Tartalomjegyzék:
- Legjobb pálinka
- A szeszgyárról
- Hogyan élvezhetem a koktélban
- A legjobb pálinka második helyezettjei
- A legjobb ízű VodkRunners-Up
Videó: A Legjobb Amerikai Brandy: A Manual Spirit Awards
2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40
A Manual Spirit Awards elismeri Amerika legjobb átkozott piáját. Kilenc kategóriában - Bourbon, Rozs, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavoured Vodka, Gin és Brandy - vakokat kóstoltunk az ország minden tájáról, hogy meghatározzuk bajnokainkat. A nyertes palackok mindegyikét megítélték megjelenésük, aromájuk, szájízük, felületük és annak alapján, hogy a termék mennyire reprezentálja a kategóriát. Az USA-ban a kisebb kézműves lepárlókra való összpontosítás lehetővé tette számunkra, hogy kiemeljük azokat a szeszes italokat, amelyeket reményeink szerint olvasóink még nem próbáltak ki.
Legjobb pálinka
New Deal körtepálinka
A pálinka erjesztett gyümölcsléből, cefréből vagy gyümölcsborból készült szesz, amely palackozáskor legalább 80 bizonyíték. Ahhoz, hogy a pálinkát gyümölcspálinkának lehessen tekinteni, csak erjesztett gyümölcsléből vagy cefréből kell készíteni, lehetővé téve 20 tömegszázalék gyümölcspogácsa vagy bor hozzáadását. Bár sokféle gyümölcs használható, az alma, a szőlő és a körte az országban előállított legnépszerűbb pálinkák közé tartozik.
New Deal körtepálinka, amelyet az oregoni Portland-i New Deal Distillery gyárt, 100 százalékos birtokon termesztett Hood River Bartlett körtével a Pereday gyümölcsösből, a csendes-óceáni északnyugati Columbi River Gorge-ban. Az első szippantástól az utolsó kortyig ez a pálinka olyan, mintha körteültetvényen sétálnánk, és harapnánk a szaftosabb, legfrissebb körtét, amit valaha el tudtunk képzelni. Nemcsak a friss körte édességét kapja meg, hanem a bőr és a gyümölcsös földes szépségét is.
Ennek a szellemnek az élénk jellege segített abban, hogy megnyerje a kategória többi szereplőjét. Ez 40 térfogatszázalék alkoholt tartalmaz, és 10 államban, Washington DC területén, Szingapúrban, Sanghajban és online elérhető.
Kóstoló jegyzetek
- Megjelenés: A New Deal körtepálinka érett Bartlett körtehús legkisebb árnyalatú.
- Orr: Ennek a pálinkának az illata hasonlít a körtében történő állásra. A friss, érett körtejegyek - a legérettebb körték, amiket csak el tudsz képzelni - keverednek egy földes, szinte ásványi anyagú y maggal.
- Szájpadlás: Míg elsöprő mértékben körteízű, a pálinka más jegyzeteket is mutat. A tölgy és a szárított széna utalásai megjelennek, de kisebb mértékben. Végül vannak növényi jegyzetek, amelyek úgy tűnik, mintha valójában körtét rágnál.
- Befejez: közepes felületű, a friss, édes gyümölcsaromák átadják a szájpadlás néhány földes, szénaszerű jegyét.
A szeszgyárról
A 2004-ben alapított New Deal Distillery mottója: „Jól van elkészítve. Itt készült.” Tom Burkleaux alapító és az akkori társalapító, Matthew VanWinkle egyszerű céllal tűzték ki célul: egy palack eladását teljesen idegennek az italboltban. A New Deal Distillery volt a második engedélyezett lepárló Portlandben (a Clear Creek Distillery után), és vodkákat, ízesített vodkákat, gineket, likőröket és whiskyt gyárt.
Hogyan élvezhetem a koktélban
Körte Brandy Oldalkocsi
Míg sok pálinkaital szőlőalapú pálinkákat tartalmaz, szerettünk volna találni egy olyan koktélt, amely felhasználhatja az alap receptjét, de megváltoztatható, hogy valóban kiemelje a választott szellemet. Amikor a Spirit Awards nyerteseként körte pálinka mellett döntöttünk, tudtuk, hogy az Oldalkocsi citrusza tökéletes lesz. A menta hozzáadása segít kiemelni a New Deal körte pálinka földiségét.
Üveg: Coupe pohár Eszközök: Shaker, szűrő
- 2 oz New Deal körte pálinka
- .75 oz hármas másodperc
- .75 oz citromlé
- Menta levél
Módszer: Öntsön minden összetevőt jeges rázógépbe. Jól rázza fel. Hűtött kupéüvegbe szűrjük. Díszítsük mentalevéllel.
A legjobb pálinka második helyezettjei
A legjobb ízű VodkRunners-Up
Tiszta pataki alma pálinka | Charbay Brandy 89. sz |
Clear Creek szeszfőzde | Charbay lepárló |
Portland, Oregon | Ukiah, Kalifornia |
Az oregoni Portland-ben alapított Clear Creek Distillery pálinkák széles választékát állítja elő. Az alap Apple Brandy-t nyolc évig érlelik Limousin tölgyben, rengeteg alma- és tölgyízzel. | Az ország egyik legrégebbi kézműves szeszfőzdéje, a kaliforniai Charbay 1989 télén desztillált és 24 évig érlelt pálinkával büszkélkedhet Limousin tölgyében. A réteg rétegről idővel megnyílik. |
Hitelek |
Cikk írta: Sam Slaughter Szerkesztés másolása Nicole Raney Fotó: Dan Baker Videó készítette Dan Baker és Riley Young Művészeti irány és oldalelrendezés írta Genevieve Poblano Kreatív csapat: Will Hawkins, Hanif Jackson és Chris DeGraw Lövés a Grand Army Tavernben, Portlandben, Oregonban |
Ajánlott:
A Legjobb Amerikai Fehér Rum: A Manual Spirit Awards 2021
A Manual Spirit Awards elismeri az Egyesült Államokban gyártott legjobb kézműves italokat. Nyolc kategóriában díjaztuk a legjobb amerikai szeszes italokat, köztük az Unaged Rum-ot. Ez a legjobb fehér rum az Egyesült Államokban
Legjobb Amerikai Rozs Whisky: A Manual Spirit Awards 2021
A Manual Spirit Awards elismeri az Egyesült Államokban gyártott legjobb kézműves italokat. Nyolc kategóriában díjaztuk a legjobb amerikai szeszes italokat, beleértve a rozsot is. Ez a legjobb rozs whisky az Egyesült Államokban
Legjobb Amerikai Likőr: A Manual Spirit Awards 2021
A Manual Spirit Awards 2021 elismeri az Egyesült Államokban gyártott legjobb kézműves italokat. Nyolc kategóriában díjaztuk a legjobb amerikai szeszes italokat, beleértve a likőrt is. Ez a legjobb likőr az Egyesült Államokban
Legjobb Amerikai Idős Rum: A Manual Spirit Awards 2021
A Manual Spirit Awards elismeri az Egyesült Államokban gyártott legjobb kézműves italokat. Nyolc kategóriában díjaztuk a legjobb amerikai szeszes italokat, köztük az Aged Rum-ot. Ez a legjobb érlelt rum az Egyesült Államokban
Legjobb Amerikai Vodka: A Manual Spirit Awards
A Manual Spirit Awards elismeri az Egyesült Államokban gyártott legjobb kézműves italokat. A legjobb amerikai szeszes italokat díjaztuk nyolc kategóriában, beleértve a Vodkát is. Ez a legjobb vodka az Egyesült Államokban