Könnyű Előételek: 11 étel, Amelyek Emelik Az Otthoni Elődöket

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Amint végre beszerez egy pár minőségi olasz bőr cipőt, és elkezdi rendelni Manhattaneket Jäger bombák helyett, férfias átalakításának természetes evolúciója az, hogy mikrohullámú sütőt és szállító előételeket (azaz bivalyszárnyakat és pizzás bageleket) cserél fel minőségi, kifinomult előételekkel.

(Duh, akkor is ehetsz pizzabagettet, de kicsit kihívd a raklapod, bub.)

Alakítsa át az előételeket, snackeket és apró ételeket - akár magának a Netflix éjszakáján (nézze meg ezeket a fantasztikus ételeket tartalmazó dokumentumokat), akár a hétvégi vacsora megrendezésével - ezzel a 11 étellel, amelyek új ízprofilokat vezetnek be a tányérjára, és olyan textúrákkal tesztelik a merészségüket, mint a pástétom kaviár. Amit gyorsan megtalál, az az, hogy a francia bagett szelet sült borssal, teljes kiőrlésű mustárral és spanyol pácolt sertéshússal jobban ízlik, mint a világ bármely mikrohullámú mozzarellstickje.

Nemzetközi megközelítéssel vegye figyelembe a kóstolást ezzel az élelmiszerbolt-listával (ebből 10-et könnyen megrendelhet online). Ezután, miután megrendelte őket, tanulja meg, hogy profi módon tegye őket ezzel az útmutatóval.

Pommery francia mustár Des Chanoines - 22 dollár

Ezt a párizsi Meaux városban készült teljes kiőrlésű mustárt a 19. század titkos receptje alapján készítették el, amely szinte elveszett az időben. Korszerű kőedénybe csomagolva, egyszerűen vízből, ecetből, mustármagból, sóból és fűszerekből készítve az íze erős, mint a címke, amely egy régi szerzetest ábrázol, amely tart egy mustáredényt, utalva arra az időre, amikor Nagy Károly szerzeteseket vádolt a magok termesztésével..

Nézd

Urbani fekete szarvasgombaméz - 25 dollár

Három szó: infúzióval szarvasgombaméz. Használja ezt a csöpögést, és keverje össze az ételek szent grálájának, a fekete szarvasgombának a pézsma- és fokhagymaszerű ízeit, a méz édes fényességével az alábbi előételek egyikén. (Ne lepődj meg, ha látod, hogy a vendégek kanalanként eszik.)

Nézd

Fermin Jamón Ibérico (PatNegra) - 15 dollár

Spanyolországban patnegra vagy „fekete pata” néven ismert, ez a meggyógyult Ibérico disznó a vaddisznó leszármazottja, szabadon barangol Nyugat-Spanyolország natív tölgyesében. Az Ibérico fajta híres kiváló íze és aromája nagy lépést jelent a közönséges prosciuttóhoz képest. A patnegr név az Ibérico fekete körmének megjelenéséből származik a szokásos disznó fehér körmökhöz képest. (Megjegyzés: A szállítás körülbelül 35 dollárt tesz hozzá az árcédulához, mivel egyik napról a másikra szállítják, de ez nagyszerű idővonal, ha a partija ezen a hétvégén tart.)

Nézd

Ortiz szardínia extravirgin olívaolajban - 6 dollár

Öleljen olyan harapnivalókat, amelyeket soha nem gondolna az asztalra tenni, mint például Ortiz szardínia, amelyek gazdag, olajos jelenlétet hoznak elődeihez. A csípős ütést megkönnyítheti szarvasgombamézével, és a friss francia bagett szelet tetejére tálalhatja, amely felszívja az olívaolajat. Oh nézd, másodpercekre visszamész.

Nézd

Les Trois Petits Cochons francia Cornichons fehérborecetben - 5 dollár

tökéletes savanykás krumpli, ezeket a babauborkákat Franciaországból importálják, és fehér ecet, só, gyöngyhagyma és fűszerek sóoldatába öntik. Az Alain Sinturel és Jean-Pierre Pradie francia séfek által alapított Les Trois Petits Cochons (ami fordításban franciául „három kismalac” -ra fordult) olyan eredményeket hozott, amelyek sok vélemény szerint a legjobb cornichonok, amelyeket valaha megkóstoltak. Finoman szeletelje le a közepét és tálalja kekszre és pástétomra.

