5 Koktél, Amikor Valami Kicsit Másra Van Szükség - A Kézikönyv

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Az ünnepek után, amikor bulik, irodai összejövetelek és családi összejövetelek vannak, ha van értelme. A fentiek bármelyikén való átjutáshoz általában jó pohár whiskyre van szükség. a jó pohár whiskyből azonban gyorsan kettő lesz. Aztán van sör vagy három, majd egy pohár pezsgő a pirítóshoz, és hamarosan feldobja a fürdőszobát, amelyet csak a főnöke használhat, és azt mondja magának: „Itt az ideje, fiúk”, mielőtt visszamegy, és megragadja. a legolcsóbb üveg bort a nyakánál fogva, és lehajítva, amikor megpróbálja megmutatni a gyakornoknak, hogyan kell csinálni a Stanky lábat. Azoknak az időknek - vagy valóban azoknak az napoknak a következő napjaira - lehet, hogy a koktélok segíthetnek.

Az alábbi italok ízesebbek, mint az italok, mint a víz, és egészségesebbek, mint a cukros italok, mint a szódás, a tökéletes italfogyasztáshoz, amikor nem isznak.

Casablanca (Ray Sakover készítette: Slowly Shirley, NYC, a képen)

• 3/4 oz citrom
• 1/2 tk kurkuma lé
• 1/4 oz édesem
• 1 oz dátum-demerarszirup
• 2-3 / 8 oz marokkói szirup

Módszer: Építsen Collins üvegbe kavicsos jég fölé. Díszítsük citromfonatba csomagolt datolyával és fahéj / menta pálmafával.

Sózott Rosemary Paloma (Készítette: Naren Young, Dante, NYC)

• 2 oz grapefruit juice
• ½ oz sózott rozmaringszirup *
• Tetején Perrier

Módszer: Jégre építsük magasgolyós üvegben. Díszítsük grapefruit szelettel és citrusos sóval.

* Sózott rozmaringszirup

• 70 oz víz
• 30 oz cukor
• 3 rozmaringág
• 5 oz maldon só

Módszer: Forraljuk alacsonyra. Azonnal kapcsolja ki és hagyja kihűlni. Leszűrjük és hűtőben tároljuk. 2 hónapig tart

Keleti oldal (Készítette: John McCarthy, Greydon House, Nantucket)

• 1 oz uborka
• 1 oz mész
• A legjobb pezsgő víz

Módszer: highball pohárba építeni kockajég fölött. Díszítsük uborkaszelettel, csapkodjunk menta ágat és helyezzük be.

Mangu Chao (Készült és elérhető Chao Chao-ban, NYC)

• 3 oz mangó kaffír cserje *
• Szódavíz

Módszer: Öntsön cserjét jéggel töltött pohárba. Tetejét klubszódával. Díszítsük sós peremmel és mészkerékkel.

* Mangó kaffír cserje

• 2 csésze mangó
• 1 csésze kaffir mészlevél
• 2 csésze cukor
• 1/2 csésze mirin
• 1 1/2 csésze rizsecet

Módszer: Pároljuk, majd szűrjük le.

Mexikói B. B. fegyver (Készítette: James Horn, Añejo, Tribeca)

• 1 oz házi készítésű grenadin
• 1 oz friss mész
• tetején üdítővízzel

Módszer: Építsen magasgolyós üvegbe jég felett. Díszítsük mészékkel.

(Fotó: Nick Voderman)