Hogyan Szabadítsunk El Egy üveg Pezsgőt Karddal, Kanállal Vagy órával

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Új módszerre van szüksége, hogy lenyűgözze barátait az idei szilveszteri buli során? Ha palack habzó bor lesz jelen, van-e nekünk egy badass party trükk: szabrázs. A Sabrage a pezsgősüveg karddal való kinyitásának művészete, az ívelt pengével ellátott nehéz lovas kard, amely leginkább arról ismert, hogy Napoleon Bonaparte hadserege az 1800-as években használta fel.

(Megjegyzés: A cikk fennmaradó részében a szablya amerikai angol helyesírását fogjuk használni, amelyet fentebb használtunk, összehasonlítva a brit angol szablyalírással, mert a „Merica.”

Állítólag Napóleon volt az első, aki ilyen módon pezsgő palackot ütött ki, mivel a régi pezsgősüvegeken nem volt ketrec a dugók felett, és parafa, némi kötél és viasz zárva tartotta őket. Ez megnehezítette a palackok kinyitását, és - lóháton és mindig rohanva - Franciaország első császárának könnyebb és gyorsabb volt a palack tetejét karddal lecsupaszítani.

Sabrage tehát a győzelem megünneplésének eszközévé vált. Ami pedig tőlünk kérdezi, a győzelem jelzésének tökéletes módja. Képzelje el magát, magasan lóháton, kabát nélküli, szablyázott, sikoltozó győzelem a tüdeje tetején, mielőtt kivesz egy üveg pezsgőt a nyeregtáskából, és a valaha volt legemberibb módon kinyitja.

Ma már könnyebb módjaink vannak a palackok kipattanására, de a kézikönyv elsajátította a szabrage készségét. Kevés kérdésünk volt, például: Mennyire nehéz? Megvágom magam? És szükséged van valódi szablyára? Sajnos még nincs - egyelőre -, ezért kértünk néhány alternatívát abban a részlegben is.

G. H. Mumm séf-barlangja - az észak-franciaországi Champagne márka akcellarmaster-je - Didier Mariotti szerint a sabrage meglehetősen egyszerű és biztonságos lehet. Valójában a szablyától a késig és a férfi karóráig bármit felhasználhat.

Először is: „Használjon egy üveg pezsgőt” - mondja Mariotti, aki azt javasolja, hogy kerülje a nagyobb palackokat, mivel az üveg túl törékeny lehet. Magától értetődik, hogy a pezsgős üveget kézzel kell az alján tartani. Ezután döntse meg az üveget 30-45 fokkal, hogy túl sok pezsgés ne ömöljön ki.

Ezután keresse meg a varratot. - Minden palackon két ellentétes vonal van, mert penészből készült. Ha követed a vonalat, nyakig megy. Ezt a vonalat a szablyával vagy késsel követi, a karjával követi (ne álljon meg a nyaknál) - magyarázza Mariotti.

Mariotti igazolja, hogy szabrágot tett mindennel, beleértve a szablyát, a kést, a kanalat és az órát is.

Szablyával használja az éles oldalt; késsel használja az unalmas oldalt. A sebességről szól, nem az erőről, mondja Mariotti: "Ne próbáld eltörni a nyakat, hanem üsd meg megfelelően a gyenge pontján." A mozgásnak folyékonynak és gyorsnak kell lennie. És természetesen ügyeljen arra, hogy senki ne álljon a pályája vonalában.

A palackban lévő nyomás elvégzi a munka további részét, és a borot kitolja a tetejéből. Ha van egy kis üvegdarabja a szabrágából, azok is kialszanak. "Kivéve, ha megpróbálja betörni a nyakat" - hangsúlyozza Mariotti.

Az osztriga megrázásával ellentétben a szabrage művészetének elsajátítása első menetben elérhető. "Ha megfelelő sebességet és mozgást ér el, az első üveg tökéletes lesz" - mondja Mariotti.

Most … arról, hogy milyen edényt használjon. Mariotti igazolja, hogy szabrágot tett mindennel, beleértve a szablyát, a kést, a kanalat és az órát is. "Sok hülyeséggel próbálkoztam" - nevet. "Mindig működik, mivel az üveg törékeny."

didier-sabrage

Julian White, a Confrerie du Saber d'Or brit nagykövete nem ért egyet azzal, hogy csak szablyát szabad használni. Megkérdeztük, hogy a machete képes-e.

„Olvasd el a szót! A nyom a sabrage névben van! szablyát használnak”- mondja White, aki 1999-ben kapta meg kinevezését nagykövetként Párizsban, és Chevalier-Sabreur névre keresztelték. Ezt a címet csak azok kapják meg, akik befejezték az ötéves kiképzést és tökéletesítették a pezsgő Magnum szabotálásának művészetét.

Különbség van a nyaktól való lecsúszás és az osztály és a stílus között.

Míg White egyetért - „Ez egyszerű, és bárki meg tudja csinálni” - a nagy horderejű szabrázs világában különbség van a nyakról való lecsúszás és az osztály és stílus szerint, és ez utóbbi mindig karddal történik.

Ha a szabrágát a hagyományok szerint akarja gyakorolni, akkor egy üveg pezsgőt karddal kinyitni a legegyszerűbb. Mariotti szerint azonban csak egy olyan tárgyra van szükség, amely „elég puha felülettel rendelkezik ahhoz, hogy eltalálja a gyenge részt … a szablya megfelelő, de kisurranhat a formából, és szórakoztató, energikus módokat találhat a pezsgő élvezésére”.

Miután az üveg kinyílt, Mariotti azt javasolja, hogy játsszon az ízével úgy, hogy három pohárral önt magának magának: egyet fuvolában, egyet fehérboros pohárban, egy másikat vörösboros pohárban. A pezsgő mindegyikben teljesen más lesz. Aztán mindenképpen tedd el a szablyádat.

Meg akarja próbálni nyitni egy üveg pezsgőt szablyával? A késéről és szeletelőiről ismert Berkel nemrégiben bemutatta a pezsgő nyitására készült szablyát. A szablya háromféle stílusban kapható - Deer, Black Buffalo és Blonde Buffalo -, a Buffalo iterációkért 389 dollárba, a Deer változatba pedig 499 dollárba kerül. Itt megrendelheti saját Berkel Sabrét.