Nézd

A WasFlatbread vékonyítja a rozmaringot és a SeSalt-t - 19 dollár 10-ért

Kerekítse le a kenyéralapot lapos kenyérsütővel, mint ezek az ízesített WasFlatbread Thins. A rozmaring fás és aromás gyógynövény, amely éles fenyőt visz a tányérra. A kielégítő ropogós állagnak és 9 gramm teljes kiőrlésű gabonának köszönhetően bagettével megkapja azt a ropogást, amelyet nem tud.

Nézd

Les Trois Petits Cochons Organic Pâté de Campagne - 7 dollár

Les Trois igazi híressége a pástétom. Míg a cég folyamatosan feltaláló ízekkel jelentkezik, javasoljuk a klasszikus Pâté de Campagne-ot darált sertéshúsból, hagymából, fokhagymából, petrezselyemből és fűszerekből. Ez a recept minden francia háztartásban alapvető (gyorsan megkóstolja, miért). Noha nehéz megszokni a textúra és az aroma újszerűségét, ha még soha nem volt ilyen finomsága, de a Campagne kisebb mennyiségű májat használ fel, mint a többi pástétom. Egészségügyi szempontból csillag- és vasforrás. Pár friss, gyümölcsös eperrel vagy robusztus almával és sajttal. Bónusz: Nem használnak mesterséges színezéket.

Nézd

Mediterrán organikus ínyenc piros paprika tűzben sült - 6 dollár

Nem kell frou-frou menni egy drága pirospaprikaért. Ezek a mediterrán szervesek hat dollár alatt trükköznek. Édesség hozzáadásával előételéhez kiegyenlíthetők a savas jegyek (azaz a pácolt zöldségek), ezeknek az édes piros paprikának intenzív és gyönyörű íze van, mivel ásványi anyagokban gazdag vulkanikus talajban termesztik őket (vegyszerek helyett természetes komposztot használva).

Nézd

Pincék a Jasper Hill sajtgyûjteményben - 80 dollár

Sajt! Bár szinte minden sajttal elégedettek vagyunk, a Williams Sonomvariety négy különálló és kellemes kézműves Vermont sajtból álló kollekciója megemeli snackjeit. A Jasper Hill pincéi, egy kézműves sajt partnerség, amely fenntartható üzleti lehetőségeket teremt a helyi tejtermelők számára, a New Hampshire-i Fehér-hegységben található Landaff Creamery-től származó enyhe, félkemény sajtot kínálja (szép író-tangli van), a Moses Sleeper virágos kérges sajtot vajas és élénk íz (amely az életkor előrehaladtával krémesebbé válik), a Cabot Clothbound Cheddar angol stílusú érlelt cheddar karamellás jegyekkel és a Bayley Hazen Blue, a Jasper Hill Farm zászlóshajója, édes és sós kéksajt.

Nézd

D’artagnan Farm-Raised OssetrCaviar Malossol - 125 dollár

Ó, most divatos vagy. Sok kaviár 2000–17 000 dollárt tud visszafizetni, de fényűző, mégis ésszerű ónt kaphat 125 dollárért (kevés fröccsön). Beszélj a lovaglás korszerűsítéséről. a kaviár, mint a D’artagnan, vajas, dús, diós, földes és sós tónusokat hozhat ki, megadva a végső „erőt!” az előételeidhez.

Nézd

Francia bagett - helyi vásárlás

Emelje fel az egyszerű árutáblát az előkészített előétel előétel szintjére egyszerűen bagettszeletek hozzáadásával (nagyobb kettő-nagyobb falatot biztosítva). Mivel a gondolkodásmód iskolájából származunk, hogy nincs értelme kenyeret enni, ami nem csodálatos, lemond az bolti vásárlásról, és a helyi pékségből vegyen fel friss (akárcsak frissen), vagy félig sütni otthon házi bagettet. Melegítsük fel a sütőben, szeleteljük, és készítsünk saját szórakoztató recepteket pástétommal, kukoricával, mustárral vagy jamón, sajttal és szarvasgombamézzel. A kicsi pirítós gyakran túl omlós és nem jó, nagy falatot eredményez.

Most a tökéletes habzóborért…