunk hozzá sajtot és habverővel. Miután a sajt teljesen megolvadt, keverje hozzá a megpirult chorizo-t.
5. Adjon hozzá további tejet vagy sört, ha szükséges a kívánt vastagság eléréséhez.
6. A tetejére vágott mogyoróhagyma kerül, és tortillchips-szel tálaljuk.

Bővebben: A legjobb Queso recept

Fehér babmártás PitChipszel

A merülés országában a fehér bab opció kötelező. Ez az Food Network opció ízletes, citromlével és oregánóval élénkítve. Ha nincs kedve mártogatószerként szurokot használni, próbáljon meg zöldségeket, rizspogácsákat vagy pirított és felszakított bagettet.

Hozzávalók:

• 1 (15 uncia) kannellini bab, lecsepegtetve és leöblítve
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál friss citromlé
• 1/3 csésze olívaolaj, plusz 4 evőkanál
• 1/4 csésze (lazán csomagolva) friss olasz petrezselyemlevél
• Só
• Frissen őrölt fekete bors
• 6 pitas
• 1 teáskanál szárított oregánó

Módszer:

1. Melegítse fel a sütőt 400 ° F-ra.
2. Helyezze a babot, a fokhagymát, a citromlevet, az 1/3 csésze olívaolajat és a petrezselymet az élelmiszer-feldolgozó edényébe. Addig kell pulzálni, amíg a keveréket durván felaprítjuk. Ízesítsük sóval és borssal. Vigye a babpürét egy kis tálba.
3. Vágja mindegyik pitin felét, majd 8 ékre. Rendezze a bütyköket nagy tepsibe. Öntsük a maradék olajat a pitákra. Dobja és egyenletesen terítse szét az ékeket. Megszórjuk az oregánóval, sóval és borssal. Süssük 8–12 percig, vagy amíg pirított és arany színű nem lesz.
4. Tálaljuk a pittoast melegen vagy szobahőmérsékleten a babpürével együtt.

Lazacburger sült paradicsommal, citrusfélék vajjal

Ez a Kvarøy Arctic és Andrew Zimmern recept felemeli a klasszikus hamburgert lazacsal, sült paradicsommal és zesty házi vajjal. A legjobb rész? Ezen összetevők nagy része a következő hetekben hűtőszekrényben tárolható.

Hozzávalók:

Sütőben sült paradicsom

• 12 Romtomatoes
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál szezalt
• kevés csipet őrölt fehér bors

Grillezett hagyma

• 2 nagy sárga hagyma, hámozott
• 3 evőkanál növényi olaj

Hamburgerek

• 3 csomag eredeti vagy eredeti és sajt
• Kvarøy sarkvidéki hamburgerek, felolvasztva
• 6 Briós, hagyma vagy sima hamburger zsemle, olvasztott vajjal ecsetelve és pirítva
• A Citrus vaj egyik receptje

Citrusfüves vaj

• 1 lb sótlan vajat 4 órán át szobahőmérsékleten temperálunk
• 2 evőkanál medvehagyma darálva
• 2 evőkanál tarhonya, apróra vágva
• 2 evőkanál kapor, apróra vágva
• 1 evőkanál olasz petrezselyem, apróra vágva
• 1 nagy citrom, héja kb. 2 evőkanál
• 1 nagy narancssárga, kb. 3 evőkanál
• 1 teáskanál kóser só
• 1/2 teáskanál fekete bors

Módszer:

Paradicsomhoz

1. Melegítse fel a sütőt 225 ° F-ra. Vágja félbe a paradicsomot, és dobja őket egy tálba az olívaolajjal, sóval és borssal.
2. Helyezze a paradicsomot a tepsibe, szeletelt felével felfelé, és tegye a sütő felső harmadába.
3. 6-7 órán át pörköljük, amíg a paradicsom enyhén karamellizálódik, összezsugorodik, ráncos szélű, és bőrszerűnek látszik.

Hagymához

1. Szeletelje fel a hagymát 1/3 hüvelyk vastagságban, és kenje meg az olajjal. Fűszerezzük sóval.
2. A spatulto segítségével győződjön meg arról, hogy a hagyma nem esik szét, grillezze vagy párolja serpenyőben olajjal nagy lángon, amíg mindkét oldalon elszenesedik és meg nem fő.
3. Tartsa a tányérig, és tartsa melegen.

Hamburgereknek

1. A lazacburgereket megsütjük, megsütjük, megsütjük vagy megpirítjuk. Szeretjük, ha serpenyőben kis mennyiségű olajjal közepes lángon pirítják, amíg meg nem barnul. Körülbelül 2 perc oldalanként.
2. Papírtörülközőre tesszük leereszteni. Helyezzük pirított zsemlére, és díszítsük grillezett hagymaszeletekkel, kemencében sült paradicsommal és a felvert citrusvaj babbal.

