Hogyan Támogatja Ez A Maine-i Sörgyár A Faji Egyenlőséget?

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Szeretné tudni, hogy a Maine's Allagash Brewing Company új Imperial Stout-jával kapcsolatban mi a legszebb? Nem ez volt az ő ötletük, és nem csak ők készítik el. Féle.

Hogyan teszi a sörfőzde nem egyedülálló ideör sörét figyelemre méltóvá? Lépjünk vissza ide.

2020 objektíven rossz év volt, és negativitásának nagy része vad erőszak formájában jelentkezett, amelyet a rendőrség kezébe vetett színes embereknek elkövetett erőszak. Bár ez sajnos semmi újdonság ebben az országban, az új ebben az évben, és ami csak néhány jó lehet ebből a nap körüli kirándulásból, az az, hogy végre elkezdtük a szisztémás rasszizmussal foglalkozni.

Kapcsolódó útmutatók

• A fekete tulajdonú italokat támogató vállalkozások
• A Smoke-A-Holics BBQ Derrick Walker a BIPOC Pitmasters oldalán

A tiltakozásoktól kezdve a politikai fellépésen át olyan csoportok támogatásáig, mint a Fekete Életanyag, a rendőri erőkre kivetett új szabályokon át a nyilvánosság érzékelhető elmozdulásáig és a rasszizmus iránti intolerancia fokozódásáig, mind szisztémás, mind egyéni formában - úgy érzi, hogy a dolgok javulnak, lassan, a versenyről szóló amerikai diskurzus szempontjából. (És amire Dr. Martin Luther King emlékeztetett minket, a Theodore Parker 19. századi abolicionista unitárius miniszterre hivatkozva: „Az erkölcsi világegyetem íve hosszú, de az igazságosság felé hajlik.”)

Az évek során többet látunk, az emberek mindent megtesznek, hogy visszaszorítsák az intoleranciát és az igazságtalanságot, és támogassák a fekete és a barna embereket. A sörfőzdékről sokan azt csinálják, amit a legjobban tudnak: sört készítenek. És nem akármilyen sör, hanem a Black Is Beautiful nevű sör.

A Weathered Souls Brewing Co.-val kezdődött a texasi San Antonióban, ahol az ötlet jött létre. Sötét, gazdag sört kezdett készíteni, amelynek nyereségét teljes egészében a BIPOC embereinek támogatására fordítják. A jó ötleteket meg lehet ragadni, és ez nagyot fogott. A legutóbbi ellenőrzéshez hasonlóan most is 1177 sörfőzde van elosztva mind az 50 államban, és nem kevesebb, mint 22 államban saját maguk készítik el a Black Is Beautiful-t és adományozzák az eladások minden fillérjét. (És igen, ennek a számnak fel kell tépnie. Ez valóságos.)

A Black is Beautiful oldal így magyarázza a sörfőzde részvételét:

„Az együttműködési erőfeszítések során arra kérnénk a részt vevő sörfőzdéket, hogy tegyék a következőket:

• Adományozza a sör bevételének 100% -át helyi alapítványoknak, amelyek támogatják a rendőri brutalitás reformját és a jogi védelmet azoknak, akiket bántalmaztak
• Válassza ki a saját szervezetét, amelyet az egyenlőséget és az integrációt támogató helyi szervezeteknek adományozhat
• Elköteleződés az egyenlőség hosszú távú munkája mellett”

Mit tehet, a sörivó? Vásárolja meg ezt a sört. Vásárolja meg, amikor csak teheti, és annyi sörfőzdéből, amennyit csak tud (és használja a címkeszalagot is), mert a mozgáson, az üzeneten és a pénzen túl sok remek sötét sört is kortyolgathat.

Látja, ahogy a színközösség is gazdag a sokszínűségben, ugyanúgy a Black Is Beautiful sörök is. A szigony 7% ABV száraz ugrású trópusi vaskos. Stone egy Imperial Stout-tal ment, ízekkel, amelyeket a pekándiónak, a rozsnak, a bourbonnak és természetesen a gazdag gabonaszámlának és a komlónak köszönhetõen.

Itt nullázzuk a maine-i Allagash Brewing Company-t, mert a Black Is Beautiful-jukat egyszerűen nem szabad kihagyni - mint például az emelkedett tudatosság, ez a sör jó, ha kijön a 2020-as sötétségből.

kiadós 10% ABV Imperial Stout, a legjobb, ha lassan kortyolgat, és nagyra értékeli a jó beszédet vagy mély gondolkodást. Mély színe a sült árpa és a csokoládé maláta, egyéb szemek, például vörös búza, helyi fakó maláta, pelyhes kovakukorica (a letelepített bevándorlókkal és menekültekkel együttműködő New American Farmers projekt tagjai által termesztett), helyi hengerelt zab, éjféli búza, és még kevesen indulnak. (Ez összetett gabonaszámla, ha nem áll készen a sörfőzésnél, FYI.)

Az enyhén keserű egyensúly az Northern Brewer, a Cascade és a Bravo komlónak köszönhető, és a profilt belga (stílusú) ale élesztő kerekíti.

Jó okkal itt kiváló sör, de nem azért marad, hogy maradjon, ezért kortyoljon most (de soha ne tartsa nyugodtan, ha helyesen cselekszik).