Megállapodunk Abban, Hogy Nem értünk Egyet A 2018-as öt Legjobb Kézműves Sör Kiadásában

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Bármely „legjobb” listát bírósági vitáknak szánják. A kézműves sör rajongói szenvedélyes emberek, egyedülálló ízvilággal - tehát mindannyian állapodjunk meg abban, hogy soha nem fogunk megállapodni a legjobb kézműves sörkiadásokról 2018-ban.

Amikor elkezdtem összeállítani a listámat, megkerestem néhány sörvilágbeli barátot, hogy megbizonyosodjak arról, hogy semmit sem hagytam el. A válaszok, amelyeket kaptam, szemet nyitottak. Mindenki, akivel kapcsolatba léptem, szinte kizárólag helyi kiadásokat ivott, és azt hiszem, ez sokat elárul a kézműves sör jelenlegi helyzetéről. Ha városi központ közelében él, nagy valószínűséggel hónapokat tölthet el kizárólag a szomszédságában előállított sör fogyasztásával, még akkor is, ha ennek a sörnek korlátozott vagy nincs elosztása. A vidéki sörrajongókat pedig nem zárják ki teljesen. Soha nem gondoltam volna, hogy látom azt a napot, amikor Albany, Georgi, szilárd mikrohullámgyárnak ad otthont (szívesen, PretoriFields!).

Tehát megbékéltem azzal a ténnyel, hogy a 2018-as kézműves sörösebb kedvenceim a helyi szempontból torzítanak, és előre kérem megértésüket. Tervezzen utat az Egyesült Államok délkeleti részén, és térjünk rá az ivásra.

Hydrus

Két árapály sör

Ahogy ígértem, a helyi kapun megyek ki. Két árapály nyílt meg 2018-ban egy régi házban Savannahban, a grúziai Starland kerületben. Amikor először megkóstoltam a Hydrust, elfújtam. Ez a száraz ugrálós kettős Indipale ale édes, citrusos komlótól tele és hihetetlenül frissítő. Nagyon sok új IPA jelent meg 2018-ban, és ez volt a kedvencem a csapatból. Csak úgy történt, hogy a kertemben főzték.

Euphonia

New Realm Brewing

Ha évekkel ezelőtt azt mondtad volna, hogy a pilsner az év legjobbjaim közé kerül, akkor az arcodba nevettem volna. De itt vagyunk. Mitch Steele, a Stone korábbi sörmestere számításba vette az Atlanta New Realm erőit, és trükkök nélkül csinálja. Euphoniis szurok tökéletes stílusú ábrázolása, bolyhos fejjel, virágos aromával és ízzel, amely tele van édes, keksz szerű malátákkal és élénk citrom utóízzel.

Karácsonyi palacsinta

Hardywood Park kézműves sörfőzde

A Hardywood Park Gingerbread Stout (GBS) változatai folyamatosan érkeznek, én pedig folyamatosan kiragadom őket. A Christmas Pancakes a legújabb iteráció, és az alap GBS-t a juharszirupon referálják. A gyömbér és a karamell még mindig itt van, hatalmas adag további édességgel. De a befolyás ellenére a sör kiegyensúlyozott. Ez a ritka ízbomba, amely nem borul el.

A felhőkön túl

Hétfő esti sörfőzés

A hétfő esti Garage sorozat továbbra is lenyűgözte 2018-ban. A készlet egyik kitörése a Beyond the Clouds, a vad IPwith Brettanomyces volt. A Brett-funk nem erőltetett, ehelyett kiegészíti az ananász, dinnye és őszibarack durranásait. A teljes szénsavas szénhidrát tökéletes katalizátor a meglepő ízesítések aktiválásához, és a sört könnyű ivási élvezetessé teszi.

Snickerdoodle

Szakállas Iris Sörfőzés

A sörfőzde a Snickerdoodle-t szőke angol stílusú árpabornak írja le, amelyet snickerdoodle-sütikkel, laktózzal, fahéjjal és vaníliával készítettek. Őrületesen hangzik, de csodálatos is. Valóban árpabor? Talán amikor a teljes összetevők listáját szemléli. De a gyakorlatban ez az édes erős sör, amely a fűszer és az alkohol falatozásának megfelelő kombinációjával rendelkezik.