5 Grillezési Biztonsági Tipp A Barbecue-katasztrófák Elkerülése érdekében

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Itt vagyunk, a barbecue-szezon kezdetén, nincs hová menni, csak kint. Egyes helyeken határozottan nyári időjárás van, míg másokban valószínűleg csak most húzza le először vagy másodszor a borítót, elképesztő steak-vágások látomásai táncolnak a fejében.

Ha sokat fogod használni a grilledet, akkor rendszeresen tisztítod is, igaz? És természetesen rendszeresen ellenőrizni fogja a gázvezeték csatlakozásait szivárgás szempontjából, igen? És a szénrácsod hamvait mindig egy teljesen fém edénybe dobod, igaz?

A jó grillezési szokások túlmutatnak a mesteri pácokon és az ügyes hamburgerlapokon. Ha jól akarja használni a grilljét, biztonságosan kell használnia. Időnként történő tisztítással és ellenőrzéssel, valamint a megfelelő eszközök használatával a gyújtáshoz, a szén kezeléséhez és az ételkészítéshez (józan ész körettel) a grillezés biztonsága nem jelent nagy problémát. De mivel a grillezési baleset súlyos sérülésekhez vagy anyagi károkhoz vezethet, ezért mindenképp konzultáltam a szakértőkkel.

További Grillezési útmutatók

• Hogyan lehet grillezni a steaket a tökéletességig
• A hús online rendelése
• Hogyan lehet grillezni a hamburgert a helyes úton

Peter Duncanson a ServiceMaster Restore katasztrófa-helyreállítási szakértője, amely olyan speciális helyreállítási és takarítási szolgáltatásokat kínál, amelyek enyhítik a katasztrofális események, például az otthoni tűzesetek, az áradások és más olyan dolgokat, amelyek valóban remélhetőleg soha nem történnek meg. Bármilyen szerencsével, Duncanson tanácsának betartása azt jelenti, hogy soha nem kell felvennie a cégét.

Válassza ki a megfelelő helyet

Duncanson néhány alapvető, de elengedhetetlen tanáccsal kezdte: „Helyezze a rácsot biztonságos távolságra az építményektől és a túlnyúlásoktól, beleértve a főépületet, az istállót, a garázst, a fákat és más potenciálisan gyúlékony tárgyakat.” A kézenfekvő kérdés a tűz, de kifejtette, hogy az alacsony napellenző alatt vagy bármilyen zárt térben történő grillezés szintén veszélyt jelent, mivel „potenciálisan szén-monoxid-mérgezést okozhat”.

Még akkor is, ha nem túlnyúlás, faágak vagy szerkezet alatt grillez, győződjön meg arról, hogy semmi más közelében sem grillez. A rácsokról kisugárzó hő könnyedén megolvaszthatja a vinil iparvágányokat, elszennyezheti a téglákat, a perzselő zsindelyeket, vagy akár meggyulladhat bizonyos építőanyagokat. És természetesen a grillhő és a szikra meggyújthatja a cserjéket, leveleket, fákat stb.

Világítás előtt nyissa ki a fedelet

Ha beépített gyújtórendszerrel ellátott gázrácsot használ, „nyissa ki a fedelet a rács meggyújtása előtt” - mondja Duncanson. "Ez lehetővé teszi az oxigén távozását és csökkenti a tűz vagy akár a robbanás kockázatát." Ha gyufával vagy öngyújtóval gyújtasz gázsütőrácsot, gyújtsd meg a lángforrást, mielőtt bekapcsolnád a gázáramlást, így minimalizálod az égésig várakozó gázfelesleget.

Szénsütésnél Duncanson azt tanácsolja, hogy „csak annyi szenet adjon hozzá, hogy ellepje a grill alját. Ne halmozzon túl sokat belül, mivel ez hamvak és szikrák levegőbe kerülését okozhatja, esetleg meggyújthatja a közeli tárgyakat vagy akár az otthonát. Ha a brikettet szénkéményindítóval kezdi, akkor először töltse ki a grill alját, hogy megnézze, mennyit kell használni arra az esetre, ha a kémény több szenet tartalmazna, mint amennyi a biztonságos grillezéshez szükséges.

Bármilyen szórakoztató is lehet, hogy az öngyújtó folyadékjának permetezése forró grillre hangzik, „csak hideg parazsakra vigye fel, és ne tegyen extra folyadékot, ha a grill világít”. Ennek a könnyen gyúlékony folyadéknak a lángra permetezése az egyik legjobb módja annak, hogy az ER-be kerüljön, vagy motelszobát béreljen, miközben a biztosító társaság áthatja otthonának parázsló hamvait.

Ne hagyja felügyelet nélkül a grilljét

Duncanson figyelmeztet arra, hogy soha ne hagyja felügyelet nélkül az aktívan égő grillt. Még akkor is, ha az aktív főzés befejeződött, a grill továbbra is potenciális felelősséggel jár, amíg 100% -osan lehűl. Ezért fontos, hogy „hagyja teljesen kihűlni a grilljét, mielőtt letakarja vagy tárolja”, és az ártalmatlanítás előtt ellenőrizze, hogy a szénhamu teljesen kialudt-e.

És mivel a forró parázs elbújhat a hamu belsejében, még akkor is, ha úgy gondolja, hogy az összes hő eltűnt, „a legjobb, ha kertészeti talajra dobjuk, vagy fémtartályban tároljuk a megfelelő ártalmatlanítás érdekében”.

Tartsa tisztán a grilljét

A tiszta grill minden szempontból jobban teljesít, ízletesebb ételeket főz és gyorsabban végez, miközben jobban szabályozza a hőt is. A tiszta grillek szintén sokkal biztonságosabbak, mint a piszkos grillek, mivel az idő múlásával felépült maradványok és ételdarabok éghetnek, fellobbanhatnak, szikrákat okozhatnak, és égő forró zsírt csöpögtethetnek, csak néhányat említve a szutykos grillek által okozott kellemetlen lehetőségek közül.

A rutinszerű grillsütéshez a CLR BBQ Grill Cleaner sprayt és a Grill Daddy Brush-t használom, majd a jó ol ’Brillo pad felé fordulok, amikor eljött az ideje, hogy szétszedjem és átpucoljuk a hőlapokat, égőket és minden olyan szórakoztató dolgot. (Tulajdonképpen nem túl szórakoztató, de jobb, mint az arcon fellángoló lángok, mivel egy régi gub sajtzsír fellángol.) Tisztítsa meg a grillrácsokat, amíg azok forrók, a többit pedig, ha nem. Nyilvánvalóan.

Rendszeresen ellenőrizze a gázrács szivárgását is, különösen, ha az égők bármelyikének teljesítménye csökken, vagy ha szagot érez a gázszag után, miután elfordította a tartályához vagy a keményvezetékéhez csatlakoztatott szelepet, de mielőtt elfordította volna az égők gombjait. Szappanos oldatot készíthet vízzel és mosogatószerrel, amely buborékokba ütközik és szivárgásokat tár fel, ha szelepeken és gázvezetékeken ecseteli. „Ha buborékok jelennek meg, valahol szivároghat. Cserélje ki a sérült / szivárgó alkatrészeket, és végezzen el minden szükséges javítást a grill használata előtt”- mondja Duncanson.

Ne roston részeg

Csak ne süssön részegen, tesó. Látja, hogy a Goose Island Four Star Pils-ot kortyolgatom, miközben szakszerűen kezelem a grillemet július 4-én a legfelső fotón? Ó, ezen a napon kevés söröm volt, bizony. De csak egyet, amíg a lángokat kezeltem.