Tartalomjegyzék:
Videó: A Porto Tónicosnak A Koktélradaron Kell Lennie
2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40
A Porto tónicos az elmúlt években „it” ital küszöbén állt, de 2019 lehet az áttörése.
A James Beard-díjas BelindChang sommelier nagy dolgokat lát a porto tónicos-ban, főleg azért, mert ő maga szereti őket. Az ital, a fehér port és a tónusos víz kombinációja, Portugáliában gyakran előfordul. A White port profilja alkalmas arra, hogy helyettesítse a gint, mint tonik partnerét, mivel mindannyian a rekkenő időre vágyunk.
"Néhány éve megszállottja vagyok a porto tónicosnak, és a rögeszmém turbóba lépett, miután tavaly Portugáliában jártam, és minden délután egyenként legalább hármat ittunk" - mondja Chang.
Hazatérése óta Chang, aki országszerte rendezvényeket és partikat rendez, könnyedségének, szépségének és eleganciájának köszönhetően a porto tónicókat szolgálta fel minden dobón.
Chang azt javasolja, hogy különféle tonikokkal, ehető virágokkal, bogyótálakkal és szeletelt citrusfélékkel, valamint magas poharakkal fűszerezzék őket. Kavicsos jeget is használ, amikor csak lehetséges, egy-egy port / tónus arányban.
A fehér portok a klasszikusak a porto tónicos számára, de mint minden koktél most, az italt is kibővítették, hogy nagyjából a dúsított bor minden fajtájára kiterjedjen. A tonikvíz minden bizonnyal az egyik legjobb és legsokoldalúbb keverő, ha a tiszta szeszes italokról van szó, de felhasználása messze meghaladja a legismertebb egyszerűséget. Mivel a tonikok változatos változatokkal változnak, a kategória sokoldalúsága tovább nyílik.
Chang megosztotta kedvenc porto tónicos párosítását a Kézikönyvvel. De először a recept:
A tökéletes Porto Tónico recept
- 2 oz fehér port
- 4 oz tónusos víz
- Vágyott köret
Módszer: Hozzávalókat adjon kavicsos jéggel ellátott Collins üveghez. Keverjük össze és díszítsük.
Ajánlott fehér port és tonikus párosítások
Taylor Fladgate Chip Dry + Tomr's Tonic
Ezt a Taylor Fladgate Chip Dry mentával és Tomr's Tonic sziruppal tálalják. Chang ezt a pár kifinomult mojitónak nevezte.
FonsecSiroco ExtrDry + Fever Tree aromás tonik
Párosítsa a FonsecSiroco ExtrDry-t a Fever Tree Aromatic Tonikkal, és csomagolja málnával és eperrel, fahéjrúddal kevergetve. Chang szerint a csomag a barna fűszereket hozza ki a kikötőben.
Warre finom bor + lázfa bodzavirág tonik
A szuper virágos portékához Chang azt javasolja, hogy párosítsák Warre finom borát a lázfa bodzavirág tonikkal (vagy más virágos tonikkal), citrom kakukkfűvel vagy lila shiso-val és ehető virágokkal, például hibiszkuszokkal díszítve.
Ramos Pinto Fine White + Fentiman’s ValenciOrange Tonic
A Ramos Pinto Fine White trópusi jegyzetein játszva Fentiman ValenciOrange Tonic és ananász szelete hozza ki a legjobbat ebben a párosításban.
Niepoort Dry White + Fentiman's Oriental Yuzu Tonic
A listán szereplő többinél régebbi Niepoort Dry White tele van fényes citrusjegyekkel, és a legjobban illik a Fenitman Oriental Yuzu vagy más citrusos tüskés tonikához. A rozmaring ágával díszítve szép utómunkálatokat biztosít.
Ajánlott:
Retinol Férfiaknak: Mit Kell Tudni és Mit Kell Vásárolni 2021-ben
Retinol. Valószínűleg hallottál róla, de szeretnénk segíteni abban, hogy megértsd, mi is a retinol, és miért van szükséged rá a bőrápolási rutinodba
Miért Kell Az Alacsony Hatású Gyakorlatoknak Az Edzés Elengedhetetlen Részének Lennie?
A kézikönyv két szakértővel beszélt, akik alacsony hatású gyakorlatokat és keresztedzéseket javasolnak a szokásos fitneszrutin mellett
21 Klasszikus Film, Amelyet Mindenkinek Meg Kell Néznie (vagy újra Kell Néznie) 2021-ben
Kézzel válogatott filmek 1980 előtt készültek, amelyeket idén meg kell néznie vagy újra kell néznie, többek között a Cool Hand Luke, Ben-Hur és A keresztapa
Az Országos Kirándulás Napján Kívül Kell Lennie
Nézz életben, szabadtéri szerelmesek! November 17-én (vasárnap) az országos kirándulás napja van. Mentse el a nadrágot és a Netflixet egy újabb hétvégére, és használja ki az alkalmat, hogy merüljön el a természetben ezen a nemzeti túrázási napon
Klasszikus Gyapjú: A Dale Of Norway örökség Darabjainak A Szekrényben Kell Lennie
Mint egy jól szabott öltöny, a finoman kötött pulóver is évekig kitart majd. A Dale of Norway kiváló minőségű norvég gyapjú darabjainak a szekrényben kell lenniük