Útmutató A Kaliforniai Petaluma Gap Wine Appellationhoz

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A borban az óceán befolyását nem lehet lebecsülni. A különféle szelek, a hűvösebb hőmérséklet, a nedvesség és még sok minden más együttesen enyhíti a sminket a borszőlő és az ebből származó borok ízeivel. A geológiai és éghajlati jelleg személyiséget szül a borban.

A PetalumGap egyike azoknak a földszintes térképi jellemzőknek, egyedülálló régió Kalifornia északi részén. A Csendes-óceántól a San Pablo-öbölig terjed, és folyosóin keresztül, valamint a folyosókon keresztül erõs tengeri levegõt hív be, a szárazföldi lábainál pedig szinte állandó friss levegõhöz jutva. 2018-ban az azonos nevű amerikai szőlészeti arémet a szövetségek elismerték, tiszteletben tartva az itt kibontakozó különleges feltételrendszert. De a PertalumGap hatásai túlmutatnak a saját névadó megnevezésén.

A PetalumGap AVA-ban a Pinot Noir a domináns, ami az ültetettek körülbelül háromnegyedét teszi ki. A Syrah és a Chardonnay itt is virágzik, kevés Albariño, Riesling, Grenache és néhány más fajta mellett. A régióban a szőlőtermesztés az 1830-as évekig nyúlik vissza, amikor a mexikói Californiplant szőlőtőkék kormányzója telepítette. Az első kereskedelmi művelet körülbelül fél évszázaddal később következett be.

A tengeri réteg itt drámai, a levelezőlapok képei egyenletesek. A reggeleket parti köd borítja, mielőtt délután a nap leégne. Az éghajlat mediterrán jellegű, jelentős napi eltolódással. A délutáni tölcsérekből a parttól érkező egyenletes szellők koncentrálják az ízt és korlátozzák a szőlőültetvény hozamait. És mivel a magasság továbbra is meglehetősen alacsony, ennek a jelentős tengeri hatásnak nincs sok akadálya.

A PetalumGap által jobb irányba módosított AVA-k közé tartozik az Orosz Folyó-völgy és a SonomCoast. Ez nem a napsütötte Californiwe, amire gondolni szeretnénk. Itt a 70-es évek közepe körül magas hőmérsékletek ingadoznak, meghosszabbítva a vegetációs időszakot és biztosítva a kémia (különösen a cukor- és savegyensúly) sokaságát, amelyet a borászok imádnak. Itt is rengeteg csapadék van, a Willamette-völgyi jellegű éves mennyiség közel 40 centiméter. Még jobb, hogy van bizonyos kényelem a Gap kapcsán, mivel San Francisco ikonikus Golden Gate hídjától mindössze 25 mérföldnyire északra kezdődik.

Íme néhány címke, amely a PetalumGap megkülönböztető módszereit keresi annak a bajnoknak. Ezek a márkák együttesen segítenek emelni ezt a viszonylag új Californiappellationt minden évjáratban.

Patz & Hall

A Patz & Hall 1988-ban indult és azóta a fellebbezés egyik vezető címkéjévé vált. Különlegessége az egyszőlős burgundi fajták, mint a Chardonnay és a Pinot Noir. A címke számos észak-kaliforniai AVA-t lebeg, beleértve a SantLuciHighlands-t is, de legjobb munkái közül a PetalumGap származik. A címkén keresse meg a Gap koronás szőlőskertjét, egy elegáns webhelyet, amely gyümölcsöket és borokat kínál, valódi mélységgel és árnyalatokkal.

Keller Estate

Petaluma városában található Keller Estate nagyon megéri a látogatást, egy figyelemfelkeltő birtokon. De bár a járvány szem előtt tartja az utazásokat és a csoportos kóstolókat, figyeljen a címke lenyűgöző birtokboraira, köztük néhány kiemelkedő Syrah-ra. Az LCruz szőlőskertből származó Chardonnay-t szintén fel kell venni a borrajongók rövid listájára, amelyet a San Pablo-öböl közelében, egy ókori tengerfenéken termesztett szőlőből készítettek, a Gap torkolata közelében.

Karah Estate

Nagyon úgy hangzik, mint a fenti borászat, de a Karah Estate saját készségét és kreativitását adja a PetalumGap borászatba. A Coati művelet 144 hektárból húzódik a SonomCoast-ban, és igazán kedves Pinot Noir-t, sőt még néhány Chenin Blanc-ot is készít. A mindig furfangos Karah Estate Beaujolais ihletésű szecessziós bort is készít.

Sangiacomo szőlőskertek

A Sangiacomo önálló és egy mintavételre érdemes címkét sok gyümölcséből értékes elismert termelőknek is elad. A ruházat mintegy 1600 szőlőültetvényt gondoz a Sonomarea-ban, beleértve a PetalsumGap-on belül található Roberts Road-i szőlőt. Különösen ez a korábban szénának és kukoricának használt terület lett a keresett Pinot Noir és Chardonnay játszótere.