A 17 Legjobb Karácsonyi Bor, Amelyet Az ünnepi Vacsorához Hozhat

2024 Szerző: Francis Oldridge | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 20:40

A szenteste és a karácsonyi vacsora nem telik el néhány üveg jó bor nélkül. Mentette a dobozos cuccokat a hétköznapi vacsorára - az ünnepek az ünnepek, és ez az év sincs másként. Annyi köszönetet mondhatunk az idei évért, és ennek a listának az élén minden bizonnyal 2020 vége áll, ahogy tudjuk. Ez a karácsony minden bizonnyal nem olyan, mint a többi, ezért emeljen poharat, hogy átvészelje ezt a bizarr évet, és végre fényt lásson az alagút végén.

Mielőtt kinyitná a palackot, fontos döntést kell hoznia: milyen bort kell vinnie a karácsonyi vacsorához? Szép, ropogós fehérborral vagy nagyobb, merészebb vörös színnel megy? Buborékok? Egy narancsbort? Akárhogy is, lefedtük. Nézze meg a legjobb borok listáját a karácsonyi vacsorához, még akkor is, ha az idei étkezés valamivel kisebb és társadalmilag távolságtartóbb, mint valaha.

Fehér borok

1865 Egyetlen szőlőskert Chardonnay

ViñSan Pedro készítette a chilei Elqui-völgyben szüretelt szőlőből, ez a Chardonnay nem más, mint amit elvárhat a CaliforniChardonnay-tól. Nem fogja megtalálni azokat a vajas jegyzeteket; ehelyett a szájízzel méz, papaya és citrus ízei és aromái lesznek tehetségesek. Van jó kis ásványosság és savtartalom, amely teljes és élénk bort hoz létre.

Ayres Pinot Blanc

Az oregoni Newbergben található Ayres Vineyard elsősorban Pinot Noirt gyárt; a márka Pinot Blanc-ját azonban nem szabad figyelmen kívül hagyni. Meglehetősen ásványi anyag, tele citrusos ízekkel, ez a bor ropogós és frissítő öntettel rendelkezik, ha szüksége van valamire, kevés buzgalommal. A szájíz élénkítésére számíthat.

Mulderbosch Sauvignon Blanc

A dél-afrikai piac egyik legfontosabb borásza által készített ez a mulderboschi Sauvignon Blanc friss és lendületes borfelvétel. Enyhén krétás, rengeteg meszet és más citrusjegyeket kap, amelyek füge, passiógyümölcs és még élénkebb ízek mellett játszanak. A bor szerkezete erős, lehetővé teszi a hosszú és elhúzódó befejezést.

Willamette-völgy Pinot Gris

Csakúgy, mint egy másik fehérbor borozása ezen a listán, az oregoni Willamette Valley szőlőskertek is elsősorban vöröseket termelnek, de ez a Pinot Gris egy újabb példa arra, hogy a borászat nagyszerű munkát végez a fajták előállításában a komfortzónáján kívül. A palackban az őszibarack és a lonc az elsődleges íz, dinnye és citrusfélék játszanak tartalékként. A tiszta, ropogós befejezés előtt még néhány gyümölcsös gyümölcsöt talál a szájban.

Cantine Colosi 2018 Grillo Sicilia

Ennek a kiemelkedő szicíliai fehérnek textúrája, hossza, érintése sós óceánvíz. Kiválóan teljesíti majd a pulyka vagy a sonka mellett, és szívesen felfedezné ennek a dél-olasz régiónak a sok nagyszerű borát és számos ízletes őshonos szőlőfajtáját. Ha hűlni akar, csak 20 vagy 30 perc a hűtőszekrényben több, mint elég (bár inkább szobahőmérsékletűnek tartjuk). Nem akarja elrabolni ezt a rossz fiút hatalmas aromáival és sokféle ízével. Csipkés, lágyszárú, virágos és még sok más.

Vörös borok

Spoken Barrel Meritage Red Blend

Gazdag és összetett, szinte fekete testű, ez a washingtoni állam beszélt hordójának 2015-ös vörös keveréke nagyszerű lehetőség azok számára, akik a vörös színben merészebb ízeket keresnek. Megtalálja a sötét gyümölcsöket, például az áfonyát, bőrszerű jegyekkel, tölgyet, kakaót és még kevés füstöt is. a jó tannikus jelenlét segíti az ízvilág felélénkítését.

Côte Rôtie Brune et Blonde de Guigal

96% Syrah és 4% Viognier szőlőből készült, ez az E. Guigal bor kiváló példa a harmonikusan működő vörös és fehér szőlőkre. E bor esetében nyilvánvalóan a Syrah a fő összetevő, a vörös bogyós gyümölcsök, a fűszer és a tölgy mind nagyon az érzékek elején található. Ezeket az alacsony savtartalom és tannin csökkenti, kiegyensúlyozott, hosszú érlelésre kész bort hozva létre.

