NCAA Sörbajnokság: Alabama és Dél-Karolina Legjobb Sörfőzései

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Január 7-én az Alabamfootball Egyetem csapata felveszi a Clemson Egyetemet az NCAC-bajnokságra. Az egyetemi labdarúgó rájátszás korszakában ez a harmadik alkalom, hogy a csapatok találkoznak, mindkét fél egyszer nyert. A győzelem hatalmas napot jelent akár Tuscaloosnak (100 000 lakos), akár Clemsonnak és az Upstate South Carolin többi részének (Clemson lakossága 17 000 körül mozog).

A helyi lakosok számára, akik inkább hideg sörrel a kezében nézik a játékot, Tuscaloos és az Upstate egyaránt számos lehetőséget kínál. A labdarúgás király lehet a délvidék ezen részein, de a helyi kézműves sör nem áll elmaradva.

Tuscaloosa, Alabam Sörfőzdék

Az alabamhasi kézműves sör jelenet a közelmúltban hirtelen megugrott, köszönhetően a sörfőzdéknek kedvező állami és helyi törvényi változásoknak. Tíz évvel ezelőtt nem vásárolhatott legálisan sört Alabamw-ban, amelynek alkoholtartalma 6 százalék felett van. Ez a törvény 2009-ben megváltozott, és három évvel később Tuscaloos frissítette a helyi rendeleteket, amelyek lehetővé tették a sörfőzdék és sörözők számára a város határát.

Az első sörfőzde, amely kihasználta ezeket a változásokat Tuscalooswas-ban Druid City Sörfőzde. A város monikeréről a „The Druid City” nevet viselő Druid City Brewing Company 6 sörből áll, és a hét minden napján nyitva áll a szalon. A szabadtéri terasz kiváló hely a kiadós Riverside Saison, 9,2 százalékos ABV belga ihletésű sör elkészítéséhez Új-Zéland Pacific Jade komlójával.

• 1. Druid City Sörfőzde.
• 2. A Brothers Brewing Co. zenekara

Black Warrior Brewing Co. szintén helyi ihletésű neve van, a Fekete Harcos folyóból származik. A sörfőzdével és a mosdóval Tuscaloosa belvárosában, a városháza túloldalán található, kényelmes megállóhely a helyiek vagy a látogatók számára. A frissítés kulcsfontosságú a Black Warriornál, a vázlat kínálata többek között a barackbúza, amelyet Willamette komlóval és sárgabarackkal főznek. A nyári szezonális Sipsey Strawberry Blonde folytatja ezt a tendenciát azzal, hogy érett eperrel erősíti a sörfőzde BamBlonde-ját.

A legújabb sörfőzde Tuscaloosisban A Brothers Brewing Co. együttese A Band of Brothers testvérpár indította (innen a név), és magas minősítést kapott az angol Dark Mild Ale Voodoo Mild-jéért. A sörfőzde gyakran vendéglátóipari teherautóknak és élő zenének ad otthont a házilag készített csapolt sörök kiválasztása mellett.

Nem számít, melyik csapatnak szurkol az NCANational Football Championshipben. Amíg élvezi a jó sört, a Tuscaloosis a játékban.

Dél-Carolin Sörgyárak

Bár magában a Clemson városban nincs sörfőzde, nem kell messzire utazni, hogy jó kézműves sört találjon. Hosszú ideig a kézműves sör nemigen volt jelen Dél-Karolina északnyugati felében. Annak ellenére, hogy az állam két legnagyobb városa - Greenville és Spartanburg - csak viszonylag kis mennyiségű sörfőzdével működött. Ez az elmúlt években megváltozott, mivel az arasz népessége (és népszerűsége) emelkedett.

A Clemsonhoz legközelebbi sörfőzde, CarolinBauernhaus, körülbelül 20 mérföldnyire található Andersonban, Dél-Karolinában. parasztház sörfőzde, a CarolinBauernhaus büszke arra, hogy nincs sörsör, ehelyett sörök, almaborok és rétek gyártása mellett dönt, amelyek vad élesztőket és helyi alapanyagokat használnak fel. Az évszaktól függően mindent megtalál a hordóban érlelt őszibarackos sörtől kezdve a helyi jalapeño-val és másig.

• 1. A madarak repülnek South Ale projektben.
• 2. Thomas Creek Sörfőzde.

A Greenville felé vezető úton felfelé haladva A madarak repülnek South Ale projektben kiemelkedő sörfőzdévé vált a városban. A Hampton állomáson (egykori malomban sörfőzde-művészeti galéria-taco-bolt-fejsze-dobóhely alakult) található BFS parasztházi sörfőzde városi környezetben, amely a Rumblefish termékeit kínálja, trópusi ihletésű parasztházuk Calypso és Citrhops császári vaskos Farkasok a zongorájukhoz juharsziruppal főzve, két különböző élesztővel fermentálva, bourbon hordókban érlelve.

Greenville legrégebbi sörfőzdéje (és az állam második legrégebbi) Thomas Creek Sörfőzde kötelező mindenkinek, aki meg akarja nézni, hogyan és hol kezdődött az Upstate South Carolina sörjelenete. 1998 óta sört gyárt, Thomas Creek sok Upstater-t elégedetté tett olyan sörökkel, mint például a zászlóshajójuk, a River Falls Red Ale, vagy a TrifectIPA, a helyi sörüzlettel és bárral, a The Community Tap-val együttműködve.