Penicillin Koktél Recept: Hogyan Készítsük El A Legjobb Penicillin Koktélt

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A növényi elixíreket desztilláló karthauzi szerzetesektől a whiskyt érzéstelenítőként alkalmazó határ menti orvosokig az alkohol mindig szoros kapcsolatban állt az orvostudománnyal. A modern rokkantak akkor is kérnek csaposuktól forró kisgyermeket, amikor érzik magukat, és rengeteg ember esküszik a kedvenc koktéljának gyógyító tulajdonságaira. Még a köhögésszirupod is kevés patkány van benne. De függetlenül attól, hogy orvosolja-e a gyengeséget, vagy csak gyógyítja a közös koktélt, a Penicillin jó gyógyszer.

modern klasszikus, a Penicillint Sam Ross ausztrál csapos találta fel a Milk & Honey-nál, az Lower East Side-i beszédnél, amely segítette a korai fokozatok koktélforradalmát. Mint minden ital, amely túléli azokat a bárokat, amelyekben kitalálták, a Penicillin is egyszerű koktélkészítményekre épít - a whisky savanyúra -, néhány átgondolt változtatással, amelyek nagyobbak, mint a részek összege. Az emlékezetes név sem árt.

Az amerikai whisky helyett Ross skót koktélt szeretett volna felvenni a listára, és az ital gyógyszeres témáját duplán csökkentette a gyömbér, a méz és a citrom hidegen gyógyuló kombinációjával. Utolsó simításként negyed uncia erősen tőzött Islay Scotch-ot lebegtetett a kész ital tetején, biztosítva, hogy minden korty melegítő, füstös aromával kezdődjön.

Penicillin

Sam Ross, a Milk & Honey csapos

Hozzávalók:

• 2 oz. Kevert skót
• .75 oz. Méz-gyömbér szirup *
• .75 oz. Friss citromlé
• .25 oz. Islay Single Malt Scotch

Módszer:

1. Keverje össze a kevert skót, méz-gyömbér szirupot és citromlevet koktélrázóban jéggel, és erőteljesen rázza össze
2. Szűrjük dupla régimódi pohárba friss jég felett
3. Lebegtesse az Islay Scotchot az ital tetején úgy, hogy átönti a báró hátulján

* A mézes-gyömbéres sziruphoz keverjen össze 1 csésze vizet 1 csésze mézzel és 6 hüvelykes gyömbérgombbal, hámozva és kockára vágva. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt alacsonyra és pároljuk 10 percig. Egy éjszakán át meredek, majd szűrje ki a szilárd anyagokat, és zárt edényben tárolja legfeljebb egy hónapig.

Amit tudnod kell

Ennek az italnak a varázsa az, hogy olyan merész összetevőket kap, hogy jól játsszanak egymással. Ginger és Islay Scotch elnyomná a kevesebb koktélt, de finom egyensúlyuk itt azt jelenti, hogy nincs hely a kompromisszumokra. A friss gyömbér fűszeres falatát nem lehet hamisítani, ezért tegye meg magának a szívességet, és szánjon rá időt az igazi elkészítéséhez (tíz percbe telik, és várakozás közben megihatja skótját). És bár az alapra kevert skót nem biztos, hogy alapvető szerepet játszik a végtermék ízében, ne spóroljon az Single Malt-mal. Emeli a penicillinjét jóról nagyra, ráadásul ez az egyik legjobb whiskys, amely kéznél van vészhelyzet, orvosi vagy egyéb esetben.