A Hotdish Eredete

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A klasszikusok okkal klasszikusok, és ha az internetnél régebbi receptekről van szó, mindig fontos ragaszkodni az alapokhoz és a gyökerekhez, amelyekből származnak. A hotdish mindenképpen klasszikus a középnyugati részről, amelyet gyakran ismételnek, de soha nem ismételnek, és mindig olyan ételeket készítenek, amelyek nagyszerűbbek. Nemzedékről nemzedékre és a legszigorúbb tél évtizedein keresztül haladt. Ízletes központi elemként szolgál minden összegyűjtő, meleg és teli étkezéshez, mivel a napot túlszárnyalja a sötétség, és mindenekelőtt sokkal több, mint a generikus rakott.

Gyakran előfordul, hogy a receptek eredete gyakran elveszik vagy félreérthető, mert sokan szeretnék az elismerést, de nem kérdés, hogy a hotdish honnan származik. Minnesotában és környékén a felső középnyugaton találta meg az eredetét, és a hotdish első nyomtatott receptjét megtalálta a Grace Lutheran Ladies Aid Cookbook. A szakácskönyvet az MN Mankato-i Grace Lutheran Church mecénásai állították össze és terjesztették az egész közösségben. A hotdish 1930-as elején nem volt más, mint keményítő, hús és zöldség. Valóban, a Grace Lutheran Ladies Aid Cookbook eredeti receptje két font hamburgert, könyök makarónit és borsót ír elő.

Az évek folytatásával a hotdish kisebb javulásokat tapasztalt, beleértve a legfontosabb kötőanyag hozzáadását. 1934-ben Campbell sűrített krémlevest adott ki, hozzáadva a szükséges ízprofilt az ételhez. Húsz évvel később a tater tots megjelent a piacon, felváltva a makarónit, és bebizonyította, hogy a cseresznye a tetején a mogyoróhagyma ropogós krumplis ropogtatást nyújt az ételnek. És a végtelenségig és azon túl is, a hotdish hű maradt gyökereihez, a négy fő összetevőtől alig vagy alig változva.

Az egyházi összejöveteleken és a fagyasztott januári bográcsokon kívül a hotdish utat talált a mainstream kultúrában. A 2010-es választások után az egykori MinnesotSenator Al Franken barátságos hotdish sütőversenyt rendezett a Minnesot Kongresszusi Delegációval. Amy Klobuchar szenátor az első évben Taconite Tater Tot Hotdish-jével első díjat nyert, és kilenc évvel később a verseny folytatódik. A versenyen kívül a hotdish-t kényelmes gyilkossági fegyvernek találták kulináris novellagyűjteményben, amelynek címe Hotdish to Die For. És mivel minden nagy dolog megérdemli a dalt, és a hotdish sem kivétel a saját csilingelésével, amely ezeket a bájos szövegeket kínálja…

- Gonnmake dögös

Nyugodjon meg a szívem

Gonnmake tater totál forró

A régi emlékek áttekintése

Anyám forróvá tette a taterot

És nagyméretű krémmel

És évekig tartó finom étkezés után is

Álmomban még mindig megkóstolhatom”

A hotdish a minnesotsouli étel, és megtalálható Minneapolis szívében, azokban a burbokban, ahol sok süteményt esznek, északra felfelé, sőt a környező felüljáró államokban is. Ez az étel egyszerűségre és szükségességre épül, minimális eszközökkel. Lehet, hogy nem ez az első választás a legtöbb melegben a nyári melegben, de a minnesotai rideg tél idején valóban nincs semmi finomabb vagy kielégítőbb, mint a jó ole hotdish.