A 7 Legjobb Egész-amerikai Pilsner

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Időbe telt, mire Americ megakasztotta a pilzner hangját. A hihetetlenül tiszta lager sörstílus sokáig kiváló volt az európaiak számára.

A pilsner az Óvilágban született a 18. század közepén. Először Pilsen cseh városában főzték, amely gazdag sörörökséggel rendelkezik, egészen a XIII. Századig. Az 1800-as évekre a minőségi sör felé haladtak a bajorországi események. A sörfőzők és az ivók egyaránt nagyobb konzisztenciát akartak, és az előbbiek úgy gondolták, hogy finomítsák receptjeiket jobb összetevőkkel és kifinomultabb élesztőtörzsekkel.

Így alakították ki a pilsner-t, kombinálva Pilsen megbecsült helyi vízellátását, natív komlóit és fenékerjesztett megközelítését. Azóta szenzáció, a bolygón a legtöbbet fogyasztott sörstílus. Számtalan kiadó szakosodott a dolgokra, a Pilsner Urquelltől és a StellArtois-tól a Beck's és a Warsteinerig.

Ha annyi európai bevándorló érkezik az államokba pár évszázaddal ezelőtt, akkor egy-két tisztességes pilsner receptre lehet számítani. És bár valószínűleg már korán volt néhány ízletes tétel, nem sokkal később a legnagyobb sörfőzdék elvették a pilsnert és megfosztották személyiségétől. Világos és sugárzó hazai pilsnerek veszítettek a Bud (és testvér sörök) elől.

Szerencsére a kézműves sör dagályának közelmúltbeli emelkedése minden stílust feldobott, beleértve a pilsnert is. Ma nem kell kedvenc üvegboltjának európai részlegét szimatolni a jó dolgokért. Fantasztikus pilsnereket készítenek Oregonban, Montanában, Pennsylvania-ban és másutt.

Bayern Pilsener

A Missoulbrewery Bayern a német hagyományok ihlette, amint a neve is mutatja. Megfelelően a Montanoutfit jelent pilsner-t, meglehetősen szigorú német kritériumokat betartva (egészen a „pilsener” betűig). Ennélfogva ízletesen áthúz mindent a listáról, a tökéletes világos arany színétől a 34 EBU-jáig (European Bitterness Units, amelynek legalább 28-ra van szüksége, hogy pilsner névre kereszteljék). Ízletes gyöngyszem a csodálatos világban, a Big Sky Country-ban.

Fűtés Allen Pils

Az oregoni borvidék szívében található Heater Allen 2007 óta csendesen készít kiemelkedő sört. A pilsner vitathatatlanul a sörfőzde legkiválóbb műve, stílusosan cseh és mindenféle üdítő. A McMinnville sörfőzde nagy büszkeséggel tölti el lassú, hűvös fermentációját, amely hatalmas tisztaságú kiegyensúlyozott sörökhöz vezet.

Victory PrimPils

A Pennsylvaniában gyártott PrimPils a Victory Brewing szeretett babája. Virágos és kevés fűszeres, négyféle német komlóból készül. A sör azt csinálja, amit a jó pilsnerek, egyenlő ropogóssággal és éppen megfelelő mennyiségű édességgel kezelik az itatót.

Pfriem Pilsner

A Hood River Pfriem sörfőzde találóan írja le pilsnerjét, a „csattanó” szót használva. Az íze olyan, mintha mezítláb futna át a réten, füves, virágos és édes citrusjegyekkel. A sör az egyik legmenőbb konzervdizájnt is bemutatja az egész sörben.

Fa Ház Sörfőzde Trail Magic

a kézműves sör szerelmeseinek kedvence, a Tree House baromi jó pilsnert készít. A Trail Magic örömmel inni, a földre utaló utalásokkal és merészebb ízekkel, mint a legtöbb pilsner. Szűretlen szám, amelyet magas pohárba szeretne önteni, és szippantani szeretne, miközben élvezi annak vonzó aromáit.

Jester King Pilsner

A Jester King szűretlen pilsnerje az év elején csak a konzervhez ment. Fantasztikus ajánlat a dicséretes texasi sörfőzdében, amely helyi malátákból és európai komlóból készül. A sörfőzde még a helyi vízellátást is lágyította annak érdekében, hogy utánozza Csehország híres vizét. Feszes, elkeserítő és tiszta, mint a síp.

SierrNevadNoon

Ez a sör bizonyítja, hogy a nagyobb műveletek valójában erős pilsnert készíthetnek. A Nooner kedves és hoppy, finom helyet foglal el valahol a német és az amerikai nyugati part stílusa között. A SierrNevadhas évtizedek óta a könnyebb sörökre szakosodott, és ez egyenesen a sorba esik.