Koktélmentő: Jon Taffer új Keverők Sorát Dobja Piacra

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Ahogy Jon Taffer tévés felállása a bukó bárokról a bukó házasságokra vált, a Bar Rescue birodalma koktélkeverők sorává nő.

A Taffer Mixologist előre elkészített koktélkeverék-sorozata Brian Van Flandern együttműködésével készült, és a Launched társasággal alapították. Sean Kane és Jay McGraw, a Lco vezérigazgatói, valamint Jennifer Pullen pénzügyi igazgató és vezérigazgató.

Kane elmondta, hogy a Taffer több mint 800 bárot és éttermet nyitott vagy újraindított tapasztalatai alapján a koktélok sora a Launched. LA „következő generációs életmódmárkák” létrehozására törekszik. Taffer nevével - mondta Kane - a színvonal a minőség. Taffer jelenleg a Bar Rescue hatodik évadát tölti a Paramount Network-en.

Taffer koktélkeverékeinek sorába tartozik: Bloody Mary, Cosmopolitan, Margarita, Mojito, PinColada, Skinny Margarita és Strawberry Margarita. A keverők tartósítószerek nélkül készülnek, és elsősorban olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek közvetlenül a konyhában találhatók, például a Cosmopolitan tisztított vize, lime juice, nádcukor, áfonyalé-koncentrátum, citromsav és szerzetesgyümölcs - plusz zöldséglé színes és stevileaf kivonathoz. A keverők mind 100 kalória alá esnek (a pia nélkül), kezdve a Skinny Margaritclockingtól 30 kalórián át a PinColada borsos 80 kalóriájáig. (alkoholfogyasztás a unciánként 100 kalória körül mozog.)

"Olyan terméket szerettünk volna, amely nemcsak finom, hanem hiteles prémium élmény is" - mondta Taffer. „Ez csak kiváló minőségű, természetes alapanyagok felhasználásával valósítható meg. Ugyanolyan fontos, mint ami keverékeinkbe kerül, amit nem adtunk hozzá: nincsenek mesterséges tartósítószerek. Ez nemcsak jobb ízlést hoz létre, hanem olyan egészséges összetevőket is használtunk, mint a szerzetesgyümölcs, olyan termékek szállításához, amelyek csodálatos ízűek és alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint néhány más márka.”

Taffer Van Flandernnel dolgozott együtt „az ízprofilok több száz változatán”, hogy megtalálják a megfelelő keverékeket. A keverők használata egyszerű: „keverés, rázás és ízlés”.

"A tökéletes kézműves koktél elkészítésének kulcsa a friss alapanyagok, a minőségi szeszes ital és az egyensúly" - mondta Van Flandern. „Ez utóbbi tapasztalatot, készséget és időt igényel. Széleskörű képzésre és oktatásra van szükség ahhoz, hogy a receptek állandóan ízletesek legyenek. A Taffer keverői aprólékosan kiegyensúlyozottak és friss minőségű alapanyagokat használnak. Koktéljai mindig ízletesek lesznek. Olyan, mintha egy tapasztalt mixológus lenne a saját otthonában."

A Taffer-féle Mixologist az USA-beli kiskereskedőknél, köztük a Walmartnál is kapható, a 32 uncia palack ajánlott kiskereskedelmi ára 6 dollár, amely 9-13 adagot eredményez. Míg néhány ilyen koktél könnyen elkészíthető, néha könnyebb csak önteni és élvezni.