Mi A Conserva? Miért Tökéletes A Konzerv Konyha A Karanténhoz?

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Lehet vitatni, hogy a konzerveket akaratlanul is karanténra építették. Az óvilági konyha, amely a tartósított viteldíjakra összpontosít, gyakran hosszú konzervdobozokba csomagolva a hosszú tárolás és szállítás érdekében, pontosan az a fajta keményen pusztuló grub, amire most szükségünk van.

A pandémiát megelőzően az ételstílus már életre kel. A White Zinhez vagy a Merlot-hoz hasonlóan a konzerv olyasmi volt, ami már elég régen volt divatból, így reneszánsza csak idő kérdése volt. Hirtelen vörösboros szardínia és olívaolaj pisztráng konzervek kezdtek megjelenni az egész ország borozóiban és éttermeiben. Valami klassz dolog volt a kategória katonai jellegű hatékonyságában - például az étkezési adag.

A Conservis még mindig hűvös, ha nem még inkább, és reméljük, hogy mindig az lesz. Az olyan tengerparti európai országokban, mint Spanyolország, Franciaország és Portugália, a műfaj hosszú, hosszú ideje nagy. Alapjában véve hal konzervben, de módon, sokkal jobb, mint az ömlesztett alsó polcos tunwe, amelyet itt, az Egyesült Államok Conservis-ében megszoktak, a szezuk alapjai köré épített makréla, polip, tunyafilék és szürke tőkehal köré. Biztosan alkalmi, de ízletes.

Ennél sokkal több kerül a bádogba. A Conservis köztudottan szérum kaviárt, fésűkagylót, kagylót, angolna babát és faggyút tartalmaz. Egyes szaküzletek még rillettet és pástétomot is tartalmaznak konzervgyűjteményükben, ónba állítva, és ismét ideális kenyérrel és borral. Ha csak néhány konzervdobozon vagy üvegen keresztül vesz mintát, akkor elképzelheti az ecetek, tésztafélék és a kedvenc olajok új felhasználási módjait.

Legtöbbször a halat mártásban vagy olívaolajban tartják fenn, ami rengeteg merítési lehetőséget jelent. Fordítás: a jó bagett a konserva legjobb barátja. Egyfajta ehető szivacs, a mini kenyér az ón alján lévő összes finomságot felhordhatja. Conserva másik legjobb barátja? Természetesen bor. Tekintettel az étel fényes, tengerjáró tulajdonságaira - nem is beszélve az óvilág eredetéről -, javasoljuk, hogy olyan bájos fehéreket, mint Albariño vagy Muscadet. Ez, vagy csontszáraz rozé, vagy könnyű és élénk vörös, mint Gamay Noir vagy a tengeren megcsókolt vörös a vulkánok közelében.

A Salt Lake City-ben található Caputo az egyik legjobb választékkal rendelkezik, és országszerte szállíthat. Az áruház tizenegy gyártó konzervjeivel büszkélkedhet, beleértve a Patagonicollaboration-et (ez a B-Corp is). Az egyik legszembetűnőbb és legfinomabb a JOSÉ, hatalmas választékával és gyönyörű művészi csomagolásával. Ha feltölti a kamráját, és ezt stílusosan, kevés európai érzékkel szeretné megtenni, ez a helyes út.

Nyilvánvaló, hogy ha szereted a tenger gyümölcseit, rengeteget imádhatsz a konzervával. De az is vonzza a tényt, hogy az étel annyira tárcsázott. A fehérjét általában frissen szüretelik, ízletes folyadékba csomagolják, és kicsi, újrahasznosítható edénybe helyezik. Alig van felesleges műanyag vagy hulladék, ha mindent külön csomagolunk.

Még jobb, hogy nem kell jól vacsorázni. Kinyit néhány konzervdobozt, előhúz egy kis kenyeret és egy üveg bort. Remek ebéd a délutáni snackből, és teljes vacsorát készíthet belőle, kevésnél több hozzáadott tésztával, vagy kiegészítő elemekkel, például olívabogyóval és sajttal, egyszerű salátával vagy kevés zöldséges lehetőséggel (olyan is, amely mártogatós, például spárga, kaliforniai paprika) és más crudités). Vegyen kéznél egy-két citromot, csak azért, hogy biztonságban legyen, mivel a friss citrusok fröccsenése életre keltheti az egyszerűbb hallehetőségeket.

Nagyon kevés koszos edény marad, és az az érzés, hogy éppen a Mallorca, Nizza vagy Lagos napsütötte strandján vacsorázott. A konzervek bármikor táplálékot jelentenek a léleknek, és annál is inkább, mivel közeleg a nyár, és viszketést kapunk az utazáshoz, de ezt valóban csak a fejünkben tehetjük biztonságosan.