A Legjobb Amerikai ír Stílusú, Vaskos Sörök, Amelyeket Kortyolgatni Lehet Szent Patrick Napján

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Idén miért ne tenné le a Guinness-t, és nyúlna egy amerikai ír stílusú stout-hoz Szent Patrick napjára?

Oké, ez valóban nevetségesnek hangzik - és őszintén szólva egyáltalán nem hibázhat a Guinness-szel -, de az amerikai sörfőzők a fene fárasztó munkát végzik ír stílusú stoutjaikkal.

Az ír száraz stoutok félelmetesen egyszerű stílus, sült árpával főzve kávé és csokoládé minőségét adják, miközben kiszárítják a felületet. A komló kellemes keserűséget ad az egész kiegyenlítéséhez, és gyakran kellemes és vékony a kiváló ihatóság érdekében. Általában alacsony alkoholtartalmúak, ezek a sörök is meglepően alacsony kalóriatartalmúak, és hangsúlyozhatók nitrogén vastag krémességével.

Az ír száraz stoutok félelmetesen egyszerű stílus, sült árpával főzve kávé és csokoládé minőségét adják, miközben kiszárítják a felületet.

A többi gyönyörűen leegyszerűsített sörhöz hasonlóan ezeket a sima stoutokat is gyakran figyelmen kívül hagyják, mert a kézi sörben általában nagy ízű. A nagy, pezsgő hordós érlelések és most a cukros édes péksütemények dühöngenek, így az amerikai ír stílusú stoutok számára nehéz volt bármilyen tapadást elérni. Ráadásul valaha Guinness volt az egyetlen vaskos ember, akiről akkor tudtak, amikor Amerikában lényegében két sörstílus létezett: lager és vaskos.

Soha ne féljen, ha legalább a sarkon van a Szent Patrik-nap, és az amerikaiak rohadt jó ír stílusú stout-okat készítenek. Íme néhány a legjobbak közül. (Ha inkább whisky ember vagy, nézd meg a legjobb ír whiskyt.)

Breckenridge Sörfőzde Nitro Dry Irish Stout

A coloradói sörfőzde büszke erre a vaskosra, amely éppen az elmúlt években egész évben sör lett. A Breckenridge Sörfőzde nagyszerűen ünnepli a Szent Patrik-napot, a Colorado államban, Breckenridge hegyvidéki városában, a világ legmagasabban felbukkanó ír kocsmájával, 10 010 méter magasan. Szintén az ünnep jegyében, Breckenridge 12 dobozos Nitro Irish Stout arany dobozokat rejtett el, amelyek kettőnek utazhatnak Írországba.

Szigonyi sörfőzde Boston Irish Stout

Ír stílusú Bostonból, ki dobta volna be? Meglepő módon a bostoni szigonyi sörfőzde csak 2013-ban főzte a Boston Irish Stout-t, de ez krémesen sima tisztelgés az Emerald-sziget iránt, amelynek Bostonban oly sokan nyomon követik gyökereiket. Az ír stoutokhoz hűen térfogatban az alacsony 4 százalékos alkoholtartalmat éri el, így ünneplésre keveseknek kiváló. A Harpoon emellett Jameson hordókban érlelt Irish Cream Stoutot is gyárt, csak hogy megduplázza az ír kapcsolatokat.

Nagy Tavak Sörfőzde Wolfhound Stout

Cleveland büszke kékgalléros történelmére, és a Great Lakes Brewing számos sörének tökéletesen eltalálja ezeket a jegyzeteket. Ehhez a szalonba kell utazni, de megéri a magas korsóért ebből a pörkölt jóságból. És segít, hogy a sört az egyik fenségesebb és legfélelmetesebb, de édes kutyáról, az ír farkaskutyáról nevezték el.

FontFlorBrewery ír asztali sör

A FontFlorhas rengeteg hullámot adott ki a sörvilágban Észak-Karolinában. A FontFlora ír asztali sör 2014-ben érmet nyert a Nagy-amerikai Sörfesztivál érmén ezért a szépségért. Tökéletes sör lenne az asztalon, miközben az ír klasszikusok ünnepén ásnánk, mint például a Pásztor pite.

• 1. Nagy Tavak Sörfőzde
• 2. Breckenridge Sörfőzde
• 3. Schlafly sör
• 4. szigonyi sörfőzde

A Third Street Ale Works Blarney Sisters száraz ír stoutja

Lehet, hogy ez a legfontosabb amerikai ír stílusú vaskos. Amióta az 1990-es években megnyílt a Third Street Ale Works, a sörfőzde rengeteg díjat hozott haza ír vaskos tevékenységéért. Pörkölt, de könnyű, ez a Blarney Sisters a stílushoz megfelelő hangokat és 4,1 százalékos ABV-t ér el, keveseknek jó.

Schlafly Beer Nitro Irish Stout

A stoutok nagy ügyek a St. Louis-i Schlafly-ban. A Szent Patrik napja utáni hétvégén a sörfőzde hatalmas Stout & Oyster Fesztivált dob, több mint 15 stoutot készítve az eseményre, és több mint 80 000 osztrigát hoz be az Atlanti-óceán és a Csendes-óceán partvidékéről. Nem rossz a középnyugati állam számára. Ebbe a stoutba tartozik a Nitro Irish és az Irish ExtrStout, mindkettő tökéletesen illeszkedik a puhatestűek lecsúszásához - csakúgy, mint más, a stílusához igaz ír stoutok.

Societe Brewing The Pugilist

A San Diego-i Societe Brewing mesteri példa arra, hogy jól csinálja a hagyományos stílusokat, és feltárja a sör őrültebb oldalait is. A Pugilist tökéletes példája egyik hagyományos stílusának. Ennek a szépségnek a barna feje és a feketefekete színe azt hiszi, hogy nehéz lesz, de nagy pörköltsége, kiegyensúlyozott komló keserűsége, savtartalma és alacsony ABV-értéke ellenére eltalálta a hagyományos ír száraz vaskos szesszív tulajdonságait.

Short’s Brewing Steve bácsi ír Stout

egyszerű recept teszi teljessé ezt a sima, mégis zamatos stoutot az észak-michigani Short's Brewing-ból. A Short's sok furcsa kísérleti főzéséről ismert, de ez szorosan tartja. Valamivel erősebb, mint a listán szereplő többi ír stílusú stout, 5,8 százalékos, kicsit ütős.

DuClaw Brewing Celtic Fury

Steve bácsihoz hasonlóan a Celtic Fury is érintéssel magasabb az ABV-ben, mint sok más a listán szereplő, de a Duclaw Brewing ajánlata továbbra is meglehetősen alacsony, 5 százalékos. A krémes testet rengeteg pörkölt kávéval és csokoládéjegyekkel egyensúlyozza a földes angol komló és a száraz felület. Mint minden ezen a listán szereplő sörnél, ez is jó módszer kortyolgatni Szent Patrik napján.