Legjobb Amerikai Idős Rum: A Manual Spirit Awards 2021

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A Manual Spirit Awards elismeri az USA-ban desztillált legjobb kézműves italokat. Az ország minden részéről vakkóstolt palackokat nyolc kategóriában - Bourbon, Single Malt Whisky, Rye Whisky, Gin, Vodka, Unaged Rum, Aged Rum és Likőr - határozzunk meg bajnokaink. A nyertesek mindegyikét aroma, szájíz és befejezés alapján ítélték meg. Egészségedre a következő italod és az amerikai kézműves szeszes italok

Legjobb idős rum

A Boston Harbor Distillery Lawley kis tételű sötét rumja

Dorchester, Massachusetts

Az érlelt rum erjesztett cukornádléből, cukornádszirupból, melaszból, egyéb cukornád melléktermékekből vagy ezek valamilyen kombinációjából készült párlat. A terméket desztillálják kevesebb, mint 190 próbát, és palackozzák legalább 80 próbát. A rumot ezután sokféle hordóban érlelik - új vagy használtak, a lepárlótól függően - változó ideig.

Lawley's Small Batch Dark Rum, a The Manual Spirit Awards 2019 öreg rum kategóriájának győztese 100% -os lepárló minőségű melaszból készül, mielőtt a Putnam New England Rye hordókban érlelik (a Boston Harbor Distillery másik terméke). Élveztük ezt a rumot az édes, trópusi ízek egyensúlyáért, a rozsos hordók fűszerével és tölgy szárazságával. Remek kortyolgató szellemet és csodálatos alapot kínál számos koktélhoz, például egy régimódi, ahol az érlelt rum helyettesítő lehet.

A Lawley's Small Batch Dark Rum 40 térfogatszázalék alkoholt tartalmaz, és Connecticutban, Massachusetts-ben, Rhode Islanden, New Hampshire-ben, Vermontban és Maine-ban kapható.

A szeszgyárról

A Boston Harbor Distillery alapítójának neve, a RhondKallman csenghet, ha az elmúlt évtizedek során bármikor akár átmenő képzeletet is tartott a kézműves sör világában. Miért van az, hogy? Ó, csak egy Samuel Adams nevű kis sörfőzde (rendben, technikailag a Boston Beer Company, de mégis). A Boston Harbor Distillery a Kallman jelenlegi projektje, és egy történelmi épületben található, a Boston Harbor partján. A Lawley's Small Batch Dark Rum mellett a Boston Harbour Distillery gyártja még a Batch Rum (unaged rum), a Coffee Liqueur, a Maple Cream Liqueur, a Putnam New England Whisky és a Spirit of Boston sorozatokat is, amelyek Sam Adams sörből desztillálva vannak.

Kóstoló jegyzetek

Orr	Kezdetben trópusi elemek, nádcukor és ananász jegyekkel, amelyeket vaníliás karamell borít.
Szájpadlás	sima testéből vanília, néhány tölgy és karamell árad. Az orrból származó trópusi jegyzetek a szájpadra fordulnak, könnyű fűszerekkel, hogy kiegyensúlyozzák.
Befejez	Száraz tölgyfa és sütési fűszerjegyek közepesen hosszú felületen.

Hogyan élvezhetem koktélban

Van-e olyan koktél, amely inkább a trópusi kikapcsolódást jelképezi, mint a piñcolada? Szerintünk nem. Noha eredete változó (egyesek szerint a 19. századi kalóz találta ki, mások szerint a feltalálója csapos volt), az emberek évtizedek óta élvezik ezt a (nagy valószínűséggel) Puerto Rico-i örömöt. A rumból származó vaníliás karamellás ízek lekerekítik a gyümölcslevek trópusi jegyeit. Ha kint pirítós, akkor a piñcoladcan fagyasztott italból könnyen elkészíthető.

PiñColada

Üveg: Collins

Eszközök: Rázó

• 1,5 oz Lawley's Small Batch Dark Rum
• 3 oz ananászlé
• 1 oz kókuszkrém
• Ananász szelet, köretnek
• Koktél cseresznye, köretnek

Módszer: Adjon hozzávalókat jeges rázógéphez. Alaposan rázzuk össze és öntsük jéggel Collins pohárba. Díszítsük ananászszelettel és koktélcseresznyével.

A legjobb idős rum második helyezettek

Queen's Share Rum

Allegheny Distilling Maggie's Farm Rum - Pittsburgh, Pennsylvania

Ez a túlbiztos tartalék rum csodálatos hővel büszkélkedhet, karamellbe, tölgybe és egyebekbe csomagolva.

Ålander Aged Rum

Far North Spirits - Hallock, Minnesota

Akár egy évig rozsos hordókban érlelték, ez a rum sok karamellában, karamellában és fűszeres ízekben gazdag.

Hitelek

Írta Sam Slaughter Szerkesztés másolása Nicole Raney és Jeremy Abrams Fotó: Riley Young és Dan Baker Videó készítette Riley Young Művészeti irány és oldalelrendezés írta Genevieve Poblano Kreatív csapat: Will Hawkins és Chris Raymond