Ha Megnövelt Pörgetést Szeretne Elérni Egy Slamposon, Próbáljon Ki Egy Mangoneadát

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A bájos turmixok manapság virágzó tendenciát mutatnak, az ügyfelek alig várják, hogy a koktélórát és a desszertet egyetlen egységbe egyesítsék. És természetesen a fagyasztott libációk a népszerűség növekedését tapasztalják a melegebb hónapokban; a tiki-kultúra közelmúltbeli újjáéledése miatt az egész országban magas szemű piñcoladák és fagyasztott zombik jelentek meg az itallistákon.

A fagyasztott koktélok azonban gyakran a túlzott édes csapdájába esnek. Sok előre elkészített keverék, sok „gyümölcslé”, sok cukros likőr. Ha ehelyett egy jeges és frissítő, természetes gyümölcsökkel töltött italt szeretne, javasoljuk Önnek: a mangoneadát.

Mi az a Mangoneada?

Chamango vagy mangonada néven is ismert, mangoneadis mexikói ital, amely kényelmesen desszertként is funkcionál. Ez a mangók köré épül (amint a neve is mutatja), a friss mangó képezi az alapját, és néhány kiadás mangó szorbettel is kiegészül. A lime juice citrusos tangot ad hozzá, a „titkos összetevő” pedig chamoy, sós mexikói fűszer, szárított gyümölcsből és porított chiléből áll. Miután összekeverte az összetevőket nagy gombóc jéggel (vagy előre megfagyasztotta a mangóját), gyümölcsös ízzel és fűszerekkel töltött, latyakos stílusú csemegét kap.

Hazája, Mexikó mellett, a mangoneadák népszerűvé válnak az Egyesült Államok területén, ahol jelentős mexikói lakosság van, különösen olyan középnyugati államokban, mint Illinois és Colorado, délnyugati területeken, mint Új-Mexikó és Arizona, valamint olyan jelentős határ menti régiókban, mint Dél-Kalifornia és Texas.

Noha a mangoneadok eredendően nem alkoholos italok, sok csapos szívesen ad hozzá lendületes rúgást ehhez a klasszikus lehűléshez. A tequiltendek a választott tüskés folyadékok, bár egyes mixológusok a vodka semlegességét részesítik előnyben.

Miért MangoneadTöbb figyelmet érdemel?

„A tequila, a friss mangó, a fűszeres chamoy és a nyálkás lime frissítő italt tartalmaz, amely verano-t (nyári) sikítozik. A mangoneadák alapvetően fontos mexikói csemegék”- mondta Johnny Hernandez, a San Antonio-i séf az LGloritells The Manual-tól. "Először Mexikóvárosban fedeztem fel őket, és miután megtapasztaltam az első mangoneadámat, mindig visszamentem Mexikóváros utcáin lévő eladókhoz, hogy megjavítsam."

„A tequila, a friss mangó, a fűszeres chamoy és a nyálkás lime frissítő italt tartalmaz, amely verano-t (nyári) sikítozik. A mangoneadák alapvetően fontos mexikói csemegék.

Merész ízei és a forró időjárás okozta enyhítő tulajdonságai miatt a mangonead méltó helyettesítővé teszi a tipikusabb nyári szabadságokat. „Amikor kutatásunk során először találkoztunk ezzel az itallal, alig voltunk szkeptikusak abban, hogyan fogadják, de hamar a ház kedvence lett. A chamoy enyhén savanykás-édes [minőségi], amely olyan jól keveredik a mangó fanyar édességével. Még mindig úgy éreztük, hogy hiányzik belőle valami, ezért hozzáadtuk a [fűszert], és tudtuk, hogy megtaláltuk a mangoneadát! Ez a koktél összetett, miközben melegebb nyári hónapjainkban még mindig nagyon friss. A mangoneadisokat érdemes kipróbálni, ha szórakoztató pörgetést keres a margariton, minden édesség nélkül.”- magyarázza RenDay bárvezető, a Colorado Steamboat Springs-i Bésame-ből.

Hogyan készítsünk Mangoneadát

Szeretne saját mangoneadát készíteni? Adja meg ezt a receptet (haha, nézze meg, mit csináltunk ott?):

MangoneadSlushy

(Készítette: Jacqueline Brody, Antik Taco, Chicago, ILlinois)

Arra a kérdésre, hogy milyen szellemben forog tovább a mangoneadán, Brody elmondta nekünk, hogy „a mangonadink tökéletes evolúciót jelentenek a nosztalgikus gyermekkori mexikói csemegéből összetörhető koktéllá. Ha arra gondolok, hogy mit akarok kortyolgatni az antik Taco teraszon Chicago nyári hónapjaiban, ez az ital az. A mangonead felnőtt változatunkban megtalálható a mangó, a lime és a chamoy összes íze, tequiltwist-tel. Nyáron tökéletesen iszik, ha engem kérdezel.

Hozzávalók:

• 4 oz fagyasztott mangó
• 2 oz mangószirup (Brody a Simple Squeeze Mango Reál szirupot kedveli)
• 2 oz lime juice, leszűrve
• 2 oz tequilblanco
• 6 oz vizet
• Tajín-só, chamoy, kockákra vágott mangó, tamarindaszalma (köretnek)

Módszer: Keverje össze az összetevőket a turmixgépben. Perem 16 oz üveg tajíni sóval. Enyhén öntsön chamoy-t az üveg oldalára. Öntsön mangoneadint a pohárba, és töltse fel kockára vágott mangóval. Tamarind szalmával tálaljuk.