A Mészhiány összetevőinek Helyettesítői

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Ha még nem vetted volna észre, akkor most kissé mészválságon vagyunk túl. A mexikói hiány miatt a citrusfélék ára az elmúlt hónapokban megugrott. Csak járjon be a legtöbb delisbe, és rengeteg citromot fog látni, de valószínűleg csak néhány szomorú, ráncos meszet. És bár végül citrom helyett lime-t kapunk a tacóinkkal (igen, ez valójában a dolog volt), mégis nehéz őket elérni, attól függően, hogy hol laksz. Ezért megkértük néhány kedvenc szeszes márkánkat és mixológusainkat, hogy töltsenek ki minket azzal, hogy mit használnak koktélokban mészpótlóként.

Kapcsolódó olvasmány

• Könnyű koktél receptek
• A legjobb Tequilfor Margaritas
• Legjobb MargaritMix

Mindannyian imádjuk a tequilshotot időnként, de kihívást jelenthet mész nélkül leszállni, ha nem vagy tapasztalt alkoholfogyasztó. A Hornitos a tequil + mész + só rituálét egyetlen lépésben egyesíti a Lime Shot-tal. Most könnyedén készítheti el a felvételt, nincs szükség mészszeletre.

Michael Fragoso, a New York-i 8. szám szerint azt mondta, hogy új és érdekes összetevőket használtak olyan koktélok készítéséhez, amelyek nem citrus alapúak, az egyik a WTRMLN WTR. "A Watermelon Martini eredeti ital volt az eredeti Bungalow 8-ból, és továbbra is az első számú eladó számunkra" - mondta Fragoso. "A WTRMLN A WTR minden felhajtást kivesz a házból, és friss, tiszta és félelmetes csomagolásban palackozza, így valami frissítő lehet, ha a menü bármely alapszellemével párosíthatjuk."

A Hendrick’s Gin nemrégiben elindította a „Mentés, uborka felhasználása” kampányt, hogy arra ösztönözze az imberseket, hogy koktéljaikat másképp frissítsék fel. "A mészhiány kétségtelenül durva volt, de a csaposok számára nagy esély volt arra, hogy kísérletezzenek és felfedezzenek más körítési lehetőségeket, például a kedves uborkát" - mondta Jim Ryan, a Hendrick’s nemzeti márkanagykövete. Uborka-gin limonádéjuk friss citromlevet és uborkadárdát használ a tökéletes nyári italhoz. Ugyanez a jó ötlet volt a Caliche Rum mixológusainak is, akik a citrom és a grépfrút lime levét váltották ki a klasszikus mojito újrakeveréséhez.

Megállapítottuk, hogy a remek ízesítésű szeszes italok öntése a sziklákra egy másik csodálatos módja annak, hogy mindenféle szeletelés nélkül felpörögjön. A Grey Goose nemrégiben dobta piacra Le Melon vodkáját, amelybe 100% Cavaillon dinnyét, édes gyümölcsöt adtak, a csúcsidény mindössze két hónap volt Dél-Franciaországban. A legenda szerint a művészek és a királyok a dinnye értékes magjaival kereskedtek kincsükkel, és ebben nem kételkedünk - a Le Melon az egyik legjobb vodka, amelyet régóta megkóstoltunk. Ha továbbra is érett lime-ot keres, nézze meg az alábbi frissítő koktél recepteket. Hamarosan el fogja felejteni, hogy ezeknek az italoknak még szükségük is volt egyáltalán.

Hendrick uborka limonádéja 3 rész Hendrick’s Gin 2 rész friss citromlé 2 rész egyszerű szirup Szénsavas víz

Kombinálja az összetevőket hosszú üvegben. Adjunk hozzá jeget, töltsük fel habzó vízzel, gyengéden keverjük össze és díszítsük uborka dárdával.

Cali Mojito 2 oz Caliche Rum 1 uncia. friss citrom vagy grapefruit juice ¾ oz. ágáve nektár 8 mentalevél Tört jég Menta ágacska

A sziklás üvegben keverje össze az összes hozzávalót, majd enyhén keverje össze a mentaleveleket. Tetejére zúzott jeget kell tenni. Díszítsük menta ággal.