Útmutató A Világ Legkevésbé Ismert Whiskytermelő Országaihoz

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Ha a whisky-ismerete csak Skóciát, Írországot, Kanadát és az Egyesült Államokat foglalja magában, akkor van valami mondanivalónk: szokja meg a „világ whisky” kifejezést. A whisky ma világméretű ital, és minőségi folyadékot fogyasztanak és hoznak létre a világ minden táján.

Amint a whisky népszerűsége megugrott, a rettenthetetlen whisky-ivók tanultak az ipar nagyjaitól, és új whisky-régiókat hoztak létre, amelyek minőségi szeszes italokat állítanak elő, amelyek minőségüket ma már világszerte elismerték. Nem kell valamit beszereznie a hollandiai Kentucky-ból vagy a skót Felvidékről, hogy már jó minőségűnek lehessen.

Az alábbiakban néhány feltörekvő (vagy kevés, már kialakult, de még mindig fiatal) világviskiós régiót talál.

Japán

A japán whisky gazdagsága mára jól ismert, ezért talán fel kell venni a „hagyományos” régiókba, de érdemes elismerni, hogy nem mindig volt whiskyt termelő ország. A japánok az 1920-as évek óta készítenek whiskyt, köszönhetően MasatakTaketsurunak és Shinjiro Toriinak. Nagyszerű whisky jön ki Japánból, amelyet 2015-ben emeltek ki, amikor a Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013-at a világ legjobb whiskyként nevezték el.

Franciaország

A boráról és a konyakjáról (sőt még a söréről) is ismert Franciaország nem tartozik az elsők közé, ha azt gondolná, hogy whiskyt keres. A Kentucky-n kívüli amerikai whisky-fellendüléssel nincs ok arra, hogy a whisky ne lehetne a franciák alapterméke. Vegyük az Allison Parc Brennét. Az egyetlen maláta kifogyott konyakos hordókban érlelődik, és hihetetlenül egyedülálló, gyümölcsöt érő csavarral jár. Segít a Parcnak abban, hogy megtalálja azt a lepárlópartnert, amely az 1920-as évek óta gyárt szeszes italokat, nagyrészt konyakot az ingatlanukon. Bár a skót ihlette, a francia whisky kétségtelenül a saját kategóriája a világviskiben.

Izrael

Izrael hamarosan kézműves italok bástyájaként állítja be magát a Közel-Keleten. számos lepárló nyílt Izraelben, a Milk & Honey vezetésével Tel-Avivban, amely arra számít, hogy az első adag teljesen érett whisky idén elérhető lesz. Talán ami jobban segít Izraelnek, mint néhány más whisky ország, az dinamikus földrajza lesz a kis országban. Skóciához hasonlóan a kis nemzetnek is nagy eltérései vannak és néhány órán belül. A szeszfőzdék a whiskyt erősen befolyásolhatják az alacsony és nagy magasság, valamint a sivatagi és tengerparti éghajlat.

Tajvan

A japán whiskyhez hasonlóan a tajvani whiskyt is nagyban befolyásolják a skót módszerek. A szubtrópusi éghajlat sokkal gyorsabban segíti a whisky öregedését a szigeten, mint Skócia, de a whiskyt jól összekeverték, hogy biztosítsák a gyümölcsös és virágos első hangot, és általában igyon, mint a trópusi gyümölcsnél, amelyet körülvesz. A tajvani whisky még mindig viszonylag olcsó alternatívája a japán whiskyknek, de ez valószínűleg nem tart sokáig.

Mexikó

A tequila, a mezcal, a Sotol, az Av ila és számos más agavealapú szesz továbbra is a határ déli részéből érkező forró szeszes ital, de ennek ellenére Mexikóban egészséges az örökös kukorica termése, és nem hagyja, hogy pazarlásba essen kihalt - egyes gyártók, mint például a SierrNorte, arra törekednek, hogy biztosan használják. A tyúkszem különböző színű, és mint kiderült, a különböző színeknek mindegyiküknek megvan a maga íze, és ez a kész whiskyt jelenti. Mexikóban van néhány komoly lepárló, és most a minőség terjed a whiskybe

India

Indilikék whiskyt isznak - valójában a világ whiskyjének csaknem a fele! Sok ember van az ázsiai nemzetben, így ennek van értelme, de amit most felfedeztünk, az az, hogy az Indiis is sok saját whiskyt készít. A nemzet első modern egymalátás szeszfőzdéjét az 1980-as években, majd 1992-ben a John Distilleries hozta létre, amely Paul John whiskyt készít a Himalája lábainál árpával. A tajvani whiskykhez hasonlóan az indiai éghajlat is gyorsabban segíti a whisky kort, a káposzta árpa pedig saját csavarral járul hozzá a whiskyhez, akárcsak a világ többi whiskyt termelő országához.

Ausztrália

Noha termelőik többsége viszonylag kicsi (összehasonlítva a máshol működő lepárlókkal), a sziget kontinensén még mindig jelentős mennyiségű lepárló gyárt whiskyt és más szeszes italokat, amelyek száma meghaladja a 100-at. A whiskyvel kapcsolatban Ausztrália termelésének többsége érkezik Tasmania szigetről, ahol jelenleg több mint 30 aktív lepárló működik, amelyek közül 17 a tasmániai whisky nyomvonal része.