A Világ Legjobb Vacsoravonatainak Fedélzetén

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Nem így ezzel a három kulináris központú vasúti utazással. A vacsoravonatok önmagukban is úti célok, amelyek csúcsminőségű étkezést és bort kínálnak igazán emlékezetes helyeken.

A királyi skót (Skócia)

Manapság a skót konyhával kénytelen számolni. A Belmond Royal Scotsman fedélzetén lévő szakácsok erősen támaszkodnak az ország legfrissebb helyi alapanyagaira. A hagyományos reggeli egyedülálló felvidéki specialitásokat tartalmaz, mint a fekete puding, a tattie pogácsa és a whisky kása. Az ebéd és a vacsora a regionális madár- és tenger gyümölcseit felhasználva egyedi ételeket alkot, például meleg galambsalátát, fűszeres sült laposhalat és párolt kagylót. Rengeteg Aberdeen Angus marhahús filé és omlós tészta is van a csomagoláshoz. Minden ételt a lehetetlen zöld fények és az intim kikötők szétszórt hátterében szolgálnak fel. Hivatalos és informális étkezést kínálnak váltakozó hétköznapokon. Ha kedveled az előbbit, Belmond szmokingot vagy kiltot ajánl (ez végül is Skócia).

Indiai-csendes-óceáni térség (Ausztrália)

A nagy déli vasút The Indian Pacific megérdemli a helyet a világ valóban epikus vonatútjai között. A négy napos, 4300 kilométeres (2700 mérföldes) túra keresztezi az ausztrál kontinens egészét, Sydneytől Perthig (vagy fordítva, ha úgy tetszik). A rekordtudatos utazók számára ez a leghosszabb egyenes vasúti pálya a világon. A kinti kilátás folyamatosan változó tájat ölel fel, a Nullabor zord terepétől kezdve a szőlőültetvényeken és szellemvárosokon át a nyugat-ausztráliai lelkipásztori tájig. A felső kategóriás fedélzeti konyha a legjobb helyi alapanyagokat - sárrákot, friss barramundit, chevre-t és mézet (az ausztráliai a világ legjobbjainak ad otthont) - és minden egyes ételt világszerte elismert Adelaide-i és a Margaret-folyó boraiból készít..

Hiram Bingham (Peru)

Kizárva az étkezőkocsit a Hiram Bingham-en, és ez a perui utazás Cuscótól Machu Picchuig még mindig önmagában vödörlistára érdemes. A több napos utazási várakozás elhalad az ország leglélegzetelállítóbb tulajdonságai között, beleértve a vad UrubambRiver-t, a távoli völgyeket, amelyek színes falvakkal és lámpásokkal tarkítottak, és természetesen magát a Szent Völgyet. Ehhez adjon hozzá egy szabadtéri megfigyelő autót és egy gyönyörűen berendezett étkezőkocsit, ahol minden étkezés a legjobb hagyományos és modern andoki konyha bemutatója. A villásreggeli olyan autentikus ételeket tartalmaz, mint aji de gallin, kiadós csirkepörkölt krumplipürével, sajttal és főtt tojással, kreppbe csomagolva, hűtve tálalva. A négy fogásos vacsora ugyanolyan hagyományos keveréke olyan ételekhez, mint a Vichyssoise leves, a tenger gyümölcsei szendvicsek és a helyi grillezett marhahús. Sőt, mindezt hagyományos pisco savanyúságok és világszínvonalú perui borok támogatják.