A Legjobb 11 Iható Fehérbor 2021-ben

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Nincs rossz idő a jó fehérborra, különösen, ha ez az elérhető legjobb palackok egyike.

Volt némi téves oktatás. Egy ideig a tömegeknek azt mondták, hogy olyan borok, mint a Verdejo és a Chardonnay voltak a nyári meleg délutánok a parkban - ott felfrissülni és nem sokat tenni. De sok jó fehérbor ugyanolyan összetettséggel büszkélkedhet, ha nem több, mint a legtöbb vörösbor. És azt mondom, hogy jól ismerem a presztízs fajtáját és az olyan ikonikus vöröseket, mint Barbaresco, Chianti és Bordeaux.

Ez mind azt jelenti, hogy egész évben fehérbort kell élveznie, legyen az Albariño, selymes Pinot Blanc, vagy lágyszárú és testes Kerner. A világ legjobb borai közé tartozik a lenyűgöző pezsgő, szegecselő vörös, káprázatos rózsaszín és a fehérek széles világa.

Amíg fehérborról beszélünk, tegyünk néhány dolgot végleg ágyba. Igen, valójában nagyszerű télen, különösen akkor, ha szezonális ételeket játszik, mint a különféle tenger gyümölcsei, sült gyökérzöldségek és egyebek. Nem, nem kell halálra hűteni. Valójában a túl hűvös fehér gyakran elveszíti jellegétől (a buborékokon kívül ritkán hűtenek le bármit is). És amikor olyan dolgokat csinál a pincében, mint a lassú erjedés, az érlelés a borseprőn és a hordóban, az így kapott fehérbor hipnotizáló mélységgel és intrikával bír.

Cantine Colosi Grillo

Ez a Grillo szőlőből készült őshonos szicíliai fehér erőt és energiát áraszt. Megvan az az óceánnál csókolt elem, amely annyi dél-olasz bornak van, az ár töredékéért. Próbálja ki, és nézze meg, miért vonzza annyira a somms és a wino a borokat a világ ezen sarkából.

Chateau MontelenChardonnay

A kifinomult és valóban tárcsázott CaliforniChardonnay megtalálása nem olyan egyszerű, mint manapság, de a régi gárda egy része még mindig készít néhány ízletes régi trükköt. Ez a bor briós, héjjal és friss virágokkal teli, miközben az osztály és a pincében rejlő lehetőségekkel rendelkezik.

Palacio de Fefinanes Albariño

Az Albariño fantasztikus felvétele neonfényes gyümölcsízekkel, fodrozódó savassággal és tisztasággal ízesíti az ízvilágot, amely többnyire nem fajlagos. Imádni fogja a pizazz-ját, amely teljes gázzal fut, amikor a parafa felpattan az utolsó kortyig.

Kelley Fox Freedom Hill szőlőskert Pinot Blanc

Mostanra északnyugaton a legtöbben hallották a Kelley Fox nevet, de borai nemzeti, ha nem nemzetközi figyelmet érdemelnek. Példa: Kivételes Pinot Blanc, amely ugyanolyan elegáns, réteges és tartós, mint a legjobb fehér burgundiak bármelyike. Óvatosan és a Freedom Hill Vineyard, a Willamette Valley egyik jobb helyszíne forrásaiból készült.

Valószínűleg több Sauvignon Blanc-ot kellene innod. Fürge bor, kiváló mindenféle grubhoz.

J. de Villebois Pouilly-Fumé Marnes Kimméridgiennes

Ez a bor Franciaország sarkában készült, amely híressé tette a Sauvignon Blanc-t. Remek Sauv Blanc van az államokban, Új-Zélandon és azon túl is, de nehéz nem csak visszatérni a Loire-völgy keleti mészkőtalajaira, ahol a szőlő valóban énekel.

Brooks ArRiesling

Gyakorlatilag az Új Világrizling temploma, az oregoni Brooks Winery évente több tucatot gyárt. Az Artends évről évre vezeti a megbecsült listát, kis tételben, amely gyönyörű trópusi gyümölcs- és dinnyehéjjegyeket mutat. A száraz elzász minőségű rizling rajongóinak be kell telepedniük ebbe a remek címkébe.

Gary Farrel Olivet Lane Chardonnay

Egy másik pompás lehetőség a Chard kategóriában, és nagyon is az új mozgalom egyikének. Vagyis az ellentéte a túlságosan tölgyesnek és petyhüdtnek. Feszültség, ropogósság és gyönyörű ízek vannak benne.

Tramin Pinot Grigio

Sok Pinot Grigio-t iszunk, de jobb Pinot Grigio-t kellene innunk. Biztos, hogy Olaszország északi részére, Alto Adige-be megyünk. Ez az elbűvölő fehér klasszikus körte- és citruselemeket mutat, közepes testtel és nagyszerű egyensúlyban.

Yeringberg Marsanne Roussanne

szegecselt fehér Rhone keverék az ausztrál YarrValley-ból, ez a bor hangsúlyozza, hogy mit lehet tenni figyelmes keverékkel. Valaha olyan kerek, a gazdagság és a fényerő ideális keverékével.

Gramercy Cellars Viognier

Ez a ColumbiValley drágakő az őszibarack-jóságáról és a tetemes felépítéséről ismert Viognier, a dél-francia szőlő összes nagy vonását mutatja. Érdemes mélyen belemerülnie ebbe a borba, lehetőleg nagy pohárba, hogy az egészet be tudja venni (és párosítson sült csirkét, bízz bennem).

Szokás Chenin Blanc

Ez emlékezetes Chenin Blanc a SantYnez-völgyből. Tele van trópusi gyümölcsökkel, bizsergő savassággal, szárított virágokkal és sütőfűszerekkel. Ad és ad, tehát adj neki örvényt vagy hármat, vagy akár dekantáld is, hogy a varázslat valóban tanúja legyen a játékban lévő személyiségnek.