Miért Világszerte Népszerűek Az Argentin Borok

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Az Argentin borai készen állnak arra, hogy elkezdjenek ömleni az amerikai piacon. Ennek sok oka van, amelyek jóval meghaladják a nyilvánvaló jelenlegi okot - hogy az európai borokra vonatkozó vámok fenyegetése miatt a belföldi piac máshol keres nagyszerű borokat elfogadható áron.

A bolygó ötödik legnagyobb bortermelőjeként az Argentinis sokkal több, mint Malbec szállítója. A dél-amerikai országot a merész, gyakran lekváros vöröshöz társítottuk, de ez durva leegyszerűsítés. Olyan lenne, mintha azt mondanánk, hogy Olaszország Chiantit gyártja, és nem sok mást.

Miért a hullám? Nos, ami körülbelül egy évtizeddel ezelőtt kezdődött, az fejlődött. Most már tudunk Malbecről, de csak most vesszük észre (ismét, mint a Chianti) a stílusok és ízek óriási szélességét. Ennél is fontosabb, hogy ez a fajta hihetetlen borokkal és még sok más lehetőséggel nyitotta meg az ország kapuját. És olyan gazdasággal, amely legalább a késői fellendülés néhány jelét mutatja - nem is beszélve a 2019-es évjáratról, amely sok embert izgatott -, az Argentinappears úgy tűnik, hogy az amerikai poharakat töltötte meg munkájával.

A legutóbbi malbeci hullámzás óta Argentin finomítja a fehérjét és minőségét javítja. Az ország minőségi pezsgőt készít, a Torrontés (friss, illatos, barackos), a Chardonnay, a Pinot Gris, a Tannat (steakhez tökéletes), a Tempranillo és a Bonard (cseresznye által hajtott vörös, más néven „douce noir”) mellett. A Malbec is folytatja emelkedését, minden évjárattal kecsesebbé válik, és több régióból származik, nem csak Mendoza. Valójában Argentína legnagyobb borvidékéről a legjobb vörösek egyike a jól megtervezett keverékek.

Ha az Argentinwine szektor képes legyőzni az ország saját gazdaságának legfrissebb csuklását, ami többnyire megvan, a jövő annál fényesebbnek tűnik. Az otthoni borfogyasztás meglehetősen drámai módon visszaesett, de a globális piac megteszi a részét ennek ellensúlyozására. A szomjas piacok, mint például Chinand North America, valódi érdeklődést mutatnak. Úgy tűnik, hogy a helyi törvényhozók reagálnak az ipar igényeire, amelyek magukban foglalják a potenciálisan káros adók és egyéb korlátozó intézkedések ellenállását.

Az argentin borok kezdik felhívni magukra az évek óta keresett figyelmet, erős pontszámokat, online nagyhírű történeteket és növekvő turisztikai érdeklődést váltanak ki. Ez a fajta intrika nagyobb érdeklődést jelent az amerikai éttermek, palackboltok tulajdonosai és élelmiszerboltjai részéről, akik valami ízleteset akarnak raktározni a polcukra, amely a messzi helyről való hangulattal is rendelkezik.

Bár minden bizonnyal több argentin lehetőséget fogunk látni otthon, azt is javasoljuk, hogy az Egyenlítőtől délre haladva első kézből látogasson el a helyszínre. A bolygó egyik legmenőbb borászatával (mármint ki nem akar ide menni?), Kreatív borászokkal, jellegzetes étkezési kultúrával és figyelemre méltó tájakkal bor-központú nemzet méltó egy kalandra.

A sokféle földterület, a mezőgazdaság iránti érdeklődés és a termelők új generációja azt jelenti, hogy az argentin és a bor nem megy sehova. Egyesek még azzal is érveltek, hogy az ország a globális felmelegedést sokkal jobban kezeli, mint mások, legalábbis hosszabb távú borászati szempontból.

Elég ok arra, hogy elkészítsük a poharat, felgyújtsunk egy kis chorizot, asadót és chimichurrit, és szörfözzünk a közeledő ízletes hullámban.