LasordCabernet Sauvignon

Mint a baseball, de nem tud semmit a borról? Menj erre. A Tommy Lasorda által alapított LasordFamily Wines szellemének és a baseball szeretetének a bemutatója. A Cabernet Sauvignon orrán rengeteg ribizli, málna és étcsokoládé található, amelyek közül sok ilyen ízlés következik a szájban és keveredik tölgyfával és feketebogyóval.

Etude Temblor Vineyard Pinot Noir 2017

Kifejezetten az Etude Estates szőlőskertekben, a Grace Benoist Ranch területén található Temblor szőlőbirtokból szüretelt szőlőből készült, ez a Pinot Noir korlátozott példányszámban kiadott, mivel mindössze 303 esetet gyártottak. erősen aromás bor, rengeteg málna és cseresznye jegyzetet talál az orrán, fahéjjal és vaníliával keveredve. Ízében a gyümölcs zamatának és a szép savasságnak köszönhető.

Korai hegyi Shenandoah-völgy Cabernet Franc

Ahogy a neve is mutatja, ezt a vörösbort a virginiai Shenandoah-völgyben készítik, Washington DC-től mintegy 90 mérföldre délnyugatra. Míg a Cabernet Franc-ot általában Bordeaux-ban és másutt keverik össze (Cabernet Sauvignon és Merlot-val), önmagában kiállítja. könnyen iható gazdagság. A burgund stílusban készült Early Mountain Cab Franc selymesima, kiváló gyógynövényes jegyekkel és meglehetősen könnyű testtel.

Légende Medoc

A Cabernet Sauvignon (60%) és a Merlot (40%) keverékéből készült bor a Barons de Rothschild (Lafite) család Légende vonalának része, amely hangsúlyozza az egyszerű ivást. Sötét színű és gazdag ízű, nagyon selymes testen sötét bogyókat, vaníliát és fahéjat talál. hosszú, fűszeres befejezés véget vet minden kortynak, ami nagyon lekerekített bor.

Charles Smith borai A bársonyos ördög Merlot

A Sideways filmre (és az azt követő Merlots elleni visszahatásra) válaszul készült, ez a Charles Smith bor 89% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon és 1% Malbec termékkel készül. A Washington államban gyártott bársonyos ördög valóban bársonyos ízű, bőséges sötét gyümölcsök játszanak a cédrus és a dohány jegyei ellen.

Biltmore Malbec

Malbec és North Carolindon nem feltétlenül jár együtt, de ez a Biltmore kis tételű ajánlata megpróbálja megváltoztatni. kissé könnyebb és fényesebb, mint ami a fajtára jellemző, ez a bor savval és hozzáférhetőséggel rendelkezik, hogy mindenféle ünnepi előételhez jól passzoljon. Az argentinok továbbra is Malbec területei lehetnek, de jó tudni, hogy az amerikai bortérkép különböző zsebében jól működik.

Poliziano Lohs, 2018 Morellino di Scansano

Sangiovese igazán játékos tud lenni, mint ez a toszkánai. A lazán „Jupiter vérének” fordított szőlő elsősorban sós tulajdonságairól és hatalmas népszerűségéről ismert Olaszországban, különösen Chianti formájában. Ez azonban rengeteg élénk gyümölcsöt mutat, hogy egyensúlyba hozza az erdő talaját és a borsot.

Hamel Family Wines 2016 Hamel Family Ranch

A karácsony ideális idő a robusztus és mutatósabb borokhoz, mint ez a Sonoma kiváló Cabernet Sauvignon. Kicsit drágább (nem is beszélve a magas oktánszámról, az ABV 16% -ával), de a pohárban sok jutalom érhető el, a bársonyos textúrától az édesgyökér, a szeder és a szantál mély ízéig. Izmos ahhoz, hogy bármi ellen álljon a tányérján, de rengeteg csiszolt is, hogy egyedül élvezze.

Sattler Zweigelt

Zweigelt, Ausztria legjobban ültetett vörösével sok szeretni kell. A legjobb talán az, hogy jóhiszemű, a bor tömegének örvendetes, mámorító cseresznye jegyekkel és nem sminkelt. Ez az egyik minden szájízzel kedveskedni fog, a borba kezdőktől a tapasztalt veteránokig, akik valami kicsit mást keresnek, a viszonylag kicsi európai bornemzettől, amely mindig elég nagy dolgokat végzett.

Pezsgő borok

Nyetimber Classic Cuvée Brut

A becsült angol pezsgőház, a Nyetimber az Egyesült Királyság buborékjait jeleníti meg a globális bortérképen. A globális felmelegedés lehetővé teszi a Pinot Noir, a Chardonnay és még sok más növekedését - és jó növekedését - Dél-Angliában. Nem nagyszerű a bolygó számára, de jó hír a habzóborok számára, akik a következő Champagne régiót keresik. Ez a zászlós bor kiemelkedő és nagyszerű bevezető a szilárd márkához. Végül ihat egy kis minőségi bort Dickens országából, miközben a karácsonyi éneket nézi.

Érdeklődik inkább a sör iránt? Nézze meg ezeket a nagyszerű ünnepi főzéseket. ünnepi filmet kortyolgatva? Itt vannak minden idők legjobbjai.