A Legjobb Amerikai Gin: A Kézi Szellemi Díjak

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A Manual Spirit Awards elismeri Amerika legjobb átkozott piáját. Kilenc kategóriában - Bourbon, Rozs, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavoured Vodka, Gin és Brandy - vakokat kóstoltunk az ország minden tájáról, hogy meghatározzuk bajnokainkat. A nyertes palackok mindegyikét megítélték megjelenésük, aromájuk, szájízük, felületük és annak alapján, hogy a termék mennyire reprezentálja a kategóriát. Az USA-ban a kisebb kézműves lepárlókra való összpontosítás lehetővé tette számunkra, hogy kiemeljük azokat a szeszes italokat, amelyeket reményeink szerint olvasóink még nem próbáltak ki.

Legjobb Gin

Dorothy Parker Gin

A gin elkészítéséhez feltétlenül szükséges borókát használni. Ezenkívül más aromás vegyületek is használhatók (és szinte mindig használatosak), ám boróka nélkül a likőr nem tekinthető ginnek. Az alapszellem változhat, csakúgy, mint a gyógynövények és növények infúziójának módja. A gint nem lehet 80-nál alacsonyabb palackban palackozni. Különböző típusú ginek léteznek, beleértve a száraz gint, a Holland gint, az Old Tom gint, az (új) amerikai gint és még sok mást.

Dorothy Parker Gin (44 térfogatszázalék alkohol) a Brooklyn's New York Distilling Company által gyártott termékek egyike. Hódolat a városnak és annak a nőnek, akinek a neve kecsegteti a címkét. Dorothy Parker Gin nemcsak a tipikus növényi anyagokat használja, amelyek megtalálhatók a ginben (boróka, citrusfélék, stb.), Hanem a bodza, a fahéj és a hibiszkusz is.

Az egyik nagy amerikai szerzőre hivatkozva Dorothy Parker Gin a kiváló gin megtestesítője. Azonnal és mindvégig borókát kap, de sokkal többet is kap. A többi gyógynövény és növényi anyag úgy tűnik, hogy az előírt időpontokban kiugrik, ami olyan kóstolási élményhez vezet, amely kortyolgatás közben megváltozik. A különböző ízek és aromák hozzájárulnak a gin rugalmasságához a sokféle koktélban.

A Dorothy Parker Gin New York államban kapható, egyes üzletek pedig Illinoisban és Kaliforniában találhatók.

Kóstoló jegyzetek

• Megjelenés: Dorothy Parker Gin tiszta.
• Orr: Mint a legtöbb gin esetében, a boróka az első dolog, amit észrevesz. A boróka azonban nem borítja el, és lehetővé teszi a fahéj és a koriander átjutását, majd néhány friss citrusfélét és hibiszkusz virágszirmot.
• Szájpadlás: fényes, fényes gin. A boróka megint elöl van, de a hibiszkusz erősebb a szájban, a fahéjjal keveredve szinte kólaszerű ízt kap. Erős áfonyás jegyek is átjönnek, ez az édes kolintói meleg ünnepi ízt alakítja.
• Befejez: A boróka- és fenyőjegyek közép-hosszú kivitelben maradnak, friss citrusfélék héja táncol a nyelvén.

A szeszgyárról

Úgy tűnhet, hogy a tiltás nem más, mint az AP History tesztjeinek tárgya vagy a tömegfilmek háttere, New Yorkban azonban a hatása a XXI. Csak néhány évvel ezelőttig a Prohibition-törvénytelen 60 000 dollárban határozta meg a New York-i lepárló megnyitásának engedélyezési díját. Miután a kormány ezt 1000 dollárra csökkentette, lepárlók alakultak ki, és a New York Distilling Company (NYDC) az elsők között volt. A vállalat gyorsan a minőségi gin szállítójává vált, részben annak a döntésnek köszönhetően, hogy egy csatolt bárral, a The Shanty-val nyit meg, ahol az ügyfelek kiváló koktélokban kipróbálhatják a termékeket. Az NYDC gyárt néhány whiskyt - a Ragtime Rye American Straight Whiskyt és a Mister Katz Rock & Rye-jét -, de dobogó szíve gin. Dorothy Parker mellett a márka gyártja Perry's Tot Navy Strength-et is.

Hogyan élvezhetem a koktélban

Pegu klub

az 1930-as években először írásban megjelent koktél, a Pegu Club története nemcsak az időben, hanem az egész világon nyúlik vissza; a Pegu Club volt a névadó klub sajátos itala, amely a burmai Rangoon mellett található. Mivel Dorothy Parker New York-i gyártmányú volt, úgy tűnt, hogy egy ilyen kozmopolita szellem megérdemel globális koktélt.

Üveg: Koktélos pohár (akmartini üveg) Eszközök: Shaker, szűrő

• 1,5 oz Dorothy Parker Gin
• .75 oz hármas másodperc
• .25 oz mészlé
• 1 kötőjel Angosturbitters
• 1 kötőjel narancs keserű
• Mészcsavar

Módszer: Az összes hozzávalót jéggel rázzuk össze. Jól rázza fel. Hűtött koktélpohárba szűrjük. Díszítsük mészcsavarral.

A legjobb Gin második helyezettek

A halál ajtaja Gin	Száraz légy Washington Gin
A halál kapu szellemei	Száraz légy desztillálás
Middleton, Wisconsin	Spokane, Washington
A Wisconsinban gyártott Death's Door az édesgyökér-szerető dzsinnje. közepes, földes test a különböző növénytani ízeket felvonultatva viszi át az ízvilágot.	A Dry Fly orra egyértelmű és azonnali. A levendula, a boróka és a menta mind kiugrik, ami néhány gyümölcsös jegyzethez vezet a testen, amely szájpadlós és húsos.

Hitelek

Cikk írta: Sam Slaughter Kiegészítő jelentéstétel Will Nicol Szerkesztés másolása Nicole Raney Fotó: Dan Baker Videó készítette Dan Baker és Riley Young Művészeti irány és oldalelrendezés Genevieve Poblano Kreatív csapat: Will Hawkins, Hanif Jackson és Chris DeGraw Lövés a Grand Army Tavernben, Portlandben, Oregonban