Bully Boy Estate Gin Review: Essence Of New England

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Időnként úgy érzi, hogy az új angliaiak saját maguk szaporodnak, és a Bully Boy Distillers - Boston első kézműves szeszfőzdéje - ezt az ötletet hasznosítja, és a „regionális őshonos alapanyagok” felhasználásával olyan szeszes italokat hoz létre, amelyek hűek a New England terroirhoz.

Estate Ginjüknél ez azt jelenti, hogy többek között a Bully Boy tulajdonosai, Dave és Will Willis családi gazdaságából származó McIntosh almát és vadon élő boróka virginiant használják.

A legtöbb más, csak semleges szemalapú ginnel ellentétben a Bully Boy’s semleges szem- és almaalap keverékéből készül (helyben gyártott Stormalong almaborból desztillálva). A gin mélységének növelése érdekében a levendulát, a rózsaszín borsot és a hibiszkuszt is használják kis mennyiségben.

(A név iránt érdeklődők számára ez tisztelgés Teddy Roosevelt, valamint a Willis család kedvenc munkagépe, Bully előtt, akit Roosevelt híres felkiáltása után neveztek el.)

Orr: A boróka, a bors és a citrom mind az orron keresztül jönnek, a boróka (jogosan) a fő alkotóelem. A végén virágos jegyek áradnak, de nem nehéz.

Szájpadlás: Megint ott van a boróka, ezúttal édes citrusos jegyek kísérik, apró virág hibiszkusz formájában, kevés növényi ízzel végződve. Van egy másodlagos édesség is, ami a gerincét viseli, és úgy tűnik, hogy átfut a ginen, ami valószínűleg az alkalmazott semleges almaszesznek köszönhető. Bár semleges szellem, úgy tűnik, ez segít egy kis test átadásában.

Befejez: A célban enyhe melegség van, ami meglehetősen rövid. A boróka és a bors, amivel mindent elindítottak, lenyelés után nagyon gyorsan visszahúzódnak.

Végső gondolatok: Szeretem az ideof terroir alapú gint, és élvezem, hogy az alap nem csupán semleges gabona, de nem mondanám végérvényesen, hogy ennek „íze lenne”, mint Új-Angliának. Aztán megint nem vagyok onnan. Ennek ellenére nagyra értékelem a helyi eredetű alapanyagok használatát, és azt gondolom, hogy ha a jövőbeli bostoni lepárlók a Bully Boy vezetését követik, akkor Boston hamarosan kellemes, lelkes hely lesz.

A Bully Boy Estate Gin körülbelül 30 dollárért kerül forgalomba.

További véleményeket keres? Megtaláltuk a legjobb gineket 20 dollár alatt, a gin és tonik legfőbb lehetőségeit, valamint a legjobb keverőket.