Az 5 Legjobb Forró Koktél 2021 Tavaszán

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Most, hogy mindannyian bent vagyunk a napokban, semmi sem elégedettebb, mint a meleg koktél ezekben a hűvösebb hónapokban. Az egy dolog, amikor érzed, hogy a bögréből származó hő a kezeden keresztül a test többi részébe sugárzik, de akkor ha figyelembe vesszük a bekevert egy-két piát? Ezt barátaim win-win-nek hívják.

Az egyetlen dolog hátra van, hogy kitaláljuk, milyen forró koktélt készítsünk. Az alábbiakban összegyűjtöttünk néhány klasszikus riffet, hogy minden ízlésprofil kielégítő legyen. Akár klasszikus (és klasszikus) dögös kisdiát keres, akár azt szeretné, ha a mezcal füstös íze átsütne forró kakaójában, lefedtük. (Ne feledkezzen meg a glühweinről sem, Ön új kedvenc forralt borfajta!)

Sós juharvajas almabor

• 4 oz sötét rum
• 8 oz alma almabor
• 1 evőkanál lágy vaj
• 2 evőkanál tiszta juharszirup
• .5 vanillbean hüvely, a magokat kikaparták
• Fele citrom
• Maldon só (vagy Jacobsen só, ha megtalálja)

Módszer: Maldon sót szórunk kis tányérra. Dörzsölje meg két hőálló pohár vagy bögre peremét a citrom felével, majd mártsa meg sóban. Keverje össze a vajat, a juharszirupot és a vanillbean magokat egy kis tálban. Félretesz, mellőz. Kombinálja a rumot és az almabort kis serpenyőben, majd közepes-magas hőfokon párolja. Öntsük előkészített poharakba, majd töltsük fel mindegyikre a vaj felét. Azonnal tálaljuk.

Forró Orchard Boulevardier

• 4 oz rozs whisky
• 2 oz Campari
• 2 oz édes vermut
• 8 oz alma almabor
• Narancs csavar a díszítéshez

Módszer: Öntsük az alma almát a fazékba, és forraljuk. Amikor elkezd buborékizni, adj hozzá rozs whiskyt, Camparit és vermutot. Addig keverjük, amíg meg nem forral. Ezután ossza meg a keveréket két hőálló bögre vagy üveg tálaló pohár között, díszítse narancssárga csavarral és azonnal tálalja.

Earl Gray Hot Toddy

• 2 oz bourbon
• 4 oz forró víz
• 1 oz citromlé
• 2 teáskanál méz
• 1 zacskó Earl Grey tea

Módszer: Bourbon, citrom és méz hozzáadása a hőálló bögréhez. Készítse elő az Earl Grey teákat szokásos módon, majd tegye a bögrébe. Keverje össze, keverje össze, díszítse citrommal, és élvezze.

Azték forró csokoládé

• 5 oz mezcal
• 2 csésze teljes tej
• .25 csésze koppor
• 8 oz keserédes csokoládé chips
• 1 evőkanál kristálycukor
• 1 egész szárított ancho chile, hasítva
• 6 fahéjrúd
• Kóser só
• Chilei por, kokonib és / vagy étcsokoládé forgács díszítéshez
• Marshmallows díszíteni (opcionális)

Módszer: Közepes serpenyőben keverjünk össze kókuszcukrot és sót. Ezután keverjünk hozzá tejet, fahéjat, ancho chile-t és keserédes csokoládét. Hevítsük közepes lángon, állandó keverés közben, amíg a csokoládé meg nem olvad és az elegy forró nem lesz. Óvatosan habverővel keverjük össze teljesen. Pároljuk alacsony lángon, időnként habveréssel, amíg illatos (kb. 10 perc). Óvatosan ürítse ki és dobja ki a chile- és fahéjrudakat. Miután ez megtörtént, térjen vissza az edénybe, és adjon hozzá mezcal-t. Melegítsük át. Kézi turmixgéppel, tejhabosítóval vagy habverővel habosra verjük a csokoládét, majd osszuk négy pohárra. Díszítsük chilével, coconib (vagy csokoládé forgács), fahéj botdal és pillecukorral. Azonnal tálaljuk.

Hendrick Hot Gin Punch-ja

• 24 oz Hendrick’s Gin
• 24 oz Madeirwine
• 6 citromos csavar
• 1 narancs szelet
• 3 nagy ananász darab ananász
• 3 oz édesem
• 1 oz friss citromlé
• 3 gerezd
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál barna cukor
• 1 csipet őrölt szerecsendió

Módszer: Adja hozzá az összes hozzávalót egy nagy serpenyőbe (vagy főzőlapba), és lassú tűzön párolja körülbelül 20 percig. Tálaláshoz öntsük a forró keveréket lyukasztótálba vagy teáskannába (vagy hagyjuk csak az edényben), és díszítsük szegfűszeggel kirakott narancsszeletekkel. Nagyon jól illeszkedik a mézeskalácshoz, ha éhes vagy.