Az Aberfeldy és A Craigellachie Kivételes Hordósorozatot Indít

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Ebben a hónapban az Aberfeldy és a Craigellachie szeszfőzdék új kifejezéseket indítanak az Exceptional Cask sorozatuk részeként. Sok éven át ezek a whiskyk fontos alkotóelemek voltak a Dewar kevert skót sminkjében, de önmagukban nem voltak kaphatók egyedülálló malátaként. Ez mind megváltozott, és ez az öt új kifejezés nagyon különbözik az alapkínálattól, bemutatva, hogy a hordó típusa, érlelése és az új gyártmány szelleme milyen hatással van a végtermékre. Stephanie Macleod malátamester maga választotta ki a folyadékot ezekhez a kiadásokhoz, és az ízek széles skáláját sikeresen kiválasztotta, hogy bemutassa az egyes felállások lehetőségeit.

Három kivételes hordós kifejezés áll rendelkezésre Aberfeldytől. Az Aberfeldy 18 Double Cask (200 dollár, 570 palack) kilenc évig érlelődött második és harmadik töltésű sherry-hordóban, majd további kilenc évig első töltésű sherry-hordókba tették. Ez a hosszú második érlelési periódus ezért kettős hordónak hívják, ahelyett, hogy befejezésként jelölnék. 53,8% palackban van, gazdag, sötét és édes. Az Aberfeldy 19 (200 dollár, 270 palack) csaknem két évtizedet töltött az első töltésű Oloroso sherry hordókban. Ez egy hordós felszabadulás, intenzíven füge- és szárított gyümölcsös jegyekkel, kevés fűszerrel ízesítve. Végül az Aberfeldy 24 (300 dollár, 312 üveg) egy hordós kiadás, kizárólag New York-ba. A folyadékot első töltésű sherry hordókban is érlelték, de valamivel könnyebb tapintású, mint a 19, bár régebbi.

Két kivételes Cask kiadás található a Craigellachie-tól. Az első a 19 éves (200 dollár, 402 palack), egy hordós kiadás, amelyet második töltésű Oloroso sherry hordóban érleltek. Palackban 55,2 százalékos ABV, de hűvösebben iszik, mint amire számított, trópusi gyümölcsökkel és vanillotottal. A Craigellachie 23 (300 dollár) pedig egy hordós kiszerelés, első töltésű sherry hordókban érlelve, szegfűszeg, fahéj és ananász jegyekkel, a márka szerint.

"Ebben a sorozatban minden kifejezés megemeli a folyadék ízprofiljának egy bizonyos aspektusát, olyan karaktert ad hozzá, amelyet az ember nem ismerhet fel azonnal" - mondta Macleod előkészített nyilatkozatában. „A hordó minőségét nem lehet csupán megnézni. Meg kell nyitni és mintát venni, és milyen öröm felfedezni egy olyan kifejezést, amely kivételes."

A kivételes hordósorozat országszerte elérhető lesz, kivéve az Aberfeldy 24-et, amely kizárólag New York-i.