Vajhoz

1. Keverje össze az összes hozzávalót az állványkeverőben, lapáttal, és ostorozza 2-3 percig. Szeretne egy kis levegőt, de ne evessen túl sokáig.
2. Vegye ki a tálból, tartson egy kis edényt a hamburgerek számára, és a felesleget sütőpapír segítségével tekerje rönkbe. Ezen a ponton műanyagba csomagolva hűtőben vagy fagyasztva lehet. Az összetett vajak legfeljebb 6 hónapig fagynak le.

Új burgonyasaláta

Semmi sem mondja az egész amerikai összejövetelt, mint a krumplisaláta. Bármi is az összegyűjtés, biztonságosan értjük az embereket, még mindig pandémiában élünk. Egyébként ez a recept Jamie Oliver-től meglehetősen egyszerű és új pörgést jelent a klasszikusnak. Szép, fényes és nagyszerű önmagában, de remekül bele van mártva kedvenc ízesítőibe (mustár, barbecue szósz, tanya).

Hozzávalók:

• 2,25 font. újkrumpli, súrolt
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 2 evőkanál fehérborecet
• 6 evőkanál extrvirgin olívaolaj
• 3 kis medvehagyma, nagyon apróra vágva
• 1 marék friss lapos petrezselyem, durván apróra vágva

Módszer:

1. Óvatosan forraljuk fel a burgonyát sós vízben, amíg megpuhul. Lecsepegtetjük és hagyjuk kissé kihűlni.
2. A mustárt habosra keverjük az ecettel, és lassan hozzáadjuk az olívaolajat. Adjuk hozzá az apróra vágott medvehagymát és a petrezselymet, és ízesítsük jól szezalttal és frissen őrölt fekete borssal. Szeletelje félbe a főtt burgonyát, és öltse fel a medvehagymával és a petrezselyemmel.

Michela kelkáposzta, Ricott és Squash omlettje

Reggeli a nagyvadra? Teljesen. Különösen, ha sós és meglehetősen egészséges, mint ez. Jamie Oliver másik lehetősége, hogy ez az omlett remek játéknapi étel, mivel néhány kevésbé szükséges tápanyagot ad a kevésbé egészséges harapnivalók közé, és fel lehet vágni, mint a pizzát a kényelmes étkezéshez.

Hozzávalók:

• 2 nagy szabadon tartott tojás
• 1 marék friss kelkáposzta vagy fagyasztott kelkáposzta por
• 2 evőkanál ricottcheese
• 2/3 csésze megmaradt sült vajas mogyorótök
• olivaolaj
• parmezán sajt

Módszer:

1. A tojásokat nagy tálban habosra keverjük.
2. Friss kelkáposzta használata esetén tépje turmixgépbe, és finomra keverje.
3. Adja hozzá a kelkáposztát és a ricottot a tojásokhoz, majd keverje újra.
4. A tököt villával pépesítsük, távolítsuk el a héját, majd tegyük a tálba.
5. Előmelegítse a grillet közepesen magasra.
6. Helyezzen kis tapadásmentes serpenyőt közepes hőfokon, csepegtesse kevés olajjal, majd öntse bele a keveréket. Döntse meg az edényt, hogy a keverék szétterüljön és egyenletes réteget képezzen, majd hagyja főzni 1-2 percig, vagy addig, amíg az oldalai buborékolni kezdenek és aranyszínűvé nem válnak.
7. Az omlett egyik felére finom parmezánréteget reszelünk, majd 3–5 percig, vagy amíg aranysárgássá nem sül, és a sütésig rácsoljuk.
8. Ha megfőtt, óvatosan távolítsa el az omlettet a deszkához és ossza fel.

Hétrétegű merítés

Ez a vágott riff az food.com-ból származik, és elég régimódi a régóta merülő. Mindenkinek van valami, és összeköt egy olyan alkotást, amely csak sokkal nagyobbnak mondható, mint a részek összege.

Hozzávalók:

• 16 oz újraszalt bab
• 1 (1,25 oz) csomag taco fűszerezés
• 1 csésze tejföl
• 1 csésze guacamole
• 1 csésze salsa
• 1 csésze saláta
• 1 csésze mexikói keverék sajt
• 4 oz szeletelt olajbogyó
• 1 csésze paradicsom

Módszer:

1. Rétegezzük az újrakevert babot taco ételízesítővel összekeverve. Ezután rétegezzük a tejfölt, a guacamole-t, a salsa-t és a salátát.
2. Ezután rétegezzük a mexikói sajtra, majd az olajbogyót, majd a paradicsomot.

