A 22 Legjobb Bor, Amelyet A 2020-as Hálaadás Alkalmával Szolgálnak Fel

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

Az összes ünnep közül talán a Hálaadás a legjobb ünnep új palack bor kipróbálására. Az összes különféle köret mellett, amely az asztal előtt állhat, valamint a különböző barátok és családok különböző szájízzel, nagy eséllyel lesz valaki, aki megiszik bármit is, amit vacsorára hoz (még akkor is, ha csak te, a másik szobában ülsz, miközben focit nézel … nem fogunk ítélkezni).

Kapcsolódó útmutatók

• Tippek a Friendgiving tárhelyéhez
• A legjobb hálaadás koktél receptek
• Shotsgiving Guide

egy új üveg bor ugyanakkor segít összehozni az embereket. Bizony, a csoportok ebben az évben kisebbek, tekintettel a járványra és a buborékkultúrára, de ez nem zárja ki a bor nagyságát és a benne rejlő társadalmi tulajdonságokat. Talán nagyon örvendetes, hogy a bor lehetőséget kínál olyan beszélgetések folytatására, amelyek nem ferdülnek a vallás, a politika vagy bármi más felé, ami savanyú étkezés lehet.

Az alábbiakban néhány nagyszerű választást választottunk a vörös és a fehérbor kategóriájában, hogy megfeleljenek a különféle ízprofiloknak. Ha koktélokat (vagy lövéseket!) Szeretnél, akkor neked is fedeztük.

Fehérbor

Château LaTour Martillac Pessac-Léognan

a Sauvignon Blanc (60%) és a Sémillon (40%) keveréke, ez a fehér Bordeaux friss fehér őszibarackot, nedves szénát és citrom habcsókot tartalmaz, és ropogós testet kínál (kevés tejszínnel), amely szép, hosszú kivitelben vezet.

Brian Carter Cellars Oriana

Ropogós és savas, bőséges mennyiségű almát, sárgabarackot és mézzel áztatott körtét talál, amelyek mindegyike megmarad a szájban. az édesgyökér enyhe árnyalata bonyolultabbá teszi a bort, és sokféle étel kiegészítésében segít.

SIMI Winery Reserve Orosz folyó Chardonnay 2015

Gazdag és ásványi anyag, ez a Chardonnay nagy mennyiségű frissen pirított kenyeret, citromot, csonthéjas gyümölcsöket, például őszibarackot, sőt néhány frissen reszelt szerecsendiót fejez ki. Néhány sós jegy a bor testében tökéletesen illeszkedik a főételhez.

Gundlach Bundschu Gewürtztraminer 2017

Nem csak falatból mondva, ez a száraz Gewürtztraminer a Sonomcoast-ból 10 és 44 éves szőlő keverékéből készül. Világos és savas, megtalálhatja a jázmin virágokat és a licsi keveredését ázsiai körte és savanyított gyömbér ízekkel. A citrusfélék a szájpadláson át a száraz, közepes hosszúságú felületig hatolnak.

Colterenzio 2017 Sauvignon Blanc LFoa

A fantasztikusan alulértékelt Alto Adige régióból származik, és ez a bor a nagy show-hoz vezető kis tányérokhoz készült. Vadul aromás, vonzó szájjal és meggyőző, kőkemény elemekkel. A bodza és a dinnye a réteges ízesítőben érezteti jelenlétüket. A leglelkesebb, magával ragadó fehérborok közül kerül ki ebből az elragadó észak-olasz helyszínből.

Andrew Beckham 2017 Pinot Gris

Ez a bor az újvilági amforwine szakértő, Andrew Beckham részéről bemutatja mindazt, ami a Pinot Gris lehet. A kiterjedt bőrrel való érintkezés biztosítja a bor színét és összetettségét, elegendő tanninnal ahhoz, hogy elhitesse veled, hogy a világosabb vörös színt élvezed. A körte és a csonthéjasok íze jól megy az ünnepi alapanyagok, például a töltelék, az édesburgonya és a sajtos ételek társaságában. Az acacibarrelben történő öregedés emlékezetes, tartós textúrát ad ennek a bornak.

