A Kentucky Sörgyárak Előre Szántanak A Bourbon-ösvényen

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Kentucky híres a régi és az új lepárlóiról, és bár a Bluegrass állam államból érkező szeszes italokhoz rengeteg mindent kell szeretni, fantasztikus sörfenék is fejlődik.

Az Egyesült Államok többi részéhez hasonlóan a sörfőzdék is fantasztikus alapokat hoztak létre Kentucky városaiban, és bár a szeszfőzdék továbbra is finom bourbon-szal látják el a világot, a Louisville-i és a Lexington-i sörgyárak különösen sok remek sört készítenek.

A gabonafőzés ellen

Louisville

Talán a legismertebb Kentucky sörfőzde a Against the Grain Brewing, sörfőzde érdekes és leggyakrabban finom sörökkel, esetenként megkérdőjelezhető rajzfilmes címkékkel - például a Brown Note. A Triple-Louisville Bats ballparkjához csatolva rengeteg szeretni való van a fizikai sörfőzdében (amely ízletes ételeket is tartalmaz). A Grain ellen a sörök között megtalálható a Bo és a Luke Imperial Smoked Stout Aged in Bourbon Barrels, a CitrAss Down Double IPA és a London Balling Barleywine stílusú Ale. 2011 óta a Against the Grain segített megpróbálni megmutatni a világnak, hogy Kentucky is sörözhet, és most a sör az Egyesült Államok többségében és a világ számos országában kapható.

Vidéki fiú sörfőzés

Lexington

2012-ben a Lexington üdvözölte a Country Boy Brewing-ot üzleti közösségében, és az egyszerű tapintó vezetett a kiváló sörök előkészítéséhez. A Cougar Bait American Blonde csaptelepként kapta meg a helyét Lexingtonban, akárcsak a másik alapsör, a Shotgun Wedding VanillBrown Ale. A sörfőzde a nyitás óta rengeteget nőtt, és most a sörfőzdével rendelkezik a kentuckyi Georgetownban, lehetővé téve a Country Boy számára, hogy utolérje a termelését, és elkezdhesse kitölteni a piacot más sörökkel, mint például a Cliff Jumper IP és a Halfway Home Pale Ale.

Jó fafőzés

Louisville

A hordókkal annyira átitatott állapotban, a Louisville Sluggerről nem is beszélve, a Louisville-i Good Wood Brewing fantasztikus rést talált a sörvilágban. A régió bourbonjához hasonlóan Goodwood is büszke a mészkővíz használatára. Ami a nevét illeti, a sörfőzde azt is biztosítja, hogy az egyes sörök valamilyen formában megérintsék a fát - legyen szó nyár, tölgy vagy kőris „fával fűszerezve”, vagy visszanyert bourbon, bor vagy pálinka hordóban tárolva. Tehát legközelebb, amikor Louisville-ben jár, ragadja meg a Louisville Lager-t, amely fehér hamu - ugyanolyan fa felhasználásával készíti el a Louisville Slugger baseball ütőket. A fa használata könnyű ropogósságot biztosít, anélkül, hogy elnyomná a fa ízét. Egyéb sörök közé tartozik a dióbarna Ale, a Bourbon Barrel Stout, a Kender Gose, a Spruce Tip IPA és a Vörösboros hordó Saison.

Nyugati hatodik sör

Lexington

A West Sixth nagyszámú vegyülettel rendelkezik Lexingtonban, és az óriási épületben fogadja a szalonot és a sörfőzdét, valamint a vállalkozásokat. A sörfőzde elkötelezett amellett, hogy segítséget nyújtson a körülötte élő közösségnek - akár a Kentucky-i Frankfortban található West Sixth Farmra is kiterjed. Még a sör is, a Pay it Forward CocoPorter, hat centért eladott 50 centet ad vissza a személyzet által megszavazott nonprofit szervezeteknek. a nyugati hatodik mosdónál való megállás minden bizonnyal érdemes, legyen szó a West Sixth IPA zászlóshajójának megkaparintásáról, az egyik korlátozott kiadásról, mint például a Snake Eyes Imperial Stout vagy a Heller Heaven Double IPA, vagy olyan speciális sörökről, mint a boroshordóban érlelt Blackberried a Kékvirágban.

Falls City Sör

Louisville

A sörben a bourbonhoz hasonlóan az örökség iránti szeretet, akár Pabst amerikai klasszikusainak sora, akár újjáéledt bourbon márkák, például a Kentucky Peerless. A márka Louisville-ben készült, közvetlenül a 20. század fordulójától az 1970-es évek végéig, amikor az amerikai söripar jelentős konszolidáción ment keresztül. A könnyű, halvány regionális sör elkészítése 2007 közepéig más középnyugati regionális sörfőzdékre vált át. A Falls City Beer 2010-ben újjáéledt egy angol stílusú Pale Ale kiadásával, és ma már rendelkezik tapintóval Louisville-ben. A márka már rendelkezik a Classic Pilsner termékkel, de kibővült a Hipster Repellant IPA, az angol stílusú Pale Ale, a Streetlamp Porter, valamint a Good Times Ginger Lime Shandy és a Louisville City Golden Ale szezonális sörökkel.

Éteri sörfőzés

Lexington

Az Ethereal Brewing területe lényegében Kentucky. A régi téglakerület, amelyet otthonnak hív, egykor szeszfőzde és raktár volt. Az Ethereal ipari terüket tágas és kényelmes szobává változtatta, hatalmas, kutyabarát szabadtéri terasszal. A 2014-ben megnyílt Ethereal a találmány ötleteinek megalkotásával kezdte a figyelmet, legyen szó belga ihletésű, vagy modernebb amerikai kézműves stílusról. A sörfőzde első három söre IPA, saison és wit volt, de ahogy az Ethereal érlelődött, kínálata nagymértékben bővült. A csaplista mostantól számos IPA-t fog tartalmazni, egy megörökített savanykát cseresznyével, pilsnerrel, barna sörrel és más hordóban érlelt speciális kiadásokkal.

Monnik Sörvállalat

Louisville

Az innovációt támogató iparban néha a régi ügyfelek is ugyanolyan jól teljesíthetnek. A Louisville-i Monnik Beer Co. hagyományos sörstílusaival rengeteg jó hangot talál el - a Monnik a holland szerzetes szó, a házi sörstílusok pedig Európa-szerte változnak, az angol Mild Ale-től a Ginger Saisonig. Vannak amerikai IPA-k is, így a komlófejek mély lélegzetet vehetnek. A csaplistán olyan sörök is találhatók, mint a Path of Totality, a Sunergos Coffee & Roastery GuatemalLos vulkánjaival készített IP kávé vagy a Martin's Rook, a Martin's Bar-B-Que által füstölt malátával készült rauchbier.