3 Nélkülözhetetlen Fernet Koktél Otthon

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Nem sok szellem inspirálja a Fernet válaszát. A sötét olasz amarót már régóta imádják a csaposok és a világ bizonyos sarkai hihetetlenül jellegzetes profilja miatt. De úgy tűnik, hogy minden lélek számára, aki szereti a dolgokat, ugyanannyi vagy nagyobb számú ember van, akik Fernet-t teljesen visszataszítónak találják.

Az íze kissé polarizáló, és a sors része a titkos recept, ami meglehetősen gyakori az európai amaro körében. Vadul keserű, mentolos, ánizsos és frissen leszedett gyógynövényekkel rendelkezik. A Fernet a boszorkányok kamilla-, kardamom-, rebarbara-, aloe-, sáfrány- és még több szőlőpárlat tetején főzött boszorkány. Szinte átlátszatlan, és továbbra is népszerű az ipari típusok körében, mindig szomjas a műszak utáni italra, ami nem más, mint hétköznapi.

Becslések szerint az összes Fernet háromnegyedét Argentínában fogyasztják. A dél-amerikai nemzet megszállottja, hogy pohárba dobja egy kis kokszal, vagy kávéval vagy eszpresszóval étkezés után. Számos márka kering a pályán, a legnépszerűbb és legismertebb a Fernet-Branca. A márka székhelye Milánó, de az Argentínában megszerzett szeretetnek köszönhetően további egy lepárlója van Buenos Aires-ben.

Ha vannak csapos barátai, akkor valószínűleg már egyenesen kortyolgatta a cuccot. Pár évtizede ez az italok belső élénkítése és élénkítése. De a Fernet is jól kever, ha óvatos. Jól játszik olyan összetevőkkel, mint a gyömbér (próbáld ki a Moszkva Mule-ban), valamint a citrusfélékkel (próbáld ki ginnel vagy a gin helyett Tom Collins-ban is). Ha az íze neked való, próbáld ki a szódavíz csobbanásával. Ha a Fernet túl heves az Ön számára, akkor kísérletezzen azzal, hogy hozzáad egy-két adagot a kedvenc kávéitaljához, mivel a sült bab kihúzhatja a csípést a cuccból.

Íme néhány további koktél, amelyet fontolóra kell venni, amikor elsajátítja a kultikus amaro körül:

Fernet Manhattan

Ez a riff a klasszikus koktélon azt mutatja be, hogy a Fernet milyen kevéssé képes hosszú utat megtenni a pohárban. Jól illeszkedik a bourbonhoz, de különösen jól illik az édes és aromás vermut mellé.

Hozzávalók:

• 2 oz bourbon
• 1 oz AnticFormula
• .25 oz Fernet-Branca

Módszer:

A jéggel félig megtöltött üveg keverésénél keverje össze a burbont, az AnticFormuland Fernet-Brancát. Keverjük lehűlésig, körülbelül 30 másodpercig. Díszítsük tartósított cseresznyével.

Fernet régimódi

A Fernet temperálása néha kérdés lehet, de semmi apró édesség nem képes kezelni. Itt a cukorkocka végzi a súlyos emelést, kerekítve Fernet szélesebb oldalát.

Hozzávalók:

• 2 oz rozs vagy Bourbon
• .25 oz Fernet-Branca
• 1 cukorkocka

Módszer:

A sziklaüveg aljában keverje össze a cukorkockát és a Fernet-Brancát. Adjon hozzá rozsot vagy bourbon-t és egy nagy jégkockát, és keverje lehűlésig. Díszítsük narancssárga csavarral.

Hanky Panky

A Gin és a Fernet együtt egy rendkívül illatos koktélt hoznak létre, amelyet kényelmesen szimatolhat és élvezhet, ahogy a sok réteg idővel összeolvad.

Hozzávalók:

• 2 oz Fernet-Branca
• 1,5 oz gin
• .75 oz AnticFormulVermouth

Módszer:

Kombinálja az összes hozzávalót üvegben jéggel. Keverje addig, amíg jól kihűlt. Szűrjük üvegbe.