Ismerje Meg A Milkshake IPA-t, A Legújabb Kézműves Sörmegállást

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Az IndiPale Ale vagy az általunk ma ismert IPas valószínűleg a legnépszerűbb és legsokoldalúbb kézműves sör stílus Amerikában. A komló és az alkohol tartósító tulajdonságainak kiaknázására fejlesztették ki (és az 1700-as évek végén használták a brit csapatok ellátására) az IPhák a 21. század elején teljesen új életet éltek a kalandos sörfőzők kreatív felügyelete alatt.

Míg az általános tendencia a túlhuppanás szélsőségesebb elemeinek (például a Stone Brewing's Ruination) felkarolásának irányába tolódott el, az IP-eket olyan munkamenet-stílusokká is lefordították, mint a Founders Brewing Co. All Day IPand The Alchemist's Heady Topper, felhős, citrusos Új Anglia IPA. Aztán természetesen vannak dupla IPA-k és hármas IPA-k, mindkettő növekvő mennyiségű komlóval, valamint fekete IPA-k, amelyek a portákban és a stoutokban található sötétebb malátákat használják fel.

Tejrázás IPis laktózzal, pektinnel vagy zabbal főzve a teljes, rágós test érdekében.

Az egyik újabb bejegyzés a sörök IPcsaládjába a Milkshake IPA, amelyet laktózzal, pektinnel vagy zabbal főznek a teljes, rágós test érdekében. A gyümölcs, a vanília vagy más, nem erjedhető cukor általában a fő ízesítőszer, ami édes profilt ad a söröknek. Az első verzió a svéd Omnipollo sörfőzdének tulajdonítható, de azóta több tucat amerikai sörfőzde adaptálta.

Bár a kezdő kategóriát még mindig nem ismeri el a Beer Judge Certification Program, a földszinten bejuthat, ha megkóstolja az amerikai piac legjobb Milkshake IPA-jait:

All The Boys Milkshake IPSeries

Bhramari Sörfőzde

Tejszínes és nagyon finom, ennek az Asheville sörfőzdének az All The Boys Milkshake IPSeries mangó és licsi változata olyan, mint az ananász fejjel lefelé fordított sütemény. Komolyan. Ez egy nagy, édes desszert sör, amely éppen megfelelő vágású hoppy keserűséggel rendelkezik.

Citronious Shake

CalusSörfőzés

Nevéhez hűen a Citronius mandarin és mandarin narancs ízekkel, valamint sörbetszerű harapással előtérbe hozza a citrusokat. A floridai Calusa által nyújtott teljes szájérzet váratlan fordulatot nyújt a teljes Citra-ugrott IPtrendben

Turmix ExtrVanilla

Fáradt kezű sörvállalat és az Omnipollo

A pennsylvani székhelyű Tired Hands összefogott az eredeti Milkshake IPto alkotóival, hogy ennek a sörstílusnak az egyik első ízét eljuttassa az Államokhoz. Az amerikai sörfőzde Milkshake sorozatának ezeket a 16 uncia-os dobozait nehéz felkutatni, de a bhakták esküsznek, hogy a teljes felsorolás a téma legjobb variációit tartalmazza. Különösen az ExtrVanillis készített rengeteg zabot és laktózcukrot, majd a Mosaic és a Citra mellett ugrott. Végül a madagaszkári vanillbean feltételekhez kötött.

PiranhKereskedő

Hétfő esti Sörfőzde

Az atlantai hétfő esti sörfőzde PiranhDealer szamóca-tejszín Milkshake IPstyle desszert sör, amely hengerelt zabot és mézet használ profiljának alakításához. A komló szerelmesei nem maradnak el, mivel a Simcoe, a Citra, az Ekuanot, a Pira és a Mosiac keveredik, hogy kicsit sörözzen a sör, de az igazi show itt az édes eper és a gazdag vanília.

Nyelvleckék

Trófea Sörfőzde

A világos fuzzy barack a kulcstag a nyelvórákon, és a csonthéjas gyümölcs jól játszik ebben a stílusban. Az édes kezdő korty utódot ad a száraz utóíznek, amely visszahív egy újabb ízre. Ráadásul a címke és a sör neve a klasszikus Better Off Dead mozdulatra utal, ami bónuszpontok mindenfelé.