A Holocén Egy CBD Seltzer, Amely Jéghegyekből Készül

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Joe McAneney azt akarja, hogy mentsen meg gleccsereket azzal, hogy megissza őket.

Pedig nem úgy, ahogy gondolnád. Ehelyett a divatos, konzerv italok visszarúgásával, amelyek véletlenül a Föld legtisztább vízével készülnek, és idő előtt felszabadultak az ókori gleccserekből az ivás örömére az éghajlatváltozás halálos tapadása miatt ezeken a mozgó jégfolyókon.

Ez az ideális holocén, új, a CBD-vel infúzióban lévő gyöngyözővíz, amelyet jeges jéghegyekből készítettek, alaszkai William Sound hercegtől horgásztak. A 2019 májusában indított holocént McAneney The High Expedition, Talkeetna, alaszkai székhelyű cége gyártja.

"Alaszka gleccsereinek megmentése és védelme szószólói akarunk lenni" - mondja McAneney. "Nevelni akarjuk az embereket, gondolkodásra késztetjük őket."

Alaszka legendás, vadonban, gyakorlatilag a hátsó udvarában élve McAneney első kézből látja, hogy Alaska becsült százezer gleccsere közül hányan olvadnak vagy vonulnak vissza soha nem látott sebességgel. Tehát valóban alaszkai terméket akart létrehozni; valami, ami a kaland szellemét testesíti meg, az állam ismert, de ez is kiemelte látványos tájait és növekvő törékenységét az éghajlatváltozással szemben. Az eredmény: a holocén, amelyet a jelenlegi geológiai korszakról neveztek el, amely 11 700 évvel ezelőtt, az utolsó jégkorszak végén kezdődött.

"A név határozottan az üzenet része, több értelmet ad neki" - magyarázza McAneney. Az üzenet egyértelmű: Te iszod az utolsó jégkorszakot. Ez a víz több száz vagy akár több ezer éves.

De Alaszka első tanúsított jeges jégtermékének előállításához először meg kell szereznie a jeges jeget. Ehhez McAneney összefogott az egyetlen emberrel a munkában: Scott Lindquist.

az igazi alaszkai „kovász” (helyi szleng a szívós, hosszú ideje lakók számára), Lindquist 1992 óta szüreteli a jeges bergeket az alaszkai vizekről. Eredetileg heringhalász volt az Exxon Valdez olajszivárgása előtt, és jelenleg a leghosszabb ideig bérelt és aktív engedély az árapályos jeges jéghegyek betakarítására az államban. Amellett, hogy jégét helyi kézműves szeszes italok (és ma már holocén) készítéséhez használja fel, Lindquist csúcskategóriás koktéljégként is eladja a bárok számára szerte a világon. És mindezt úgy csinálja, hogy technikailag vakon áll az optikai sorvadástól.

A holocén előállításához használt jeges jéghegyek összegyűjtése önmagában is kaland. Három órányi autóútra van Talkeetnto Whittiertől, a William Sound herceg népszerű turisztikai kikötőjétől, ahonnan a Lindquist cége, az AlaskGlacial Ice indul. Holocene esetében Lindquist elsősorban az aktív dagályos Blackstone és a Beloit gleccserekből szerzi be bergeit, a lehető legbiztonságosabban manőverezve a hajót a gleccserek elülső falához, hogy megtalálják a legfrissebb, legutóbb borjazott bergeket. Miután meghatározták a kívánatos jéghegyet (gyakran a hegymászó bot segítségével, amellyel a berget átgördítették és megvizsgálták), Lindquist és csapata jégcsavarokat rögzít és kézi csörlővel a fedélzetre. A jéghegyek súlya száz és ezer font között lehet.

A jéghegyeket ezután visszaszállítják Talkeetnába, ahol a Denali Brewing Company-val partnerségben megolvasztják, szűrik, szénsavasítják és konzervdobozokba építik, amelyeken a hegymászók szüreti fotói láthatók Denaliban. Mindegyik doboz tartalmát 10 mg nano-CBD-vel (szerves kenderből nyerik) adják, és természetes málnával, mésszel vagy fekete cseresznyével ízesítik; csak egy kis íz, hogy Lindquist megfogalmazása szerint ne essék túl a „bolygó utolsó tökéletes vízdarabjának” ízén.

"Nem akarjuk beszennyezni a gleccser vizét" - ért egyet McAneney, mondván, hogy hamarosan elérhető lesz egy ízesítés nélküli változat is. (És nagyon jókedvűen a jeges víz tökéletesen megfelelhet a pezsgő víznek, mivel a jeges jég megolvasztásakor a csapdába esett, sűrített levegő felszabadulását „bergy seltzer” -nek nevezik.)

A Holocene fő küldetése azonban elsősorban az alaszkai gleccserek helyzetének tudatosítása. A konzervdobozok magukban foglalják az információkat, és a Holocene közösségi medipage-i tele vannak videókkal, képekkel és egyéb tartalmakkal, amelyek bemutatják a jéghegyek betakarítását, és a kérdést a lehető "arcodba" teszik (a teljes hosszúságú dokumentumfilm még a munkákban is szerepel).

De a holocén nem nélkülöz kritikusait. A veszélyeztetett gleccserekből a jég betakarítása ellentmondásos ötlet, és a holocén népszerűsítésében („Az Egyesült Államokbeli Alaszkából származó, kézzel szüretelt jéghegyek” címkével) McAneneynek kevesebbnél kevesebb detaktorral kellett megkímélnie.

"Ez feldobhatja az embereket" - mondja McAneney. "Nagyon provokatív termék."

De ez a cél része: Felkelti az emberek figyelmét és „beszélgetést indít”, lehetővé téve McAneney számára, hogy kapcsolatba lépjen az emberekkel, és párbeszédet kezdjen a termékről és a klímaváltozásról. McAneney azt mondja, hogy általában amikor az emberek nyitottak a beszélgetésre, végül megértik, hogy mit próbál tenni. „Néhány embernek soha nem fog meggondolni magát. De ha kevesen tudunk változtatni …

Még a jéghegyek betakarításának is felfelé állhat. A gyakrabban ellő gleccserek miatt egyre több édesvíz szabadul fel természetellenes ütemben, ami megzavarja a sós vizű öblök kémiai egyensúlyát és kihat a helyi florand faunára. A bergek eltávolításával megelőzhető a túl gyors olvadás. Noha csak néhány jéghegy eltávolítása tűnik a vödör cseppjének, a gleccserre vagy a környező környezetre nem tesznek aktív kárt, és talán még jót is tesz.

McAneney azt is elmondja, hogy csoportja kapcsolatba léphet tudósokkal és glaciológusokkal az adat- és megfigyelési adatok megosztása érdekében, hogy segítsen nekik nyomon követni a változásokat. "Scott 25 éve csinálja ezt, látta, hogyan változnak ők [a gleccserek]."

És mindenekelőtt a méretarányról van szó: McAneney nem akarja, hogy a művelet akkora legyen, hogy megszűnik fenntarthatónak lenni, vagy a misszió kárára válik.

"Soha nem lesz sorozatgyártás" - mondja McAneney. "A jéghegyek, korlátozott erőforrásokkal rendelkeznek, eltűnnek, és ez az üzenetünk nagy része."

Néhány marketinganyaguk ezzel a jelmondattal érkezik: „A gleccserek élettartamáig elérhető”.

Megvásárolhat 12 csomagot a The High Expedition in Talkeetnor-ból, az Alaskor környéki egyéb gyógyszertárakból, megrendelheti online a drinkholocene.com címen.