A Lucky Lips A Legújabb Extra Añejo Tequila A Suerte-től

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A Suerte Tequil minden évben kiadja a különleges kiadású extrañejo tequilát. 2018-ban ez Lucky Lips formájában jelenik meg, tequil, amelyet nyolc éve öregítenek. Ez a tavalyi külön kiadást követi, amelyet hét évesen öregítettek meg.

Ahhoz, hogy a tequiltot extrañejo-nak - extraktáltnak - lehessen tekinteni, legalább három évet 600 liternél nem nagyobb hordóban kell töltenie. A Lucky Lips számára ez az érlelést jelentette az amerikai fehér tölgy whiskys hordókban az érlelés teljes időtartama alatt. Az extrém idő miatt, amelyet ez a szellem hordóban töltött, ez a kiadás rendkívül korlátozott. Csak feltételezhetjük, hogy a név onnan származik, hogy ha képes vagy kipróbálni a szellemet, az ajkaid valóban szerencsések lesznek. (Ha mégis kipróbálja, bátran ossza meg velünk.)

A Lucky Lips (valamint a márka blanco, reposado és añejo kifejezéseinek) elkészítéséhez Suerte a Jalisco felvidékén található Atotonilco el Alto forrásvizét és az agave szíveket - úgynevezett piñákat - használja, amelyeket 52 órán át lassan pörköltek, majd a tahon (a malomkő hagyományosan a tequiland mezcal gyártók által használt) felhasználásával zúzva erjesztésre előkészíti őket a cukrok agavából történő felszabadításával. A zúzás további 16 órát vesz igénybe, ami sokkal hosszabb folyamatot eredményez, mint a csavaros vagy hengeres malom használata, amelyet sok más tequilproducer alkalmaz.

Kíváncsi vagy, hogy milyen ez a nyolcéves tequiltastes? testes tequilhála a hordóban töltött időnek, a márka szerint erős tölgyfa jegyekre lehet számítani, vanília, fahéj, méz, sőt datolya is.

Ilyen régen érlelt tequil esetén a legjobb módja annak, hogy tequilára jellemző kóstolópohárban (például ebben) vagy rockban pálinkafőzőben ügyes legyen.

A Suerte's Lucky Lips 24 államban lesz kapható, valamint Suerte zászlóshajó éttermében és kóstolójában, az El Conejo-ban, a mexikói Sayulitában, a csendes-óceáni partvidéken. Körülbelül 110 dollárért fog kiskereskedni. Nem engedheti meg magának, hogy Benjaminot tequilára ejtse? Ellenőrizze helyette ezeket a költségvetési palackokat.