Itt A Nemzeti Margarita Nap, és Szüksége Lesz Ezekre A Receptekre

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Nemzeti MargaritDay (február 22.) van itt, és itt az ideje ünnepelni. Amint azt az Országos Italbor Nap alkalmával elmondtuk, elismerjük, hogy ez hamis ünnep, de még mindig az ünnep sürget bennünket, hogy igyunk, igyunk is!

Összegyűjtöttük néhány kedvenc margaritrecipe-jünket erre az alkalomra. Ezek azonban nem a te futásoddal járó, két az egyért MargaritMonday margók. Ezek az italok a klasszikus koktélt használják és jobbá teszik. Akár valami kissé füstölést keres, mint például a száraz füst Margarit a Clay Galambtól a Fort Worth-ben (Texas), vagy valami kicsit sósabbat, például a Sárgarépa, Gingerm és Szalonna (igen, szalonna) Margarita-t, megvan neked fedett.

Ha a szokásos a tequila (tequila, lime, Cointreau), akkor ma a tökéletes nap, hogy összekeverd a rutinodat és kipróbálj valami újat.

Del Campo

(Készítette: Jaime Salas, Milagro országos nagykövet)

• 1,5 rész Milagro Silver (szalonnával zsírosan mosott)
• 1 rész ananászlé
• .75 rész zellerlé
• .5 rész lime juice
• .5 rész nopal (opcionális)
• .5 rész koriander vagy petrezselyem
• Chicharron sós köret

Módszer: Félmésszel öblítsük le a kőzetüveg peremét és sót chicharron sóval. Külön keverje össze az összes hozzávalót és alaposan rázza össze. Szűrjük át a friss jégen az üvegbe.

Blood Orange Margarita

• 2 oz Corralejo Reposado Tequila
• 3 oz friss vérnarancslé
• .75 oz friss lime juice
• 1 oz egyszerű szirup

Módszer: Dörzsölje meg egy régimódi üveg (vagy bármi más hasonló edény, amelyből inni szeretne) peremét egy vérnarancs szelet szélével. Forgassa a peremet egy kis halom kóser- vagy szezaltálban a perem sózása érdekében. Kombinálja az összes hozzávalót jéggel töltött koktélrázóba és rázza 15 másodpercig. Tegyen néhány kocka jeget a sós pohárba. Szűrje le a koktélt a pohárba, és élvezze.

Eper Jalapeno Infúzióban Margarita

(Készítette: JW Marriott San Antonio Hill Country Resort & Spa, San Antonio)

• 1,5 oz eper jalapeno tequila
• .5 oz Patrón Citrónge
• 1 oz friss lime juice
• 1 oz agave-nektár
• Mész ék és jalapeño köretnek

Módszer: Keverje össze a tequilát, a Citrónge-t, a lime juice-t és az agave-nektárt. Perem margaritglass sóval és töltse meg jéggel. Öntsön keveréket jégre szűrővel. Díszítsük mész ékkel és jalapeñóval.

El Jefe

(Készítette: Eric Simmons, Celeste, Chicago)

• 1,5 oz TequilDon Julio Reposado
• .25 oz Genepy des Alpes
• .75 oz frissen facsart lime juice
• .5 oz frissen facsart ananászlé
• .5 oz bazsalikomos gyömbérszirup
• .25 oz fűszerezett répalé
• Menta ágacska a díszítéshez

Módszer: Keverje össze a koktélrázó összes összetevőjét jéggel, és alaposan rázza össze. Szűrjük át a friss jégen sziklás üvegbe, és díszítsük menta ágacskával.

Ananász Margarita

• 1,25 rész Hornitos fekete hordó tequila
• .5 rész ananászlé
• .25 rész agave
• .25 rész friss lime juice

Módszer: Minden összetevőt keverjünk össze rázógépben jéggel, rázzuk fel nagyon erősen, majd szűrjük át friss jégen.

Mystic Marvel

(Drew Sweeney, a New York-i Dream Midtown italigazgatója)

• 1,5 oz Casamigos Tequila
• .75 oz agave
• .75 lime juice
• Tüskés körte püré

Módszer: A perem üveget kurkuma sóval ringat. Keverje össze az összetevőket rázógépben jéggel, és szűrje jéggel üvegbe. Díszítsük mészkerékkel és kék koktélesernyővel.

Északvégi Margarita

(Készítette: Stephen King, Boston)

• 2 oz Patrón Reposado
• .5 oz Patrón Citrónge
• .5 oz citromlé
• .25 oz agave-nedű
• 2 egész koktélparadicsom
• 2 kakukkfű ág
• Citrom / kakukkfű / paprika citrus só perem *

Módszer: A koktélrázó aljában 1 cseresznye paradicsomot keverjünk agave-nektárral. Adjon hozzá folyékony összetevőket és egy kakukkfű ágat, és erősen rázza össze jéggel, hogy lehűljön. Szűrjük át a szűrőn át a hűtött koktélpohárba, amelyet a fűszerezett sóval szegélyezünk. Díszítsük megmaradt meggyparadicsommal és kakukkfű ággal.

* Citrom / kakukkfű / bors citrus só pereme: Keverj össze 2 evőkanál kóser sót,.5 teáskanál szárított kakukkfüvet, és csavarja a fekete borsot széles citromhéj csíkkal koktélrázóba. Röviden keverje össze a buzgalmat és az ízt, majd távolítsa el és dobja el.

Száraz füst Margarita

(Készítette: Clay Pigeon, Fort Worth)

• 1,5 oz VidMezcal
• .5 oz száraz curaçao
• 1 oz lime juice
• .5 oz narancslé
• .75 oz agave
• Sezalt és spanyol paprikto peremet

Módszer: Rim koktél szezalttal és füstölt spanyol paprikakeverékkel. Kombinálja az összetevőket koktélrázóban és erőteljesen rázza össze. Öntsük jégre és díszítsük mésszel.

Sárgarépa, gyömbér és szalonna Margarita

(Készítette: AndreCorreale, Elegant Affairs)

• 1 oz tequila
• 3 oz sárgarépalé, lehetőleg frissen facsart
• 1 oz almalé
• 2 vékony szelet friss gyömbér
• Szalonna köretnek

Módszerek: A gyömbérszeleteket keverje össze a rázóüveg aljában. Hozzáadjuk a maradék hozzávalókat. Öntsd turmixgépbe jég felett, és turmixold simára. Díszítsük vékony szelet friss gyömbérrel és szalonnával.

Első Nemzeti

(Készült a tetőtéren, az Exchange Place-en, Jersey City-ben)

• .5 oz Domaine de Canton
• .5 oz Espolon Blanco Tequila
• .25 oz VidMezcal
• .5 oz mészlé
• .5 oz egyszerű szirup

Módszer: Keverje össze az összetevőket rázó ónban. Félig adjon jeget. Rázza meg erősen 7 másodpercig. Szűrjük be Collins üvegbe. Díszítsük mészkerékkel.