Ananász-Teriyaki csirkeszárny

Szárnyak szinte minden sportesemény megtekintéséhez szükségesek, és annál jobbak, ha trópusi zengésük van. Ez az Food & Wine recept mélyen kielégítő, valószínűleg még a helyi sportbár kedvenc szárnyait is felülmúlja.

Hozzávalók:

• .25 csésze vaj
• 4 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 evőkanál darált vagy reszelt friss gyömbér, körülbelül 1 hüvelykes gomb
• .5 csésze szójaszósz
• .5 csésze kedvéért
• .75 csésze (6 uncia doboz) ananászlé
• .25 csésze rizsecet
• 2 evőkanál barna cukor
• 2 evőkanál vizet
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 2 font csirkeszárny, hasítva
• Kóser vagy szezalt, ízlés szerint
• Ízlés szerint friss repedezett fekete bors
• 1 csésze univerzális liszt, kotrásra
• Növényi olaj (vagy más magas lobbanáspontú olaj) sütéshez
• Szeletelt zöldhagyma, köretnek

Módszer:

1. Melegítsük a serpenyőt közepes lángon. Megolvasztjuk a vajat, és belekeverjük a fokhagymát és a gyömbért. Főzzük 1-2 percig, vagy amíg a fokhagyma enyhén meg nem pirul.
2. Hozzáadjuk a szójaszószt, a szakét, az ananászlevet, a rizsecetet és a barna cukrot. Forraljuk fel enyhén, és pároljuk 3 percig.
3. Habverjük össze a vizet és a kukoricakeményítőt, majd keverjük össze a teriyaki mártással, és pároljuk addig, amíg besűrűsödik, 8-10 percig. Félretesz, mellőz.
4. Öblítse le a csirkeszárnyakat és szárítsa meg őket. Bőségesen fűszerezze a csirkét sóval és fekete borssal. A szárnyakat lisztbe kotorva rázza le a felesleges lisztet, és tegye félre.
5. Melegítsük fel az olajat nagy serpenyőben vagy olajsütőben kb. 375 ° -ra. Kis adagokban kisütjük a csirkeszárnyakat aranybarnára, 8-10 percig. Rázza le a felesleges olajat, és tegye papírtörlőre, hogy kifolyjon. Addig folytassa a csirke sütését, amíg az összes szárny meg nem fő.
6. Dobd a szárnyakat a teriyaki szószba, és szórj meg zöldhagymát. Melegen tálaljuk.

Carne AsadSajtkrumpli

Ez a Super Bowl, legyen falánk. A sajt, krumpli és a steak házassága kb. Ma nem kell sportosnak lenned. Csak boldog az edző előtt, amit ez az Epicurious recept szinte garantál.

Hozzávalók:

Fűszerezett só:

• 1,5 teáskanál kóser só
• 1,5 teáskanál paprika
• 1 teáskanál fokhagyma por
• .5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• .25 teáskanál szárított oregánó
• .25 teáskanál cukor

Krumpli és steak:

• 1 (22 uncia) csomag fagyasztott hasábburgonya
• 12 oz szoknya steak, szükség esetén nyírva
• 2 evőkanál növényi olaj

Sajtszósz és összeszerelés:

• 4 oz éles cheddar (kb. 1 csomagolt csésze)
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• .5 csésze elpárologtatott tej
• 3-5 kötőjeles forró mártás, például Cholul (opcionális)
• Kocka avokádó, tejföl, korianderlevél, salsa és / vagy pico de gallo (tálaláshoz; választható)

Módszer:

1. A sót, a paprikát, a fokhagymaport, a borsot, az oregánót és a cukrot habosra keverjük egy kis tálban.
2. Kenje meg a krumplit a peremes tepsire, dobja fel 1 1/2 teáskanálnyival. fűszerezett sót, és a csomagolás útmutatásai szerint süsse fel, félig feldobva.
3. Közben dörzsölje meg a steaket a maradék fűszerezett sóval. Az olajat nagy (lehetőleg öntöttvas) serpenyőben közepesen magasra melegítsük. Sear steak oldalanként 2-3 percig közepesen ritka. Hagyjon 10 percet pihenni. Vékonyan szeletelje a gabonát, majd vágjon csíkokat 1 hüvelykes darabokra. Töltsön krumplit nagy tálba; tetejére steak.
4. Dobja a sajtot és a kukoricakeményítőt közepes hőálló tálba. Öntsön bepárolt tejet és főzzük mikrohullámú sütőben 40 másodpercig. Habverővel folytatjuk a főzést 20 másodperces lépésekben, közben habosítva, amíg megolvad és sima nem lesz (összesen kb. 2 perc). Keverje hozzá forró mártással, ha használja.
5. Kanál sajtmártás steak felett. Tetejét avokádóval, tejföllel, korianderrel, salsa-val és / vagy pico de gallo-val, ha használjuk.