Zárja be a L'Ecotard LHaie Nardin 2017 Saumur Blanc címet

Ha még nem ugrott be a Chenin buszra, akkor itt az ideje. A sokoldalú francia fajta késő óta szép áramlatot mutat, saját aranyos hashtagjeivel és nemzeti ünnepével. Ez a drágakő remek lelet, egy organikus kivitel, amelyet rozsdamentes és fa keverékében készítettek. Rengeteg érdekes gyümölcs létezik, de van néhány ásványosság és nehezebben leírható árnyalat is, amelyet a mészkő talajától kap. De készüljön fel arra, hogy sorban álljon a következő évjáratig, mivel a termelés meglehetősen minimális.

Castro Martin 2017 Albariño

Nem tudjuk eléggé megbeszélni Albariñót. A sokoldalú és lendületes spanyol fehér kiválóan alkalmas mindenféle ételhez, valamint magányos, akár kissé hűtve, akár szobahőmérsékleten. Ez a fajta észak-spanyolországi szülőhelyéről neonjelként izzik fantasztikus savassággal, hetyke gyümölcsjegyekkel és kellemes sóoldattal.

Geodézia EolSprings Vineyard 2018 Chardonnay

Mi, két Chardonnay a listán? Abszolút annak igazolására, hogy a szőlő fantasztikus formában van az Új Világban, és lefedheti az íz és stílus teljes spektrumát. Az Oregon neves Eola-Amity Hills AVA-ban termesztett gyümölcsből készült bor a bodzavirág, a szalma és a héjas citromos torta szép keverékét mutatja. A bor nagyon hálaadás szellemében van, a bevételek teljes összege a WG Edge felé irányul, amely nonprofit szervezet, amely segíti azokat a nőket, akik belépni akarnak a mezőgazdasági ágazatba.

Rózsaszín bor

Raimat Rosad2018 Rosé

Leginkább Cabernet Sauvignonból és egy kicsit Tempranillo-ból készült, ez a költségvetési rózsaszínű bor jóval meghaladja a súlyát. Mind a friss gyümölcsaromákat, mind pedig elegendő sült és sós elemeket bemutat a pulyka és más hagyományos ünnepi árak mellett.

Vörösbor

Youngberg Hill Jordan Pinot Noir 2014

Közel 30 éves szőlőből készült, testes, oregoni Pinot Noir, amely tökéletesen kiegészíti az esetlegesen felszolgált vörös húsos ételeket. Földes az orrán, tölgyfa jegyzetek követve, fekete teát, piros ribizlit és szilvát talál a szájban. A gyümölcs-tanninok hosszú utat nyújtanak.

BonterrGrenache 2015

A biodinamikus szőlő felhasználásával létrehozott Grenache édes és sós ízeket kever össze, a fekete cseresznyétől (ami megfelelő, ha figyelembe vesszük, hogy a szőlőültetvény az egykori cseresznyefa gazdaságban található), a rozmaringig, a zsályáig és a fekete borsig. A tanninok kiegyensúlyozottak és elhúzódó felületűek.

Légende Médoc 2016

A Cabernet Sauvignon (60%) és a Merlot (40%) keveréke a szőlőültetvények és borászok rendkívüli pontosságának eredménye. Gyümölcsös, selymes és testes bor szépen lekerekített karaktert mutat be, fűszeres kivitelben, amely mind a Cabernet, mind a Merlot szerelmeseinek megfelel.

Gnarly Dudes Shiraz 2017

A fekete cseresznye és a szeder egyaránt újjáéled, ennek az Új-Zélandnak a teste meglehetősen testes bor, szájban rengeteg bogyóval. Ezek keverednek kiegyensúlyozott tanninokkal, és a végére vezetnek, ahol étcsokoládé és vörös édesgyökér ízeket kapnak.

Mayacamas 2014 Cabernet Sauvignon

Bár ennek a bornak előnye lehet (és valószínűleg kell is) lennie egy kis időnek a palackban, nincs semmi baj abban, hogy ASAP-ot kinyitja. Rengeteg vörös bogyós ízt talál, amelyek keverednek virágos jegyekkel, néhány narancshéjjal és kevés krétás ásványi anyaggal az orron, a szájpadláson és a felületen keresztül.

