6 Kézműves Sörfőzde, Amelyek Szintén Kiváló Kávét Sütnek

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A sört egész nap lehet fogyasztani (ha a szerzetesek teszik, akkor te is!), De ha te is azok közé tartozol, akik mindenkor támogatni akarják a kézműves sörfőzdét (például mondjuk reggel kilenckor) és még mindig mérsékelten mérsékelt, van lehetőség arra, hogy reggel ne üssön egy borostyán sört. Hogyan? Főzhet egy csésze kávét, amelyet kézműves sörfőzde készített!

A sör és a kávé kéz a kézben jár, ezt példázza a piacon található sok remek kávé sör. A kávé használatának növekvő mennyiségű sörstíluson túlmenően a két alapital önmagában is sok fantasztikus ízprofilt oszt meg (ennek oka a kávés maláta típusú malátás árpa). Ezek a hasonlóságok vonzóak a sörfőzők számára is, és országszerte kevesebben kezdték pörkölni a saját kávéjukat, segítve diverzifikálni vállalkozásukat egy egyre telítettebb piacon, és hűséges vásárlóiknak felajánlani a termékük megtapasztalásának módját a bolt minden órájában. nap.

Kapcsolódó útmutatók

• A legjobb kávé könyvek
• A legjobb CBD kávé

Íme néhány a legjobb sörfőzdék közül, amelyek kávét is sültek.

Modern idők

Ez a Californibrewery 2013-ban nyílt meg, és azonnal megkezdte a sört és a sültet. A Modern Times kávézacskóit aláírási logóval látják el, és az interneten, valamint a sörfőzde egyes disztribúciós piacain értékesítik. A Modern Timesnak még 2015-ben is meg kellett bővítenie a pörkölés működését a nagy kereslet miatt. Csakúgy, mint a sörnél, a Modern Times is merészkedett a bourbon hordóban öregedő kávébabokba. A kávé a sörbe is belemegy - az egész éven át tartó Fekete Ház stout megosztja nevét a ház kávéjával.

Két testvér

Amikor a Modern Times beindult, az ottani emberek azt hitték, hogy ők a második sörfőzde, amely elkezdett pörkölni a Chicagóban működő Két testvér mögött. Két testvér kávépörkölő a világ minden tájáról szerzi be a kávéját, és kis tételekben pörköli a babot, mielőtt Chicagóban, valamint három kávézóban értékesítené. A pörkölés több mint 100 000 fontot pumpált ki 2018-ban, és évente megduplázta termelését, olyannyira, hogy a kávé még K-csészékben is szerepel.

Oskar Blues

Miért kezdte az Oskar Blues alapítója, Dale Katechis pörkölni a kávét? Mert tehette! Az Oskar Blues ismert arról, hogy konzervdobozokat használt-e a sörfőzés során (valójában a sörfőzde a felelős a trend elindításáért), a Hot Box Roasters pedig kannákat is használ a kávéhoz. A kannák különösen jól jönnek a Nitro Cold Brew esetében, amely a krémes sima kávéfajta, amelyet több sörfőzőnek kell csomagolnia. Ezenkívül a Hot Box előfizetéses szolgáltatást kínál azok számára, akiknek rendszeres javításra van szükségük. Oskar Blues a Hot Box Coffee Porterben használja a kávéját, míg a testvérfőzde, a Perrin Brewing a Hot Box Brown-t.

Örökség Sörfőzés

A veterán tulajdonú sörfőzde Virginioperában testvérvállalatát, a Veritas Coffee-t is működteti. 2016-ban hidegen sajtolt kávét bocsátott ki dobozokban, és 2017-ben megnyitotta első tégla és habarcs helyszínét: az Heritage Brewing Market Közös Sörözőt és Sütőt. A konzervezett nitrokávék félkövér és szőke változatban készülnek.

Red Horn kávéház és sör

Persze Texasban meleg lesz, de ez nem jelenti azt, hogy nincs szükség kávéra. A texasi Cedar Parkban a Red Horn Coffee House and Brewing saját házi pörkölt kávét kínál. A személyzet elkötelezett baristákkal rendelkezik, biztosítva, hogy az ügyfelek a szándék szerint megtapasztalják a márka kávéját. Ritkán fordul elő, hogy az üzlet ekkora hangsúlyt fektet a kávéra és a sörre, de a Vörös Szarv teljesíti azt a célt, amelyet az alapítók nyitáskor kitűztek.

Ötödik keretfőzés

Az Fifth Frame Brewing a sör előtt kezdte el tálalni a kávéját, amikor megnyílt a New York-i Rochesterben. Az alapítók hármasa rengeteg tapasztalattal rendelkezett mind a kávé, mind a sör terén, és jól használták. Míg a név tisztelgés a bowling előtt - az ötödik keret nyilvánvalóan a sör ideje -, utal arra is, hogy a kávét a sör ötödik összetevőjeként használják (víz, maláta, komló és élesztő összekapcsolása). Most, hogy az Ötödik Keret söröket kínál fel, sok főzet a házon pörkölt kávét használja, beleértve a Fauxka-t, a kávébarna sört.