Tartalomjegyzék:
Videó: Hogyan Készítsünk Egy Díjazott Koktélt Étel és Ital
2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40
Amire szüksége van, az egyre világosabbá válik, mivel a kézműves koktélok felé való elmozdulás egyre kevésbé válik trendivé és életvitelszerűbbé. Képesnek kell lennie arra, hogy magáévá tegye a bárpult művészetét és mesterségét is. Nem hiszel nekünk? Nos, akkor hallgassa meg Schulyer Huntont, a Tiger Mamin Boston-ot, aki megnyerte a 2016-os legötletesebb csaposversenyt, amelyet a Bombay Sapphire szponzorált „Reggeli Bombayben” című koktéljával.
Szóval, egy dolog díjazottnak lenni, de hogyan jut el oda? Hunton számára az indulás kulcsa, hogy tisztában volt az inspiráció számtalan módszerével,
"Az inspiráció sokféle üzletből származik, legyen szó új alapanyagokról, ízkombinációkról, vizuális inspirációról, például a művészetről, és bármennyire sajtosnak is hangzik, már korábban is álmodtam a koktélról, és ezt el kellett készítenem" - mondta.
Innentől kezdve a gyakorlás és a finomabb ismétlés kulcsfontosságú volt a díjnyertes koktél elkészítéséhez. Nem csak „egy és kész” volt. Szinte teljesen ennek az ellenkezője volt. Csak a szirup esetében Hunton elmondta, hogy tíz és tizenöt különböző iterációt hajtott végre, mielőtt sziruponként három vagy négy különböző koktélt készített volna. Azt mondta, azt akarta, hogy „a legjobb, leginkább csiszolt koktél legyen”.
A lehető legjobb elkészítése sok gyakorlati koktélra fordít, főleg próbajátékok formájában neki, a barátai és az emberek számára, amelyek nem marasztalnák meg, amikor arra gondolnak, amit valójában gondolnak.
"Soha senki sem lett jobb abban, amit csinál, azzal, hogy mindig azt mondják, hogy tökéletesek, ezért szeretem tudni, hogy ha valami nem megfelelő, akkor megpróbálhatom kijavítani" - mondta Hunton.
Végül számtalan kísérlet után Hunton megismételte az italt, amire büszke volt. Az összetevőket ellenőrizve a következő rész, az előadás (Hunton szerint a legnehezebb rész) tűnt fel.
„A legtöbb fantáziadús csapos teljesen más állat, mint más versenyeken. A koktél bemutatása és kreatív oldala mérföldekkel meghaladja a többi verseny követelményeit.”
Hunton barátnőjének, Michelle-nek köszönheti, hogy segített neki finomítani koktéljának bemutatását és elkészíteni a szóbeli részt is.
"Biztosan hallotta ezt az előadást tucatszor elölről hátra" - mondta.
E két rész ellenõrzése alatt és készen állva Hunton mindent megtett a több bírói testület elõtt, végül megkoronázták a Legelképzeltebb csapos verseny tizedik gyõztesének.
Nézze meg alább Hunton díjnyertes koktélját, és kövesse nyomon, hogy kit koronáznak meg az idei Legötletesebb Csapos.
Reggeli Bombayben
- 2 oz Bombay Sapphire Gin
- .75 oz vegyes grépfrút Earl Grey Oleo *
- .5 oz citromlé
- .5 oz tojásfehérje
Módszer: Díszítsük Adam Elmegirab teáskanna kesernyés spritzjével a koktél közepén. Keverje össze az összes hozzávalót rázógépben, kemény rázással és kétszeres szűréssel kupaüvegbe.
* Earl Gray Oleo: Mérjünk le 8 grépfrút héját, majd használjunk azonos súlyú fehér cukrot és keverjük össze ezeket az összetevőket. Amikor a cukor szirupné vált, adjon hozzá még egy ugyanolyan cukorméretet, és adjon hozzá 4 uncia grapefruit-levet. Ezt ismét keverje össze, és miután a cukor feloldódott, szűrje ki a héjakat. Vegyen egy csésze szirupot, és adjon hozzá 3 evőkanál gróf szürke teát. Melegítsük a szirupot, és hagyjuk 10 percig meredezni, szűrjük ki a tesirupot, majd keverjük vissza a maradék szirupba.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Egy Méh Térd Koktélt (recept és Videó)
A Bee's Tnees koktél valóban megtestesíti nevét, amelyet létrehozása idején a legjobbak közül a legjobbak jelentettek
Hogyan Készítsünk Egy Kiadós, Sourthern Vadmadár Tortát Étel és Ital
Délutánt töltöttünk Ron Andrews séfnél, hogy megtudjuk, hogyan készít gazdag és szívből álló vadmadár pitét a Brays-sziget vadászainak
Steak és Egy Manhattan: A Mennyben Készült Meccs - Étel és Ital
Egyedül ők a világ csodái, de együtt egy steak és egy Manhattan a tökéletes étel és pia egy hétvégére otthon
Hogyan Készítsünk Francia Sajtó Koktélokat Étel és Ital
A francia sajtó koktélok már jó ideje átszivárognak, mivel a tapasztalt mixológusok légzáró módszereket dolgoztak ki hideg és meleg italok készítésére
Hogyan Lehet Barangolni Koppenhágában, Dániában Utazás - Étel és Ital
A dániai Koppenhága több italt kínál, mint amennyit el tud képzelni. Legtöbbjük pedig átkozottul finom intézmények. Gyere mászkálj velünk együtt