Winc cseresznye és szivárvány 2018 piros

Néha csak valami egyértelműre és sikoltozásra vágyik. Ez a languedoci vörös keverék pontosan olyan, amiben a bogyós gyümölcsök íze, kevés föld és savtartalom képes átvágni a legtöbb főételt. Az élénk bogyós jegyzetek tárt karokkal fogadják a pulykasültet. A Grenache, a Syrah és a Mourvedre keveréke szerves tanúsítvánnyal rendelkezik, legjobb fiatalkorában, és elegendő enyhe energiát tartalmaz, amelyet érdemes megfontolni a gyors lehűlés érdekében. És igen, a címke remek háttérképet jelentene.

Esti szárazföldi szőlőskertek hét rugója 2018 Gamay Noir

A Gamay egy másik bor, amely zabál-zabál. Aláíró vörös gyümölcstulajdonságai (gondoljunk csak gránátalmára és párolt áfonyára) és fényessége teszik ezt. Ez Oregon egyik legrégebbi és legünnepeltebb szőlőskertjének gyümölcséből származik. Gyümölcsös és fűszeres, sós ételeket kér. Hagyja az áfonyamártást a szekrényben, és inkább repítsen egy-két üveget ebből a borból.

Pahlmeyer 2016 NapValley Merlot

Biztosan van valami nehéz az ünnepi asztalon. A jó merlot elviszi a meleget, köszönhetően a magasabb alkoholtartalom, kifejezettebb tanninok és nagyobb gyümölcsminőség jellemző keverékének. Ráadásul a fajta általában mutat némi umamit, mint ez a bor, amely meglehetősen játékosan képes működni nemcsak pulyka, hanem burgonyapürével, valamint mártással és sült zöldséges ételekkel. Keressen csinos kék gyümölcsjegyeket és gyógynövényes, finoman fűszeres erdőaljzat-tulajdonságokat a kiemelkedő sós elemek között.

Pudding River 2014 Willamette Valley Reserve Pinot Noir

Ez a Pinot Noir és a pulyka úszva boldogul. A közepes testű vöröset a baromfi ritkán éri el, nem számít, hogyan készíti elő. Ez a bor, amely a 2014-es meleg és következetes évjárat terméke, megmutatja, hogy a Willamette Valley Pinot Noir hogyan képes nagy ízeket és fantasztikus puhaságot hordozni. A pazar sötét gyümölcsjegyeket és a virágjellemzőket egy kis új tölgy tölti el, amely gazdag, pirító tulajdonságokat kölcsönöz saját kezének.

Seven Hills Winery WallWallValley 2017 Merlot

Ugyanezt tesszük a Merlot-val, mint a Chardonnay-val - egy újabb kiemelkedő lehetőséget dobunk a keverékbe, hogy bemutassuk az ízek sokféleségét. Ez a jól elkészített WallWalloffers bor zamatos gyümölcsöket és megközelíthetőséget kínál, mögöttes földiséggel és finom dohányminőséggel. Csak arra vár, hogy kiegészítse a jó falatot a mártással átitatott töltelékkel.

Elveszett Edaper Saperavi

Nem kell sommeliernek lenni ahhoz, hogy most ismerje azt a bort a kelet-európai országból, Georgiis-ból. Ez az újonnan elérhető vörös keverék nagyszerű bevezető a nemzet virágzó borjelenetébe. Kevés vad, némi fűszer- és zamatos jegyekkel, amelyek jól szolgálnak a hálaadás vacsoraasztal tetején. Még jobb, hogy a palack nyilatkozata úgy néz ki, mintha egyenesen a Trónok játékának epizódjából pengették volna ki.

Desszertbor

Dow 20 éves Tawny Port

Nyugodtan nyúljon a kávéhoz az utolsó fogás kíséretében, de a jó port is remek út. Ez gazdag, mégis csersavtartalmú, és szirupos ostobaságokkal nem vonja be a szájpadot. Dinamikus kis desszert üvegben, vad vörös gyümölcsöt, vajat és cukrozott datolyát mutat. Élvezze önmagában vagy szelet sütőtök pite mellett.