Glühwein Recept: Hogyan Készítsd El új Kedvenc Forralt Borodat

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Ha még nem ismeri, akkor az a forralt borfajta, amely népszerű Németországban és Európa más részein. A Glühweint általában hatalmas tételekben készítik, és a német karácsonyi vásárokon a zongora tálalja, és őszintén szólva értetlenül állunk azon, hogy miért nem népszerűbb az államokban. Ha még soha nem próbálta ki, akkor lemarad - különösen, amikor belépünk a tél leghidegebb, ujjfagyasztó hónapjaiba.

A helyzet az, hogy nincs igazán kemény recept a glühwein elkészítéséhez. Ez egyike azoknak a nyílt végű dolgoknak, amelyek mindenkinek megvan a maga egyedi felvállalása. Ez nem azt jelenti, hogy csak be kellene ugrania, és el kell kezdenie vakon elkészíteni. Ha nem vagy óvatos, feltétlenül meg tudod bontani és ihatatlan sört készíthetsz.

Annak érdekében, hogy segítsen neked ebben a heves küldetésben, felvázoltuk a nyílt végű útmutatásokat, amelyeket módosíthatsz és tetszés szerint beállíthatsz.

Hozzávalók

• Vörösbor (valami szárazat javasolunk, például Pinot Noir vagy Cabernet Sauvignon; ne használjon Merlot)
• Szegfűszeg
• Fahéjrudacskák
• Narancs héja, narancs szelete vagy csak egész narancs (amelyiket jobban szereti)
• Narancs keserű (vagy likőr)
• Cukor

Opcionális kiegészítések:

• Szerecsendió
• Ánizs
• édesem
• Citrom vagy mész
• Pálinka

Utasítás

1. Kezdje úgy, hogy az összes borát üstbe tegye, majd kapcsolja a legalacsonyabb hőfokra. Alternatív megoldásként a bort nagy fazékba teheti, a kályha tetejére helyezheti, és a hőt alacsony szinten tarthatja.
2. Dobja be a szegfűszeget, a fahéjat és a narancsot. Ne essen túlzásba - azt javasoljuk, hogy kezdjen 5 egész szegfűszeggel és 2 fahéjruddal 750 ml boronként (egy üveg), majd növelje onnan. Ha csomagban van fűszer, 750 ml borhoz használjon egyet.
3. Tegye le a keveréket a fedéllel, és hagyja lassan felmelegedni, bőven időt hagyva a fűszerek keveredésére a borral.
4. Miután elkezd melegedni (észre kell venni a sűrített alkoholgőzt a fedélen), keverj hozzá egy kis cukrot. A hozzáadott mennyiség rajtad múlik, de 750 ml borhoz körülbelül 1/4 csészét ajánlunk. Kezdje ennél valamivel kevesebbel, majd fokozatosan adjon hozzá többet, amíg el nem éri a kívánt édességi szintet.
5. Amíg itt tartasz, megkóstoljuk a fahéjat és a szegfűszeget. Ha a fűszerek elsöprőek, adjon hozzá több bort; ha nem elég erősek, adj hozzá több fűszert - de apró lépésekben haladj, bármit is csinálsz.
6. Miután elérte az optimális édesség / fűszer szintet, adjon hozzá néhány kötés narancs kesernyét. Keverd össze kötőjelenként, amíg a narancs íze körülbelül olyan erős lesz, mint a szegfűszeg és a fahéj. Ha nincs narancssárgás keserű, pár lövés narancslikőrrel (például Cointreau vagy Grand Marnier) ugyanolyan jól fog működni.
7. Hagyja annyi ideig főni, hogy az ízek elkeveredjenek (általában kb. 20–40 perc alatt), majd forrón tálalja. Díszítsen egy kis narancshéjjal, ha divatos akar lenni, vagy akár fahéjrúddal is, ha egyenesen óriási akar lenni.

A legjobb tanács, amelyet adhatunk, az, ha úgy kezeljük, mint egy folyamatban lévő kísérletet. Kóstolja meg gyakran a keverékét, és közben ne változtasson kicsit, amíg meg nem elégszik az ízével.

Miután letudta az alapokat, hozzáadhatja saját virágzásait: citrom vagy mész, hogy kicsit jobban ziccerezzen, néhány pálinka, hogy melegebb legyen a lefelé menet, vagy más téli fűszerek. A szerecsendió karácsonyosabb érzetet kölcsönöz neki, az ánizs finom édesgyökér-szerű hangot ad, a vanill pedig selymes tapintású. Még láttuk, hogy az emberek friss gyömbérdarabokat dobálnak. Személyes érintéseitől fogva ez a téli kedvenc hagyomány lesz az elkövetkező években.

Ha valami csokoládéra vágyik, próbálja ki ezt a vörösboros forró kakaó receptjét. És ha szüksége van néhány dallamra, hogy meghallgathassa, miközben felkorbácsolja ezt az egész piát, javasolhatjuk karácsonyi lejátszási listánkat?