Áttekintés: Clyde May’s, Slammin’Alabama Bourbon - The Manual

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Egyes holdfényesek sikeresek voltak, állóképüket a hegyek vagy erdők mélyére rejtették. Néhányan nem voltak ilyen szerencsések. Clyde May, az alabammoonshiner, aki az 1950-es évek és az 1980-as évek körül tevékenykedett, nem tartozott a szerencsések közé. Végül a holdfény szolgálatában állt.

Ezt a történetet indítja Clyde May Straight Bourbon Whisky-je a moonshinerrel, amelynek mottója a következő volt: "Jobb néhány törvényt megszegni, mint néhány sarkot vágni". Korában May kézi készítésű saját állóképeket készített, és a lehető legjobb alapanyagokkal dolgozott.

Gyors előrehaladás néhány évtizede, és apja emlékének tiszteletben tartása érdekében Kenny May megalkotta Clyde May whiskyjét, legálisan előállítva az „AlabamStyle” whiskyt (az apja által létrehozott stílust az jellemzi, hogy kemencében szárított almát adtak az új hordó bourbonhoz).

Legutóbbi kiadásuk, a Straight Bourbon Whisky nem kapja meg az „AlabamStyle” kezelést. Ehelyett betartja a bourbont irányító összes törvényt.

Orr: Elöl van fűszer és vanillotott. Ezeket tölgy és csipetnyi mézes alma támasztja alá, annak ellenére, hogy ebbe a whisky-be nem adtak almát.

Szájpadlás: A karamellás édesség keveredik a szárító tölgyes jegyekkel. Ezek a szárító jegyzetek arra késztetnek, hogy az „Old School” kifejezésre gondoljak, bár ezt megpróbálom elmagyarázni, bevallom, hogy veszteséges vagyok. Vanilland apró mogyoró törékeny jön át, és követi a sütés fűszerének árnyalata.

Befejez: Közepes hosszúságú és meglehetősen száraz. A karamella és a mogyorójegyek keverednek kevés fekete borssal.

Végső gondolatok: Visszatérve az ideof történethez, kevés időbe telik a magasan stilizált (és nagyon esztétikusan vonzó) palackot bámulni, hogy lássuk, a bourbon nem Alabamában desztillálódik, hanem Kentucky-ból származik, és a Conecuh Ridge szeszfőzde palackozza, amely Floridában található. Az az elképzelés, hogy Alabamwhiskey, kitaláció, de az az ember, amelyik a nevét viseli. Ha a történet nem befolyásolja a szellem felfogását, és Ön csak egy jó ízű bourbonra vágyik (és egyet, annak 46% ABV-je miatt, amely jól állna a koktélban), akkor ez jó hely a kezdéshez, ha keres bourbon, amely nem Kentucky-ból származik

A Clyde May Straight Bourbon Whisky-je 46% ABV, és körülbelül 50 dollárért kiskereskedelmi forgalomba kerül.