A MagicalButter Machine Megkönnyíti A Vaj (és Még Sok Más) Infúzióját

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Járt már valódi étteremben, és elkényeztette azt az örömöt, amely különféle vajkákból áll? A tekercs típusától függően előfordulhat, hogy használhat rendes vajat, rozmaringvajat vagy más, hasonlóan finom főzetet. Az infúziós vajon keresztül érkező ízek finomak, de ott vannak, és új szintű ízt adnak minden fogyasztott termékhez. Bizonyos körülmények között az infúzióval előállított összetevő nem csupán ízt adhat az ételhez, ami még magasabb szintű élvezetet eredményez.

Szerezd meg?

Ha nem tudod, mit csinálsz, a vaj beadása rendetlen, beteljesíthetetlen élmény lehet. Nem csak az lehet, hogy a végén nem lesz finom vaj, hogy megmutassa a következő randevút, de a gyógynövényeket és a vajat is pazarolja. Az egyik vállalat azonban megpróbálja ezt megváltoztatni azáltal, hogy otthoni vajfúvót vezet be, amely a lehető legegyszerűbbé teszi a folyamatot.

Az MB2e by MagicalButter egy botanikai pult (amely lényegében merülő turmixgép, digitális termosztát és fűtőegység kombinálásával készül), amely lehetővé teszi vaj, olajok vagy tinktúrák készítését néhány gombnyomással (és egy ideig hűtőben a vajhoz) hogy hozzanak létre). Az összetevők hozzáadása után az MB2e mindent megtesz: őröl, melegít, kever és áztat a megfelelő hőmérsékleten és időben, amíg készen áll.

Az MB2e nemcsak egyszerűsíti a folyamatot, hanem konzisztenssé is teszi. Most, ha bármilyen gyógynövényes vajat készít, nem kell attól tartania, hogy az egyik adag erősebb, mint a másik.

A finom gyógynövényes vaj lehetősége ugyanolyan csábítóan hangzik számodra, mint nekünk? Nézze meg a MagicalButter alábbi receptjét. (A videót itt is megnézheted.)

Hogyan készítsünk mágikus vajat

Főzési idő: 2 óra

Hozam: Kb. 2-5 csésze / 475-1180 ml

Hozzávalók:

• 7-25 g botanika csészénként / 240 ml *, dekarbírozva (a dekarburálásról itt olvashat bővebben).
• 2–5 csésze / 475–1180 ml sózatlan vaj, puhított (a legjobb eredmény érdekében tisztított **)
• 1 evőkanál / 15 ml lecitin csészénként / 240 ml ***

Megjegyzés: Legalább 2 csésze / 475 ml. Maximális kapacitás 5 csésze / 1180 ml. Ne használjon margarint vagy vizet.

Módszer

1. Helyezze az összetevőket a MagicalButter gépbe, és rögzítse a fejét. *
2. Nyomja meg a Hőmérséklet gombot, és válassza a 160 ° F / 71 ° C értéket. Ezután nyomja meg a 2 óra / vaj gombot.
3. A ciklus befejezése után húzza ki az egységet az aljzatból, és távolítsa el a készülék fejét. Helyezze fel a LoveGlove ™ -ot, és lassan öntse a kancsó tartalmát a PurifyFilter ™ -en keresztül a MagicalButter tálcákba, a formázott formákba vagy más tárolóedénybe.

Szakács jegyzetei

* A legjobb eredmény érdekében ne őrölje előre a botanikai anyagokat. Állítsa be a botanikai súlyt személyes preferenciái szerint.

** Az optimális extrakció és a maximális hatékonyság érdekében a kiterjedt konyhai kísérletek alapján szakácsunk javasolja a vaj tisztítását, mielőtt hozzáadná a kancsóhoz. A tisztítás érdekében óvatosan olvasztja meg és párolja meg a vajat, dobja ki a tej szilárd anyagát és a felületi habot, és tartsa meg az átlátszó arany cseppfolyósított vajzsírt. Kihagyhatja a tisztázást is, és egyszerűen olvasztott vagy lágyított vajat használhat. Ne használjon hideg, kemény vajat.

*** A lecitin nem kötelező, de erősen ajánlott. A lecitin emulgeálószer, amelyet a főzésben és a gyógyszeriparban használnak lipidek (vaj, olajok és zsírok) összetevőinek megkötésére. Segít növelni a növényi vegyületek biohasznosulását magas lipidtartalmú infúzióiban, fokozva a kapott kivonatok hatékonyságát. A lecitin szójaból, napraforgóból, rizsből vagy tojássárgájából készülhet. A helyi egészségügyi élelmiszer- vagy vitaminboltban kapható por, granulátum vagy folyadék formájában. Bármilyen típus elegendő, kivéve a kapszulákat, mert túl sok kötőanyagot és töltőanyagot tartalmaznak. A szója-lecitin port feldolgozzák az ösztrogén-szerű hatású vegyületek kiküszöbölésére. A lecitin szemcsék szójaolajjal kevert szójaporból készülnek, így ösztrogénszerű vegyületeket tartalmazhatnak. Mivel a folyékony lecitin háromszor olyan erős, mint a por vagy a szemcsék (ez is háromszor olyan rendetlen), az extrakciókhoz csésze vaj vagy olaj felhasználásával csak 1 teáskanálnyit használjon.

Ha más recepteket keres, vagy egyszerűen csak arra kíváncsi, hogy mire képes az MB2e, itt megnézheti a receptek teljes nyilvántartását. Mindent megkaptak a vajtól és az infúziós olajoktól kezdve az italok, szószok, kézápoló krémek és még a gyertyák receptjeig is. Miután letudta a varázslatos vaj receptjét, miért ne próbálná meg elkészíteni vele ezt a világon kívüli majomkenyér receptet?

A MagicalButter MB2e 175 dollárért kerül forgalomba, és itt vásárolható meg: