4 Találékony Spritz Koktél Recept, Amelyek Nem Használják Az Aperolt

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Jó oka van annak, hogy az Aperol spritz az egyik legnépszerűbb meleg időjárási koktél: Az Aperol, az üdítővíz és a prosecco könnyű, frissítő keveréke kiegyensúlyozott, pezsgő és alacsony abv-értékű, így keveset ihat, és nem érzi magát túlságosan tippnek. És bár szeretjük az Aperolt, néha a narancssárga, keserédes amaro mellett vágyunk is valamire.

a fröccs sokféle formában fordulhat elő. Csak a szeszre, valami pezsgőre, és esetleg gyümölcsre vagy gyógynövényre van szükséged, hogy helyreállítsd. Bár gondolhat arra, hogy a fröccs mint nyári felszabadulás, az ital a legforróbb napokból a hűvösebb hónapokba viheti el Önt, amikor szeptember októberre és későbbre fordul. Ez a négy találékony spritz koktél nyitja meg elméjét és szájízét a pezsgő lehetőségek előtt, hogy mi lehet ez a klasszikus ital.

Tetőtéri Rosé Spritz

Ahogy egyre mélyebbre zuhanunk az esésben, a tetőtéri akasztások csökkenni kezdenek. De a New York-i Refinery Rooftop üvegtetővel rendelkezik, így egész évben élvezheti a kilátást. Ez a fröccs, amelyet a Good Company Hospitality koktél-kurátora, Will Benedetto készített, tökéletes arra, hogy élvezze ezeket az elmúlt hetekben, mielőtt az időjárás ropogóssá válik. "Augusztus és szeptember között vicces idő" - mondja Benedetto. „Gyakran ez az év legforróbb része, de az ősz a sarkon van. A Rooftop Spritz kiválóan alkalmas az őszi nyári vonal áthidalására.”

• 1,5 oz A botanikus Gin
• .75 oz grapefruit juice
• .5 oz kakukkfű egyszerű szirup *
• .25 oz citromlé
• 1 db citromhéj
• Wölffer Rosé Cider tetejére

Módszer: Minden összetevőt keverjen össze rázógépben, és erőteljesen rázza össze. Szűrjük le, és öntsük üvegbe jégre, és töltsük fel a Wolffer Rosé almaborral. Díszítsen egy ág friss kakukkfűvel.

* Kakukkfű egyszerű szirup: Keverjen össze 1 csésze cukrot, 5 nagy kakukkfű ágat és.5 csésze vizet a fazékba. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt és 5 percig pároljuk. Hagyjuk kihűlni és leszűrjük.

Cancion del Verano

Ez a citrusos fröccs egyik kedvenc spanyol éttermünkből, a Boqueria-ból keveri a mentát és a grapefruitot a vermuttal és a pezsgővel a könnyű, kiegyensúlyozott felszabadulás érdekében. Ügyeljen arra, hogy óvatosan mérje meg a kavargót - a túl sok olyan kiegyensúlyozatlan italt eredményez, amely nem elég lédús.

• 3 oz YCava
• 1,5 oz Atxwhite vermut
• .75 oz grapefruit mentahűtő keverék *
• 2 nehéz kötőjel Peychaud keserűje
• Grapefruit ék díszítéséhez

Módszer: Az összes hozzávalót, a köret kivételével, jéggel töltött borospohárhoz adja. Röviden keverjük össze, és díszítsük grapefruit ékkel.

* Grapefruit menta hűtő keverék: 7 nagy mentalevelet keverj össze.75 oz egyszerű szirupban. Adjon hozzá 3 oz friss grapefruit-levet és.75 oz friss citromlevet, és keverje össze az összeegyeztetéshez.

Greenmarket Spritz

"A Bocce-nál nagy szerencsénk van, hogy a legnagyobb mezőgazdasági piac NYC-ben van a küszöbön." - mondja Chris Johnson vezérigazgató. "Az évek során szakácsunkkal nagyszerű kapcsolatokat alakítottunk ki a gazdákkal, akik csodálatos termékeket hoznak a városba - ez a koktél rájuk mutat." A Bocce USQ Stacey Swensonnal, a dante-i Genuine spritz mesterével együtt létrehozta ezt a gyógynövényekkel teli libationt, amely kiválóan alkalmas mind forró nyári napokra, mind hűvös őszi estékre.

• 1 oz gyógynövényes Espolon Blanco Tequila *
• .5 oz Carpano száraz vermut
• .5 oz St. Germain
• .25 oz agave szirup
• 1 oz friss uborkalé
• .25 oz friss lime juice
• 1 kötőjel Keserű igazság Zeller Keserű
• 1 kötőjel sóoldat
• Uborka csíkok díszítésre

Módszer: Az összes hozzávalót, a köret kivételével, jéggel töltött borospohárhoz adja. Röviden keverjük össze, és díszítsük grapefruit ékkel.

* Gyógynövényes infúziós tequila: Kombináljon egy üveg Espolon Blanco Tequil-t 1 evőkanál őrölt oregánóval, 2 rozmaringággal és 2 kakukkfű ággal. Hagyjuk macerálni 24 órán át szobahőmérsékleten. Szűrjük le és dobjuk ki a gyógynövényeket. Tárolja a gyógynövényekkel infúzióban lévő tequilin hűtőszekrényben, amíg használatra kész.

Mandula és őszibarack Spritz

A Harold's az egyik kedvenc helyünk, ahol villásreggelit ragadhatunk olyan remek ételekhez, mint a steak, a tojás, a keksz és a mártás. Míg az étterem déli viteldíja jellemzően kiadós, reggeli koktéljaik a fényre térnek. "A villásreggeli koktélok az alacsony ABV-szintû ivásról szólnak" - mondja Gary Wallach italigazgató. „Teljes ízt kell nyújtaniuk, és lehetőséget kell kínálniuk arra, hogy italokat élvezzenek, anélkül, hogy aggódniuk kellene vasárnapjuk hátralévő részében. Ezt a bizonyos ízkombinációt azért hozták létre, hogy kiemeljék a Maker's Mark diós jegyeit a Dolin Dry gyümölcsös oldalával. " Úgy gondoljuk, hogy a whisky minden évszakra tökéletes, ezért ez az Almond & Peach Spritz nyáron ugyanolyan jól működik, mint a hűvösebb hónapokban.

• 1,5 oz Dolin száraz vermut
• .5 oz Maker's Mark
• .75 oz őszibarack püré
• .5 oz orgeat
• Prosecco és sodto top
• Citrom csavar és menta gally díszítéséhez

Módszer: Az első négy hozzávalót adjuk a pohárhoz, és adjunk hozzá jeget. Tetejére egyenlő részek prosecco és szóda. Használjon rúd kanalat az összetevők keveréséhez. Díszítsük citromcsavarral és menta ággal.