Marcus Samuelsson Séf A Harlem-en, A Konyhán és Kevin Love

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Amikor Marcus Samuelsson séf 2010-ben Harlemben megnyitotta társát, Andrew Chapman-t, a Red Rooster-t, azt mondta, hogy egy fő okból tették: kapcsolatba lépni a Harlem-közösséggel és tanulni onnan.

"Számomra a [Red Rooster] olyan dolog, amely ma Harlem-et képviseli, és amely a legfinomabb módon tiszteli a múlt Harlem-jét is" - mondja.

Az a nyolc év alatt, amióta nyugodtan mondhatjuk, hogy képesek voltak ezt megvalósítani, és még sok más. Ez alatt az idő alatt nemcsak több vendéglátóhelyet segített megnyitni, hanem elnyerte a szupersztár híresség szakácsának státuszát, és mindenkivel együtt dolgozott a néhai Anthony Bourdain-től az Ismeretlen részeken át az állami vacsora megrendezéséig Barack Obama elnöknél. 2018 júliusában a PBS-n bemutatták Samuelsson hatrészes, No Passport Required utazási sorozatát.

- Azt hiszem, soha nem hagytam el a konyhát. Innen ered a kreativitásom.” - Samuelsson

Alapvetően a legjobban elfoglalt volt, új iterációkká fejlődött, amelyek lehetővé tették Samuelsson számára, hogy ne csak jobban fektessen be az általa otthonának hívott közösségbe, hanem a világ egésze felé is. Ez idő alatt elmondása szerint folyamatosan azon dolgoztak, hogy hozzáadott értéket teremtsenek a Harlem-közösség számára. Nem mindig könnyű - rengeteg munka kell nap mint nap rengeteg embertől -, de Samuelsson szerint büszke arra, hogy elért.

"Bármit megteszek, hogy ez megtörténjen" - mondja. „Ez hatalmas közösségi elkötelezettség. Néha nagy hangszóróval kell odakinn lennem a világon, és néha leülhetek a történések mellé, és csak nézhetem, aztán néha a konyhában kell lennem. Bármilyen kalapot felveszek, amire szükségem van, mindaddig, amíg Harlemnek és a Vörös Kakasnak szól. Ez egészen más, mint amikor a belvárosban főztem, főztem az 1 százalékot.”

Annak ellenére, hogy fizikailag nincs mindig tovább a konyhában, Samuelsson szerint továbbra is mindig ott van.

- Azt hiszem, soha nem hagytam el a konyhát. Innen ered a kreativitásom. Szinte bármire nézek a ház hátsó részén. Ez mindig az én véleményem lesz. Ez olyasmi, amely sokkal többre képes."

Az egyik dolog, amit ez lehetővé tett számára az elmúlt hónapokban, az NBstar Kevin Love és a BananRepublic partnere a kettejük új együttműködéséről, a BR / K-ről szóló hirdetésben. LOVE-18 Gyűjtemény. A reklámban Samuelsson felhívja Love-t, miközben ruháját az utolsó simítással megkérdőjelezi, hogy Love miért rendelne étlapon kívüli menüt a közelmúltbeli Red Rooster látogatása során.

Hatalmas kosárlabda rajongóként (és valakiként, akik a saját csapatához hasonlóan úgy tekintenek, mint a sportcsapat edzőjére), Samuelsson azt mondja, hogy nagyon örült, hogy a főzése eljutott oda, hogy eljuthasson Love-hoz.

- Gondoltam volna arra, hogy a főzés lehetővé teszi számomra, hogy valamit kezdjek Kevin Love-szal és a BananRepublic-szel? Abszolút nem, de imádom, hogy erre a pillanatra jöttünk, hogy megünnepeljük ezt a pillanatot.”

A Red Rooster és a Love gondolkodásmódja Samuelsson számára is feláll.

"Nagyon büszkék vagyunk a stílusunkra a Red Roosterben, ahogy Kevin is nagyon büszke a stílusára."

Az 52 darabból álló kollekció különféle áron kapható, 14,50 dollártól a kiegészítőkig, a bőr motoros kabátig, ami 548 dollárba kerül. A kollekció a kiválasztott BananRepublic áruházakban kapható, és emellett tartalmaz kabátot, stretch-stretch öltönyöket, felszerelt kordbársony nadrágot, kifinomult fedőruhát, hangulatos pulóvereket, klasszikus kiegészítőket és camo részleteket.