Mi A Falernum? Útmutató Az Alapvető Trópusi összetevőkhöz

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A Falernum úgy hangzik, mint a csont, amelyet soha nem tudtál róla, vagy kreatívan nevezték el a trópusi vihart. A valóságban ez áll közelebb az utóbbihoz - felgyújtott karibi főzethez, amely jobbá teszi a klasszikus trópusi koktélok választékát.

Az első ilyen faj valószínűleg Barbadoson kelt ki. Az irodalom már az 1800-as évek végén említi, forgalmas kikötőkben és lusta strandokon látható. Gyermekkorában a falernum gyakran tartalmazott valamilyen formai összetevőt, például ürömöt. És mint annyi régen szájban nyújtó ital, egyesek gyógyító tulajdonságokkal látták.

Számos jelölt megtiszteltetésnek tartja, hogy a 19. század végén kitalálták a feltalált falernum feltalálóját, ám az ital-nómenklatúrába csak a tiki létesítmények felemelkedéséig és az 1930-as évek szellős eskapizmusáig került. Úgy tűnik, hogy miután az amerikaiak trópusi gyümölcsízeket és rumalapú koktélokat kezdtek áhítani, a falernum a legtöbb üdülőhelyi bár csendes hőse lett. Gyakran elveszik a sok tiki bár apró betűs részén, de a szerepe általában jelentős.

Lényegében a falernum a sütőfűszerek, a cukor, a dió (általában a mandula) és a mész megnyugtató keveréke. Aláírási hőmérséklete a gyömbérből származik, és a cuccnak egyaránt vannak bájos és száraz változatai. Előbbi túlálló rummal készül, ami nagyjából 15-20 térfogatszázalék alkoholt eredményez Mai Mai számára. Gondoljon rá, mint az orgeat sorosabb változatára; diós, de rengeteg édes, csipkés és még kevés fűszeres is.

A Falernum kiváló olyan koktélokban, mint a Zombie és a Corn ’n Oil. Hihetetlenül üdítő, egyszerűen a klub sodand mészcsavarral keverve. A falernum a kifejezett ízprofil mellett bizonyos texturális elemeket is visz a sávasztalra. Változó cukortartalommal bárhol találkozhat a soványtól és a viszonylag könnyűtől az egyenesen bársonyosig. Próbáljon meg hozzáadni, ha legközelebb összerakja a daiquirit, vagy ünnepi tojásgombával, tetején szerecsendióval.

A bártól távol is finom. Próbálja ki valamilyen vaníliás krémmel vagy fagyasztott joghurttal, vagy csepegtessen néhány kockára vágott útifű tetejére, mielőtt karamellizálódnak. A Falernum minden bizonnyal édesebb, mint sós, de finomabb sütőfűszeres és mandulás jegyei némelyike elveszhet egy bonyolult esernyőben. Még érdekes, jó színű jeges teába öntve.

Bár meglehetősen egyszerű a tétel felverése otthon, van néhány szép előre elkészített lehetőség is. Nézze meg BG Reynolds és Tippleman riffjeit, és kezdjen el imbolygani, mintha valami korallokkal teli, türkizkék öblön parkolna. És nincs olyan idő, mint a jelen, mivel a falernum egyedülálló képességgel ruházza fel a nyár zamatos, szabad szellemű mulatságát a tél hangulatos, burkolózó, fűszeres szekrényes ízeivel.